Aarde Restaurante

Restaurante
Plaza Independencia, 10, Madrid
Teléfono 910 889 330
Abierto
Hoy:
de 12:30 a 0:00
  • Horario del resto de dias
    • Sábado: 12:30 a 0:00
      Domingo: de 12:30 a 0:00
      Lunes: de 12:30 a 0:00
      Martes: de 12:30 a 0:00
      Miércoles: 12:30 a 0:00
      Jueves: de 12:30 a 0:00
    • Aarde Restaurante ofrece una experiencia sofisticada con vistas a la Plaza de la Independencia. Su decoración moderna, servicio atento y platos lo hacen un destino culinario destacado. Perfecto para disfrutar de una comida de calidad.
    Secciones de la carta

    ENSALADAS

    Carpaccio de remolachas, mizuma y albahaca . . Precio: . Precios: y .
    Carpaccio de remolachas, mizuma y albahaca
    Hojas verdes aliñadas con especias etíopes y frutos rojos . . Precio: . Precios: y .
    Hojas verdes aliñadas con especias etíopes y frutos rojos
    Ensalada de vitamina K . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de vitamina K
    Ensalada de persea con papaya verde y maní . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de persea con papaya verde y maní
    Ensalada de burrata con tomate de huerta . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de burrata con tomate de huerta
    Ensalada de king Crab . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de king Crab
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    CRUDOS Y SUSHI

    Uramaki de atún picante con pepino holandés . . Precio: . Precios: y .
    Uramaki de atún picante con pepino holandés
    Uramaki de ora king salmón con rúcula y yuzu . . Precio: . Precios: y .
    Uramaki de ora king salmón con rúcula y yuzu
    Niguiri de vieira con foie . . Precio: . Precios: y .
    Niguiri de vieira con foie
    Niguiri de wagyu con caviar . . Precio: . Precios: y .
    Niguiri de wagyu con caviar
    Niguiri moriawase . . Precio: . Precios: y .
    Niguiri moriawase
    Sashimi de pez limón con ponzu de alga kombu . . Precio: . Precios: y .
    Sashimi de pez limón con ponzu de alga kombu
    Sashimi moriawase . . Precio: . Precios: y .
    Sashimi moriawase
    Tiradito de Lubina marinada con vinagreta de arce ahumado . . Precio: . Precios: y .
    Tiradito de Lubina marinada con vinagreta de arce ahumado
    Tartar de atún rojo, huevo de codorniz y shiso en tempura . . Precio: . Precios: y .
    Tartar de atún rojo, huevo de codorniz y shiso en tempura
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    PARA COMPARTIR

    Lasagna de chingulugulu . . Precio: . Precios: y .
    Lasagna de chingulugulu
    Risotto de semolina con trufa negra . . Precio: . Precios: y .
    Risotto de semolina con trufa negra
    Arroz jolof de carabinero . . Precio: . Precios: y .
    Arroz jolof de carabinero
    Steak Tartar de rubia gallega . . Precio: . Precios: y .
    Steak Tartar de rubia gallega
    Pizza mortadela . . Precio: . Precios: y .
    Pizza mortadela
    Pizza de pincantón piri-piri y portobello . . Precio: . Precios: y .
    Pizza de pincantón piri-piri y portobello
    Pizza de cecina de wagyu, rúcula y parmesano . . Precio: . Precios: y .
    Pizza de cecina de wagyu, rúcula y parmesano
    Pizza de colmenillas . . Precio: . Precios: y .
    Pizza de colmenillas
    kamba-wanazi . . Precio: . Precios: y .
    kamba-wanazi
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    NUESTRAS VERDURAS

