Sentinel

Restaurante de comida casera
Calle Ildefonso Manuel Gil, 36, Zaragoza
Teléfono 976 513 071
Abierto
Hoy:
de 8:00 a 0:00
  • Horario del resto de dias
    • Martes: de 8:00 a 0:00
      Miércoles: 8:00 a 0:00
      Jueves: de 8:00 a 0:00
      Viernes: de 8:00 a 2:00
      Sábado: 8:00 a 2:00
      Domingo: de 8:00 a 0:00
    • Secciones de la carta

    PARA ABRIR LA BOCA

    54. Foie con yema de huevo y cebolla caramelizada  . . Precio: 7,00€ . Precios: 7,00€ y .
    75. Anchoas salmueras del Cantábrico, 4unid. . . Precio: 10,00€ . Precios: 10,00€ y .
    87. Tabla de Dúo de Quesos curado Ardiona  . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    85. Croquetas cremosas de Buey 8 unid. . . Precio: 12,00€ . Precios: 12,00€ y .
    90. Croquetas de jamón ibérico caseras cremosas 8 unid. . . Precio: 10,00€ . Precios: 10,00€ y .
    94. Madeja de Aragón a la parrilla  con ajoaceite y sal Maldon . . Precio: 7,00€ . Precios: 7,00€ y .
    249. Torreznos de Ólvega (Soria) . . Precio: 3,50€ . Precios: 3,50€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PARA COMPARTIR O NO

    68. Huevos rotos con Jamón y foie . . Precio: media 1417,00€ . Precios: media 14 y 17,00€ .
    69. Huevos rotos con Jamón                                                                                        71. Huevos rotos con gulas y gambas-   1/2: 12  –  16  (2/3/4) . . Precio: media 11                                       15    . Precios: media 11                                        y 15    .
    72. Papas bravas . . Precio: 6,00€ . Precios: y 6,00€ .
    74. Papas gratinadas con cheddar y bacon . . Precio: media 710,00€ . Precios: media 7 y 10,00€ .
    Plato 5 de 13, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    77. Parrillada de verduras a la brasa . . Precio: 16,00€ . Precios: y 16,00€ .
    78. Nachos Sentinel con boloñesa y salsa cheddar . . Precio: media  913,00€ . Precios: media  9 y 13,00€ .
    79. Pulpo a la brasa con parmentier patata . . Precio: 21,00€ . Precios: y 21,00€ .
    80. Chipirones a la plancha con ajo aceite . . Precio: 16,00€ . Precios: y 16,00€ .
    81. Risotto de Setas y parmesano al tartufato . . Precio: 16,00€ . Precios: y 16,00€ .
    82. Morcilla de Burgos, cebolla caramelizada . . Precio: 13,00€ . Precios: y 13,00€ .
    83. Sartén de Sepia, champiñón y langostinos . . Precio: 15,00€ . Precios: y 15,00€ .
    88. Calamares a la andaluza . . Precio: 14,00€ . Precios: y 14,00€ .
    87. Flor de alcachofa a la plancha, 4 unid. . . Precio: 16,00€ . Precios: y 16,00€ .
    . . Precio: . Precios: y .
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    ENSALADAS

    10. VENTRESCA. Ventresca Atún, brotes tiernos, pimiento asado, cebolla de fuentes y aceitunas negras . . Precio: 15,00€ . Precios: 15,00€ y .
    12. DEL NORTE. Ensalada de brotes con salteado de gambas, gulas y champiñones . . Precio: 15,00€ . Precios: 15,00€ y .
    13. POPEYE. Ensalada de brotes, rulo de cabra a la plancha, bacon, dados de queso, cherry´s, nueces y miel . . Precio: 15,00€ . Precios: 15,00€ y .
    14. BURRATA. Queso burrata sobre cama de tomate de temporada, guacamole y aceite de oliva  . . Precio: 15,00€ . Precios: 15,00€ y .
    16. TOMATE temporada con ventresca de atún, aros de cebolla y olivas verdes . . Precio: 15,00€ . Precios: 15,00€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    CARNES

    120. Costillar asado a baja temperatura con salsa barbacoa y patatas . . Precio: 18,00€ . Precios: 18,00€ y .
    123. Manitas de Lechón deshuesadas rellenas de marisco . . Precio: 16,00€ . Precios: 16,00€ y .
    124. 1/3 de paletilla de Ternasco D.O. asada con patatas panaderas . . Precio: 20,00€ . Precios: 20,00€ y .
    125. Entrecot de vaca a la parrilla con patatas . . Precio: 18,00€ . Precios: 18,00€ y .
    126. Chuleta de vaca  OKELAN, al peso,  . . Precio: 44 kg. (opción +- kg.) . Precios: 44 kg. (opción +- kg.) y .
    128. Steak tartar de Vaca . . Precio: 20,00€ . Precios: 20,00€ y .
    130. Cachopo de Vacuno relleno de jamón serrano, queso curado con patatas fritas . . Precio: (+/-500) 20 . Precios: (+/-500) 20 y .
    Guarnición extra de patatas y piquillos . . Precio: 8,00€ . Precios: 8,00€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PESCADOS

