Cocina creativa
Portuetxe K. 14, Donostia
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      Martes: de 13:00 a 15:00 y de 20:30 a 23:00
      Miércoles: 13:00 a 15:00 y de 20:30 a 23:00
      Jueves: de 20:30 a 23:00
      Viernes: de 20:30 a 23:00
      Sábado: 20:30 a 23:00
    • Secciones de la carta

    Entrantes

    Jamón y coppa de «Euskal-Txerri» de Lekunberri:  . . Precio: 22€ . Precios: 22€ y .
    Anchoa del Cantábrico sobre tostada de mantequilla de Betelu:  . . Precio: 4 (pieza) . Precios: 4 (pieza) y .
    Pastel de kabrarroka «J.M. Arzak» ali-oli y ensalada de brotes:  . . Precio: 16€ . Precios: 16€ y .
    Tomate de verano con su helado, salmorejo e Idiazabal:  . . Precio: 16€ . Precios: 16€ y .
    Foie y Lumagorri en escabeche, manzana, ensalada anisada y vinagreta de frutos secos:  . . Precio: 24€ . Precios: 24€ y .
    Tartar de bonito de Hondarribia, helado de mostaza y ensalada cítrica:  . . Precio: 22€ . Precios: 22€ y .
    Txangurro cremoso con cigalas asadas:  . . Precio: 26€ . Precios: 26€ y .
    Gamba roja de Isla Cristina a la plancha:  . . Precio: 26€ . Precios: 26€ y .
    Hongos y Xixa-Horis, yema de caserío, panceta y crema trufada:  . . Precio: 22€ . Precios: 22€ y .
    Raviolis de hongos, crema de foie y demi-glasé de pato:  . . Precio: 22€ . Precios: 22€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    Pescados

    Pescado del día de la lonja de Pasajes y San Juan de Luz:  . . Precio: 32€ . Precios: 32€ y .
    Bacalao ajoarriero con carabinero asado:  . . Precio: 30€ . Precios: 30€ y .
    Kokotxas de merluza en salsa verde con almejas al txakoli:  . . Precio: 30€ . Precios: 30€ y .
    Bonito de Hondarribia, vuelta y vuelta, crema de marmitako y pimientos asados:  . . Precio: 22€ . Precios: 22€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    Carnes

    Txuleta de vaca premium Guikar:  . . Precio: . Precios: y .
     con Piquillos confitados: . . Precio: 8€ . Precios: 8€ y .
    con patatas fritas a la sartén: . . Precio: 6€ . Precios: 6€ y .
    Pichón de Zudaire (Iparralde) justo asado, puré graso a la salvia, castaña y salsa de naranja y canela:  . . Precio: 30€ . Precios: 30€ y .
    Presa de cerdo Euskaltxerri, ravioli de espinaca, avellanas y salsa de mostaza y miel:  . . Precio: 24€ . Precios: 24€ y .
    Solomillo de vaca premium, puré de patata trufado y foie a la plancha: . . Precio: 26€ . Precios: 26€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    Postres para pedir al principio

    Tarta fina de manzana «erezilla» con helado de yogur natural:  . . Precio: 10€ . Precios: 10€ y .
    Pastel fliudo de chocolate y avellanas, helado de plátano:  . . Precio: 10€ . Precios: 10€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    Postres para pedir al momento

    Espuma de goxua, helado de plátano:  . . Precio: 8€ . Precios: 8€ y .
    Tarta de queso Bleu des Basques con helado del día:  . . Precio: 9€ . Precios: 9€ y .
    Fresitas de Mendigorria, crema de limón y crumbel de almendra:  . . Precio: 9€ . Precios: 9€ y .
    Cuajada de leche de oveja de Betelu:  . . Precio: 6€ . Precios: 6€ y .
    Tabla de quesos artesanos de Euskal-Herria:  . . Precio: 16€ . Precios: 16€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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