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Más informaciónUdon Pamplona
Restaurante asiático
Calle Amaya 2C, Pamplona
Teléfono 948 220 621
Cerrado
Hoy:
13:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00
Secciones de la carta
Sección 1, Sin Precios
IZAKAYAS
Las Izakayas son tapas de inspiración asiática hechas al momento ¡Ideales para compartir!
Sección 1, Sin Precios
TEMPURAS Y CRUJIENTES
Delicioso y crujiente rebozado japonés
Rollito primavera
Dos rollitos primavera, rellenos de verdura, fideos de soja, setas y bambú, con salsa thai semipicante
¡AÑADE UN ROLLITO POR 2.80!
Chicken Thai Fingers
Bastoncitos de pollo de corral rebozados con salsa thai semipicante
Ika Tempura
Finas tiras de calamar en tempura con mayonesa japonesa y kimuchi no moto
Ebi Fry
Cuatro langostinos crujientes rebozados con salsa thai semipicante
¡AÑADE UN LANGOSTINO POR 1.95!
Tempura de Verduras con Langostinos
Delicioso y crujiente rebozado de verduras ecológicas con calabacín, zanahoria, pimiento rojo, berenjena y dos langostinos
¡PÍDELO TAMBIÉN SIN LANGOSTINOS POR 6.20!
¡AÑADE UN LANGOSTINO POR 1.00!
Langostinos con Brócoli tempurizados
Langostinos tempurizados con brócoli, salsa chile dulce, shichimi togarashi y base de fideos de arroz frito
Sección 1, Sin Precios
GYOZAS
Originales empanadillas japonesas rellenas
Gyozas de Chicken Curry
Cuatro gyozas rellenas de pollo de corral con curry
Gyozas de Gambas con Ajetes
Cuatro gyozas rellenas de gambas con ajetes
Gyozas de Verduras
Cuatro gyozas rellenas de verduras
Gyozas de Cerdo
Cuatro gyozas rellenas de carne de cerdo
Mixed Gyozas
Cuatro gyozas variadas: Chicken Curry, Gambas con Ajetes, Verduras y Cerdo
¡AÑADE UNA GYOZA POR 1.90!
Sección 1, Sin Precios
TRADICIONALES
Las clásicas
Gohan
Bol de arroz blanco
Wakame Salad
Ensalada de algas wakame y algas agar-agar con semillas de sésamo
Edamame
Judías verdes de soja al vapor
Miso Soup
Sopa tradicional japonesa con dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame y cebolleta tierna
Sección 1, Sin Precios
ESPECIALIDADES
Las gastronómicas
Canelón Japonés
Tres rollitos de pasta won-ton rellenos de pollo de corral, setas, cebolla, zanahoria, bambú, chips de shiitake, alga nori, salsa teriyaki y mayonesa japonesa
¡AÑADE UN CANELÓN POR 2.00!
Takoyaki
Cuatro buñuelos tradicionales japoneses rellenos con pulpo, cubiertos de mayonesa japonesa, salsa tonkatsu, cebollino y katsuobushi
¡AÑADE UN TAKOYAKI POR 1.90!
Pork Buns
Dos panes Bao cocinados al vapor con cerdo rustido y confitado (chashu), pepino, aguacate, cebolleta tierna, salsa hoisin y mayonesa japonesa
¡AÑADE UN BAO POR 5.10!
Mix de Izakayas
Dos Canelones Japoneses, dos Ebi Fry y Tempura de verduras
Tataki de Salmón
Salmón marinado marcado a la plancha, fileteado y acompañado con salsa teriyaki, dados de aguacate y sésamo
Sección 1, Sin Precios
NOODLE ROLLS
Somos expertos en noodles, y por eso nuestros rolls están hechos con fideos en vez de arroz. Por eso tienen ese sabor y consistencia tan particular que los ha convertido en uno de nuestros platos más solicitados. ¡Pruébalos y sorpréndete!
Veggie Roll
Ocho noodle rolls con proteína vegetal Heura, aguacate, brotes tiernos, pepino, tofu, alga wakame y mayonesa de mostaza y miel
Corral Chicken Roll
Ocho noodle rolls con pollo de corral rebozado, espárrago triguero, aguacate, brotes tiernos, parmesano, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi
Salmon Avocado Roll
Ocho noodle rolls con salmón, aguacate, mango, queso suave y salsa teriyaki
Salmon Tartar Roll
Ocho noodle rolls calientes en tempura con aguacate, queso suave, cebollino y tartar de salmón con salsa teriyaki
Mixed Rolls
Elige la combinación de dos tipos de rolls distintos (cuatro unidades por tipo de roll)
Sección 1, Sin Precios
ARROCES
Chicken Katsu Curry
Arroz con tiras de contramuslo de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shiitake, zanahoria, leche de coco, curry, dashi y mirin
Oyako Don
Arroz con tiras de contramuslo de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto, salsa tonkatsu y cebollino
¡PIDE EL POLLO TAMBIÉN SIN REBOZAR!