    132. Atún a la plancha con verduritas asadas . . Precio: 18,00€ . Precios: 18,00€ y .
    133. Bacalao al horno con orio de gulas y cherry´s . . Precio: 18,00€ . Precios: 18,00€ y .
    138. Salmón Noruego a la plancha con verduras . . Precio: 18,00€ . Precios: 18,00€ y .
    79. Pulpo a la brasa con parmentier de patata . . Precio: 21,00€ . Precios: 21,00€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    BOCATAS

    Todos los bocatas tienen opción sin gluten
    20. Queso brie, jamón ibérico y confitura de tomate . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    21. Solomillo de cerdo duroc, salsa de rulo de cabra, bacon, cebolla pochada  . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    27. Pechuga de pollo, salsa 4 quesos y cebolla confitada . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    31- Rabo de toro guisado en reducción de vino tinto . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    34. GÜEN MUESO. Ternasco asado en su jugo, huevos rotos con jamón ibérico y patatas,  en pan artesano redondo . . Precio: 10,90€ . Precios: 10,90€ y .
    35. IMPROVISACIÓN. Ternasco a la brasa, salsa 4 quesos, cebolla confitada y tomate . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    40. Atún, boquerones y paté de aceitunas . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    44. Tortilla de bacalao con pimientos rojos . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    45. Pechugas de pollo, bacon, queso y huevo a la plancha . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    47. Longaniza de Graus, queso, bacon y huevo a la plancha . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    49. Calamares andaluza con salsa brava . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    57. Sándwich gratinado de atún, york, queso y bechamel . . Precio: 10,90€ . Precios: 10,90€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    HAMBURGUESAS

    Todas las hamburguesas son de 200 gr de vacuno 100% nacional.  llevan patatas y pan de brioche. Disponible  opción sin gluten
    1. PULLED PORK.  – nuestra costilla de cerdo asada a baja temperatura con salsa barbacoa, queso Cheddar y cebolla crujiente . . Precio: 17,00€ . Precios: 17,00€ y .
    3. CHEDDAR. Nuestra salsa cheddar, bacon y cebolla caramelizada . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    4. CLASICA. Bacon, queso, huevo, lechuga, tomate y cebolla . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    5. TRUFADA . Salsa de setas, bacón y queso parmesano . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    6. JALAPEÑA. Salsa de jalapeños, queso Edam, bacon y cebolla crujiente . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PIZZAS

    Masa casera con Queso Mozzarella, Tomate y Orégano. Todas las pizzas tienen opción sin gluten
    100. SENTINEL. Bacon, champiñón, huevo frito, chistorra, pimiento rojo y olivas negras . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    101. TARTUFATA. Jamón ibérico, cebolla de fuentes y  tartufato . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    102. 4 QUESOS. Cheddar, Havarti, Roquefort, rulo de cabra y mozzarella . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    103. BARBACOA. Ternera, pollo, bacon y salsa barbacoa . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    104. JARDINERA . Calabacín, champiñones,  espárragos y pimiento rojo . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    105. DIAVOLA. ( picante) Pepperoni, pimiento rojo, longaniza y bacon . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    107. CARBONARA.  Base de nata, mozzarella, champiñones, bacon y cebolla  . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    108.  BRABUS. Queso Burrata, tomate semi seco y pesto de albahaca . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    TOSTADAS

    También opción sin gluten
    59. Salmón ahumado, yemas de espárragos y guacamole . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    60. Ventresca de atún, aros de cebolla, pepinillo y rodajas de tomate . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    65. Bacalao marinado, paté de aceitunas, cebolla de fuentes y pimiento de piquillo . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    66. Pierna de ternasco asada con cebolla caramelizada y salsa 4 quesos . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    67. Solomillo de cerdo Duroc, cebolla confitada y roquefort gratinado . . Precio: 9,90€ . Precios: 9,90€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PARA NIÑOS

    Existen opciones sin gluten
    91. Nuguet de pollo con croqueta, huevo frito y patatas . . Precio: 9,00€ . Precios: 9,00€ y .
    92. Hamburguesa mixta en plato con croqueta, huevo frito y patatas . . Precio: 9,00€ . Precios: 9,00€ y .
    106. Pizza de Jamón de York y Queso . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    96. Espaguetis con tomate y queso . . Precio: 8,00€ . Precios: 8,00€ y .
    122. Alitas de pollo con salsa barbacoa . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    POSTRES

    Tarta de QUESO casera  . . Precio: 7,00€ . Precios: 7,00€ y .
    TORRIJA de pan brioche  con helado de canela . . Precio: 8,00€ . Precios: 8,00€ y .
    COULANT de chocolate con helado Vainilla . . Precio: 6,00€ . Precios: 6,00€ y .
    Gofre  Belga con NUTELLA y Helado de vainilla . . Precio: 6,00€ . Precios: 6,00€ y .
    Trufas naturales de chocolate con Nata, 4uds . . Precio: 6,00€ . Precios: 6,00€ y .
    Tarta al WHISKY . . Precio: 6,00€ . Precios: 6,00€ y .
    Sorbete de Limón . . Precio: 3,50€ . Precios: 3,50€ y .
    Sorbete de Mandarina  . . Precio: 3,50€ . Precios: 3,50€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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