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Más informaciónSky Sushi & Ramen
Restaurante japonés
Calle De Recoletos 11, Madrid
Teléfono 910 175 116
Abierto
Hoy:
de 13:30 a 15:45 y de 20:30 a 23:45
Sky Sushi & Ramen es un restaurante japonés pequeño y acogedor, ideal para disfrutar de un menú diario delicioso. La atención es excelente y la comida es muy recomendable.
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
ENTRANTES
Ensalada de wakame
7,50€
Yakitori
8,00€
Gyozas
empanadilla de pollo y verduras a la plancha
8,50€
Edamame
Brotes de soja salteados y sal maldon
8,00€
Sección 2, Precios a la derecha
TARTARES
Tartar atun rojo
Marinado con aceite de oliva y sal maldon
19,50€
Tartar salmon
Macerado en salsa sweet/spicy, cebollino y aguacate
17,00€
Tartar atun toro
Ventresca de atun, salsa shiso, yema de codorniz y trufa
19,50€
Tartar spicy tuna
Atun rojo picante y wakame
19,50€
Sección 3, Precios a la derecha
USUZUKURI
Usuzukuri Vieira
Hotate aceite de oliva Extra Virgen, soja e ikura
15,00€
Usuzukuri atún rojo
Aojiso, wasabi y cebolleta
16,00€
Sección 4, Precios a la derecha
SASHIMIS
Sashimis pez mantequilla
8 cortes
16,00€
Sashimis salmon
8 cortes
16,00€
Sashimis sashimi sky (16 cortes)
16 cortes
28,00€
Sashimi surtido atun y salmon
12 piezas
24,00€
Sashimi atun toro
8 cortes
24,00€
Sashimis chirashi
8 cortes
18,00€
Sashimis sake fire
8 cortes
16,00€
Sashimis atun
8 cortes
18,00€
Sección 5, Precios a la derecha
NIGUIRIS SKY
Pez mantequilla y trufa
8,00€
Niguiri surtido
4 variedades a escoger
24,50€
Salmon flambeado y cebolla crujiente
7,50€
Pez mantequilla y salsa anticucho tostada
8,00€
Atun chu toro aceite de sesamo y sichimi
8,50€
Huevo codorniz y trufa
6,50€
Viera marcada y alioli de ajo negro
8,00€
Nigiri toro
8,00€
Nigiri huevo
7,00€
Nigiri langostino
8,00€
Gamba a la plancha y aceite de ajo
7,50€
Salmon, salsa de café y ajo negro
7,50€
Sección 6, Precios a la derecha
CEVICHES
Ceviches de salmon y lubina
Salmon y lubina con leche de tigre y pimientos.
15,00€
Sección 7, Precios a la derecha
TEMAKI
Temaki atun spicy
8,50€
Temaki temakis tradicionales
7,00€
Temaki salmon spicy
8,00€
Temaki pez mantequilla y trufa
8,00€
Temaki langostino crujiente
8,00€
Sección 8, Precios a la derecha
GUNKAN
Gunkan ikura
10,00€
Gunkan atun spicy
8,50€
Gunkan salmon spicy
8,00€
Gunkan pez mantequilla y trufa
7,50€
Sección 9, Precios a la derecha
TEMPURAS
Tempuras langostinos crujientes
Langostinos en panko con salsa de mostaza
16,00€
Tempuras eby tiger
Langostinos, kakiage y salsa tiger
17,00€
Tempuras mixta
Langostinos y verduras
13,00€
Tempuras verduras
Zanahoria, cebolla, berenjena, calabaza y calabacin
12,00€
Sección 10, Precios a la derecha
NIGUIRIS TRADICIONALES
Niguiris anguila
8,00€
Niguiris salmon
7,00€
Niguiris atun
7,50€
Nigiri surtido
20,00€
Niguiris pez mantequilla
7,00€
Ceviche salmón y lubina
16,00€
Sección 11, Precios a la derecha