Karee Gyudon
Arroz al curry con leche de coco, ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, zanahoria, dashi y cebolleta tierna
Vegan Karee & Tofu
Arroz al curry con leche de coco, proteína vegetal Heura, brócoli, espárragos trigueros, brotes de soja, tofu, espinacas, setas shiitake y semillas de sésamo
Niku Don
Arroz con ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, dashi, mirin, huevo plancha, alga nori, cebolleta japonesa y shichimi togarashi
Sección 1, Sin Precios
ENSALADAS
Kaesar Asian Salad
Ensalada verde con aguacate, tomate cherry, pechuga de pollo de corral rebozado con maíz tostado, salsa césar con dashi, chips crujientes de maíz, cacahuetes y parmesano rallado
Salmon Quinoa Salad
Ensalada verde con quinoa ecológica, aguacate, tataki de salmón, tomate cherry, pepino, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi
ADERÉZALAS CON ACEITE DE OLIVA ECOLÓGICO
Sección 1, Sin Precios
NOODLES SALTEADOS
Comparte nuestra pasión por los noodles salteados y prueba una de nuestras especialidades con el tipo de pasta que más te guste.
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YAKISOBA o YAKI UDON
Fideo fino (Yakisoba) o grueso (Yaki Udon) hecho con harina, agua y sal
Yasai Yakisoba o Yaki Udon
Salteados con setas shiitake, berenjena, brócoli, calabacín, col china, espárragos trigueros, zanahoria, pimiento rojo y verde y pak choi, con salsa yakisoba y teriyaki
Chicken Yakisoba o Yaki Udon
Salteados con pollo de corral, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino
Beef Yakisoba o Yaki Udon
Salteados con ternera cocinada a baja temperatura, pimiento rojo y verde, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y cebollino
Seafood Yakisoba o Yaki Udon
Salteados con calamar, gambitas, setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba y katsuobushi
Corral Vegan Yakisoba o Yaki Udon
Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china y pechuga de proteína vegetal Heura rebozada con panko, salsa yakisoba y cebollino
Corral Chicken Yakisoba o Yaki Udon
Salteados con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china y pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, salsa yakisoba y cebollino
¡AÑADE UN HUEVO PLANCHA A CUALQUIER SALTEADO POR 1.00!
Sección 1, Sin Precios
CURRY & THAI NOODLES
Fideos salteados con sabrosas especias asiáticas
Chicken Black Truffle Udon
Salteados con pollo de corral, salsa de trufas, parmesano y terminado con tenkasu
Chicken Pad Thai
Tallarines de arroz salteados con pollo de corral, zanahoria, calabacín, col china, tamarindo, brotes de soja y cacahuetes
Seafood Pad Thai
Tallarines de arroz salteados con tres langostinos, zanahoria, calabacín, col china, tamarindo, brotes de soja y cacahuetes
Beef Udon Panang Curry
Fideos udon salteados con ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, zanahoria, leche de coco, panang curry y cebolleta tierna
Sección 1, Sin Precios
NOODLES CON CALDO
volver a la lista de secciones de la cartaSección 1, Sin Precios
RAMEN
Fideo fino elaborado con harina de trigo, agua y sal
Miso Ramen
Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso. Con láminas de cerdo marinado (chashu), algas wakame, huevo semicocido y marinado y cebolleta tierna
Tonkotsu Ramen
Ramen con caldo vegetal, láminas de cerdo marinado (chashu), setas shiitake, pak choi, huevo semicocido y marinado y cebolleta tierna
¡PIDE TU OPCIÓN VEGETARIANA CON HEURA!
Curry Ramen
Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, miso y curry amarillo. Con láminas de cerdo marinado (chashu), bambú, setas shiitake, huevo semicocido y marinado y cebolleta tierna
Tantanmen Ramen
Ramen con caldo vegetal y miso, proteína vegetal Heura, bambú, cebolla morada, pak choi, setas shimeji, maíz y cebolleta tierna
Tampopo Ramen
Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, láminas de cerdo marinado (chashu), maíz dulce, bambú, huevo semicocido y marinado, naruto, alga nori y cebolleta tierna
Chicken Ramen
Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso con pollo de corral rebozado, huevo semicocido y marinado, setas shimeji, pak choi, espinacas, cebolla roja, setas shiitake y lima
Sección 1, Sin Precios
UDON
Fideo grueso hecho con harina, agua y sal
Nabeyaki Udon
Udon con láminas de pollo de corral marinado, dashi, tempura de langostino, espinacas, huevo semicocido y marinado, setas shiitake, bambú, cebollino y alga nori
Tori Nanban Udon
Udon con tiras de pollo de corral rebozadas, dashi, mirin, brotes de soja, setas shiitake, puerro y semillas de sésamo
Kimchi Chicken Udon
Udon con caldo de pollo elaborado con soja y kimuchi no moto. Con bastoncitos de pollo de corral rebozados, pak choi, cebolla morada, brócoli, espárragos trigueros, espinacas y cebolleta tierna
Corral Chicken Curry Udon
Udon con tiras crujientes de pollo de corral, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas, setas shiitake, huevo semicocido y marinado, lima y dashi con curry
Thai Curry Udon
Udon con pato, leche de coco, curry verde, huevo semicocido y marinado, setas shimeji, pak choi, cebolla roja, zanahoria, espinacas y cebolleta tierna
Sección 1, Sin Precios
SUGERENCIAS INVIERNO
Good Nigiri (Izakaya)
Tres noodle nigiris con salmón, salsa ponzu cítrica y cebollino
Thai Seafood Panang Curry (Principal)
Arroz con calamar, gambitas, panang curry, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla morada, espárragos trigueros, zanahoria, calabacín, cacahuetes y leche de coco
Chicken Tantanmen Ramen (Principal)
Ramen con caldo vegetal, leche de coco, pollo de corral rebozado, huevo semicocido y marinado, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas y setas shiitake
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