Ultramarinos Quintín

Cocina de mercado
Calle Jorge Juan, 17, Madrid
Teléfono 917 864 624
Abierto
Hoy:
13:00 a 2:00
  • Horario del resto de dias
    • Domingo: de 13:00 a 2:00
      Lunes: de 13:00 a 2:00
      Martes: de 13:00 a 2:00
      Miércoles: 13:00 a 2:00
      Jueves: de 13:00 a 2:00
      Viernes: de 13:00 a 2:00
    • Ultramarinos Quintín, en el céntrico barrio de Salamanca, impresiona con su mezcla de ultramarinos y restaurante. La decoración elegante y rústica, junto con un ambiente agradable, hacen de este lugar una joya. La comida es estupenda, con sabores bien definidos, ofreciendo una experiencia culinaria que no te puedes perder.
    Secciones de la carta

    PARA COMPARTIR

    Rollitos de Alcachofas y Pato Azulón . . Precio: . Precios: y .
    Croquetas de Chistorra . . Precio: . Precios: y .
    Rollito de cecina y queso de cabra . . Precio: . Precios: y .
    Menestra de verduras . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Alcachofas con Huevo y Virutas de Jamón . . Precio: . Precios: y .
    Arroz Frito Con Faisán . . Precio: . Precios: y .
    Croquetas de Jamón Ibérico . . Precio: . Precios: y .
    Langostinos en gabardina de maíz . . Precio: . Precios: y .
    Navajas al ají amarillo . . Precio: . Precios: y .
    Tosta de Puerros y Merluza . . Precio: . Precios: y .
    Tres Arroces con Marisco . . Precio: . Precios: y .
    Pulpo al Ají . . Precio: . Precios: y .
    Cazuelita de Huevos con Carabineros . . Precio: . Precios: y .
    Almejas Finas Quintín . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    ENSALADAS

    Ensalada de Palmitos, Espárragos y Granadas . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Tomates y Atún . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Quinoa de Perú . . Precio: . Precios: y .
    Ensaladilla Quintín . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Gambas y Carabineros . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    NUESTROS FRÍOS

    Tartar de Tomates y Granadas . . Precio: . Precios: y .
    Tiradito de Lubina con Tamarindo . . Precio: . Precios: y .
    Tartar de Alcachofas con Anchoas . . Precio: . Precios: y .
    Ceviche de Corvina . . Precio: . Precios: y .
    Steak Tartar de Solomillo . . Precio: . Precios: y .
    Tartar de Atún con Vinagreta de Mango . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    IBÉRICOS Y QUESOS

    Mortadela, Pimienta y Lima . . Precio: . Precios: y .
    Lomitos de Salmón con Cebolla Morada . . Precio: . Precios: y .
    Anchoas del Cantábrico . . Precio: . Precios: y .
    Burrata con Tomates Secos . . Precio: . Precios: y .
    Tabla de Quesos . . Precio: . Precios: y .
    Lomo “Doblao” . . Precio: . Precios: y .
    Tabla de Ibéricos . . Precio: . Precios: y .
    Jamón Selección Privada Quintín . . Precio: . Precios: y .
    Cecina de Wagyu . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PESCADO

    Chipirones Encebollados . . Precio: . Precios: y .
    Calamares en su Tinta con Arroz Basmati . . Precio: . Precios: y .
    Merluza Rebozada con verduras de temporada . . Precio: . Precios: y .
    Alcachofas con Cigala al Palo Cortado . . Precio: . Precios: y .
    Pixin a la Bilbaína . . Precio: . Precios: y .
    Lubina con Berberechos y Judías Verdes . . Precio: . Precios: y .
    Bacalao Negro con Quinoa Roja Salteada . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    CARNE

    Secreto con Castañas y Puré de Patata . . Precio: . Precios: y .
    Hamburguesa Especial Quintín . . Precio: . Precios: y .
    Rabo de Toro con Tostas de Yuca . . Precio: . Precios: y .
    Escalopines al Parmesano . . Precio: . Precios: y .
    Carrillada de Black Angus . . Precio: . Precios: y .
    Solomillo al Wok . . Precio: . Precios: y .
    Cachopo de Ternera Blanca con Patatas Panaderas . . Precio: . Precios: y .
    Solomillo a la Broche con Trigueros Salteados y Patatas Fritas . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PASTA

    Pasta Quintin . . Precio: . Precios: y .
    Lasaña de Alcachofas y Puerros . . Precio: . Precios: y .
    Raviolis de Secreto con Setas de Temporada . . Precio: . Precios: y .
    Canelones de Centollo . . Precio: . Precios: y .
    Pasta con Oricios . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    GUISOS Y CALDOS

    Patatas Langostinos . . Precio: . Precios: y .
    Fabada Asturiana . . Precio: . Precios: y .
    Verdinas con Faisán . . Precio: . Precios: y .
    Fabes con Centollo . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PIZZAS

    De Pitu de Caleya . . Precio: . Precios: y .
    Chorizo Picante . . Precio: . Precios: y .
    Mortadela . . Precio: . Precios: y .
    De Oricios . . Precio: . Precios: y .
    Pizza Mixta (dos sabores) . . Precio: . Precios: y .
    Colmenillas . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    POSTRES

    Ensalada de fruta Quintín . . Precio: . Precios: y .
    Flan de requesón . . Precio: . Precios: y .
    Tocinillo Concha . . Precio: . Precios: y .
    Torrijas de sidra dulce . . Precio: . Precios: y .
    Chocolate Rey . . Precio: . Precios: y .
    Tabla especial de quesos españoles, franceses, italianos… . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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