SALTEADOS
Yakimeshi de pollo
Arroz salteado con pollo, verduras, shiitake y soja
14,00€
Yakimeshi de gamba
Arroz salteado con langostinos, verduras, shiitake y soja
13,00€
Yakisoba de pollo
Fideos finos salteados con pollo, verduras y salsa yakisoba
14,00€
Teriyaki de pollo
Dados de pollo salteados con cebolla, pimientos, shiitake y salsa teriyaki
14,00€
Sección 12, Precios a la derecha
URAMAKIS ESPECIALES
Uramakis sky (8 piezas)
Anguila, philadelphia y aguacate con topping de algas, kanikama y tobiko
16,00€
Uramakis eby green (8 piezas)
Langostinos crujientes y salmon cubierto de aguacate con mayonesa de trufa
17,00€
Uramakis kani cruch (8 piezas)
Kanikama crujiente, Philadelphia y salsa de anguila
16,00€
Uramakis rainbow (8 piezas)
Cebolla frita, mahonesa japo, pepino, atun y topping de pescadito
16,00€
Uramakis spider (8 piezas)
Pez mantequilla tempurizado, salsa tiger, aguacate cubierto de sesamo y salsa de anguila
15,00€
Uramakis alaska especial (8 piezas)
Salmon Philadelphia y aguacate cubierto de salmon, wakame e ikura
16,00€
Uramakis summer (8 piezas)
Pez mantequilla y aguacate cubierto de salmon flambeado y salsa tiger
17,00€
Uramakis eby (8 piezas)
Relleno de langostinos tempurizados, kakiage y philadelphia cubierto de sesamo blanco y salsa de anguila
15,00€
Uramakis tiger (8 piezas)
Cangrejo de cascara blanda tempurizado, kakiage cubierto de sesamo y salsa de anguila
16,00€
Uramakis aozora (8 piezas)
Langostinos panko, salmon y queso crema cubierto de toro spicy flambeado
17,00€
Sección 13, Precios a la derecha
MAKIS Y URAMAKIS
Unagui (8 piezas)
Anguila, philadelphia y aguacate
14,00€
California (8 piezas)
Kanikama, pepino, aguacate y masago
14,00€
Maguro hot (8 piezas)
Atun y salsa kimuchi
15,00€
Sake crunch (8 piezas)
Salmon, aguacate, cebollino, salsa kimuchi y toque crujiente
14,00€
Sake maki (8 piezas)
Salmon, aguacate y philadelphia
14,00€
Vegetariano (8 piezas)
Wakame, zanahoria, pepino y aguacate
12,00€
Alaska (8 piezas)
Almon, aguacate y philadelphia
14,00€
Maguro (8 piezas)
Atun, aguacate y cebollino
14,00€
Hosomaki surtido
12,00€
Sección 14, Precios a la derecha
MAKIS TEMPURIZADOS
Makis sweet (8 piezas)
Manzana caramelizada y foie con salsa
17,00€
Makis brie (8 piezas)
Salmon, queso brie y salsa de anguila
15,00€
Makis Osaka (8 piezas)
Langostinos, philadelphia, wakame, anguila, cebollino y salsa de anguila
17,00€
Makis Crunch (8 piezas)
Salmon, philadelphia, aguacata y masago con salsa de anguila
15,00€
Makis love (8 piezas)
Salmon tempurizado y salsa de mostaza
15,00€
Sección 15, Precios a la derecha
COMBINADOS
Combinados salmon y atun
23,50€
Combinados salmon
20,50€
Combinados atun y pez mantequilla
26,00€
Combinados salmon y pez mantequilla
21,00€
Sección 16, Precios a la derecha
POSTRES
Tarta de queso
Tarta de queso casera
7,50€
Brownie de chocolate y dulce de leche
7,50€
Gyosas de manzana y canela
7,00€
Mapa de Google Maps