    Coliflor al tandoor con especies de sijilmasa . . Precio: . Precios: y .
    Coliflor al tandoor con especies de sijilmasa
    Brócoli a la brasa con kale frito y salsa de curry . . Precio: . Precios: y .
    Brócoli a la brasa con kale frito y salsa de curry
    Trigueros a la brasa con salsa romesco . . Precio: . Precios: y .
    Trigueros a la brasa con salsa romesco
    Berenjena asada con emulsión de ajo negro y yema de huevo de pata . . Precio: . Precios: y .
    Berenjena asada con emulsión de ajo negro y yema de huevo de pata
    Zanahorias baby y bimi en miel de aguacate . . Precio: . Precios: y .
    Zanahorias baby y bimi en miel de aguacate
    Wok de verduras . . Precio: . Precios: y .
    Wok de verduras
    Menestra de verduras, sopa de jamón y centeno . . Precio: . Precios: y .
    Menestra de verduras, sopa de jamón y centeno
    Curry de Gombo, albahaca y espinaca . . Precio: . Precios: y .
    Curry de Gombo, albahaca y espinaca
    Se lleva a cabo la congelación previa del pescado que va a ser consumido en crudo o semicrudo, cumplimento con el REAL DECRETO 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis. Se encuentra información de alérgenos a disposición del consumidor según lo establecido en el Reglamento EU 1169/2011. Los precios incluyen el 10% de IVA. Pan de nuestro obrador 3. Este precio se verá incrementado un 10% en terraza . . Precio: . Precios: y .
    Se lleva a cabo la congelación previa del pescado que va a ser consumido en crudo o semicrudo, cumplimento con el REAL DECRETO 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis. Se encuentra información de alérgenos a disposición del consumidor según lo establecido en el Reglamento EU 1169/2011. Los precios incluyen el 10% de IVA. Pan de nuestro obrador 3. Este precio se verá incrementado un 10% en terraza
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    PESCADOS

    Merluza de pincho a la brasa con verduras y ajadas . . Precio: . Precios: y .
    Merluza de pincho a la brasa con verduras y ajadas
    Moqueca de corvina y gambas . . Precio: . Precios: y .
    Moqueca de corvina y gambas
    Atún Rojo cuca preta . . Precio: . Precios: y .
    Atún Rojo cuca preta
    Lubina asada con salsa thai y haricot de Kenia . . Precio: . Precios: y .
    Lubina asada con salsa thai y haricot de Kenia
    Pixín al habanero . . Precio: . Precios: y .
    Pixín al habanero
    Lubina Salvaje . . Precio: . Precios: y .
    Lubina Salvaje
    Rodaballo Salvaje . . Precio: . Precios: y .
    Rodaballo Salvaje
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    CARNES A LA BRASA

    Picantón feliz al piri-piri sudafricano . . Precio: . Precios: y .
    Picantón feliz al piri-piri sudafricano
    Solomillo de rubia gallega . . Precio: . Precios: y .
    Solomillo de rubia gallega
    Escalope José María . . Precio: . Precios: y .
    Escalope José María
    Entraña de black angus marinada con chimichurri . . Precio: . Precios: y .
    Entraña de black angus marinada con chimichurri
    Denver steak wagyu . . Precio: . Precios: y .
    Denver steak wagyu
    Costilla asada al Josper con puré de yuca . . Precio: . Precios: y .
    Costilla asada al Josper con puré de yuca
    Rack de vaca vieja . . Precio: . Precios: y .
    Rack de vaca vieja
    Tenderloin de wagyu chileno . . Precio: . Precios: y .
    Tenderloin de wagyu chileno
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    ARROCES

    Mínimo 2 personas. Hasta las 17:30 . . Precio: . Precios: y .
    Mínimo 2 personas. Hasta las 17:30
    Paella Aarde con Picantón . . Precio: . Precios: y .
    Paella Aarde con Picantón
    Fideuá de Gandía con almeja y chipirón . . Precio: . Precios: y .
    Fideuá de Gandía con almeja y chipirón
    Arroz de Setas y Butifarra . . Precio: . Precios: y .
    Arroz de Setas y Butifarra
    Arroz negro con Zamburiñas y Txangurro . . Precio: . Precios: y .
    Arroz negro con Zamburiñas y Txangurro
    Arroz a banda con pixín y navajas . . Precio: . Precios: y .
    Arroz a banda con pixín y navajas
    Arroz a banda con carabineros . . Precio: . Precios: y .
    Arroz a banda con carabineros
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    PLACERES GOURMET

    Ostra . (Salsa Paris, Hong Kong o Piri-Piri) . Precio: . Precios: y .
    Ostra
    (Salsa Paris, Hong Kong o Piri-Piri)
    Zamburiñas al carbón con crema de camote . . Precio: . Precios: y .
    Zamburiñas al carbón con crema de camote
    Carabinero de Huelva al carbón . . Precio: . Precios: y .
    Carabinero de Huelva al carbón
    Caviar Oscietra . (50gr) . Precio: . Precios: y .
    Caviar Oscietra
    (50gr)
    Caviar Oscietra . (100gr) . Precio: . Precios: y .
    Caviar Oscietra
    (100gr)
    Caviar de Beluga . (50gr) . Precio: . Precios: y .
    Caviar de Beluga
    (50gr)
    Caviar de Beluga . (100gr) . Precio: . Precios: y .
    Caviar de Beluga
    (100gr)
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