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Más informaciónIkaitz
Cocina tradicional
Paseo Colón, 21, San Sebastián
Teléfono 943 290 124
Cerrado
Hoy:
de 13:00 a 15:30 y de a
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
ENTRANTES
Jamón ibérico de Bellota (100% Bellota)
26,00€
Ensalada de queso fresco, nueces, pasas de uva y brocheta de fresas con vinagreta de caramelo
18,00€
Revuelto de hongos
20,00€
Terrina de foie micuit hecha en casa con mermelada y tostaditas de Brioche
24,00€
Brocheta de langostinos y chipirones con vinagreta de tomate
22,00€
Arroz meloso de pato confitado y hongos
24,00€
Patas de pulpo a la brasa con puré cremoso al pimentón
26,00€
Nuestra ensalada templada de bogavante y almejas
45,00€
Sección 1, Sin Precios
PESCADOS
Bocaditos de bacalao al pilpil con esferificación de Arbequina
22,00€
Merluza en nuestra salsa verde con almejas
28,00€
Atún rojo al escabeche de Vermouth blanco
29,00€
Chipirones sobre tinta encebollada y caviar de cítricos
24,00€
Rape a la plancha con brocheta de gambitas y patatas panadera
28,00€
Rodaballo salvaje con suave refrito y patatas panadera (2 personas) (kg.)
62,00€
Langostinos “Tigre” con su chupito de ail i oli casero de miel (5 ud.)
30,00€
Gambas frescas a la plancha (d.o. Huelva)
36,00€
Sección 1, Sin Precios
CARNES
Magret de pato con melocotones asados y crema de boniato
24,00€
Solomillo de vaca con foie y falso risotto de calabaza y reducción de Martini
29,00€
Lingote de entrecôte “Premium” con patata rústica y piquillos
26,00€
Carrillera ibérica sobre crema fina de zanahoria perfumada a la naranja
22,00€
Costrones de cordero deshuesado con peras al azafrán
26,00€
Foie fresco a la plancha con guarnición de hongos y salsa Oporto
24,00€
Rabo de vaca deshuesado en su jugo, con verdurita y almendras
24,00€
Sección 1, Sin Precios
POSTRES
Tarta fina de manzana con helado y crema de vainilla
10,00€
Laja de queso Idiazabal con compota de manzana, nueces y su helado
12,00€
Gelé de queso sobre confitura del bosque y migas de galleta
9,00€
Fresas confitadas con espuma de coco y lágrimas de chocolate blanco
9,00€
Souflé de chocolate negro con helado de mandarina
10,00€
Nuestra torrija caramelizada con helado de caramelo salado
9,00€
Sorbete de limón o mandarina al cava
8,00€
Sorbete de mango sin gluten ni lactosa al cava
8,00€
Arroz con leche de la amona con helado de café y teja de caramelo
9,00€
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