Restaurante A Gabeira

Cocina de mercado
Lugar Valón, 172, Ferrol
Teléfono 981 319 057
Cerrado
Hoy:
de 13:30 a 15:30
  • Horario del resto de dias
    • Lunes: cerrado
      Martes: de 13:30 a 15:30
      Miércoles: 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:15
      Jueves: de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:15
      Viernes: de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30
      Sábado: 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30
    • Secciones de la carta

    Para comenzar

    Vieira frita en harina de maíz sobre cremoso de cebolla tierna, tocino y crujiente jamón . . Precio:  14,00 . Precios:  14,00 y .
    Vieira frita en harina de maíz sobre cremoso de cebolla tierna, tocino y crujiente jamón
     14,00
    Canelón de Chilli crab de Centolla gratinado con mahonesa de kimchi . . Precio: 15,00 . Precios: 15,00 y .
    Canelón de Chilli crab de Centolla gratinado con mahonesa de kimchi
    15,00
    Choco de la ría guisado sobre crema de arroz estofado . . Precio: 10,00 . Precios: 10,00 y .
    Choco de la ría guisado sobre crema de arroz estofado
    10,00
    Huevo a baja temperatura, guiso de ibéricos y puré de patatas . . Precio: 11,00 . Precios: 11,00 y .
    Huevo a baja temperatura, guiso de ibéricos y puré de patatas
    11,00
    Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Tempura de pulpo y verduras con mahonesa de soja . . Precio: 23,00 . Precios: 23,00 y .
    Tempura de pulpo y verduras con mahonesa de soja
    23,00
    Las cosas de siempre: . . Precio: . Precios: y .
    Las cosas de siempre:
    Jamón de bellota G.RV. ¨Señorio de montanera¨ (D.O. Dehesa de Extremadura) . . Precio: 25,00 . Precios: 25,00 y .
    Jamón de bellota G.RV. ¨Señorio de montanera¨ (D.O. Dehesa de Extremadura)
    25,00
    Foie marinado con Pedro Ximénez y compota de membrillo . . Precio: 23,50 . Precios: 23,50 y .
    Foie marinado con Pedro Ximénez y compota de membrillo
    23,50
    Salteado de verduras con langostinos y lascas de jamón de bellota . . Precio: 15,00 . Precios: 15,00 y .
    Salteado de verduras con langostinos y lascas de jamón de bellota
    15,00
    Lasaña  de pasta fresca, centolla y verduras  . . Precio: 23,00 . Precios: 23,00 y .
    Lasaña  de pasta fresca, centolla y verduras 
    23,00
    Filloas saladas rellenas de portobelos y jamón con crema de queso de Arzúa . . Precio: 15,00 . Precios: 15,00 y .
    Filloas saladas rellenas de portobelos y jamón con crema de queso de Arzúa
    15,00
    Croquetas caseras . . Precio: 16,00 . Precios: 16,00 y .
    Croquetas caseras
    16,00
    . . Precio: . Precios: y .
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    Marisco de nuestras costas

    Percebes (Kg)  . . Precio: Precio según mercado . Precios: Precio según mercado y .
    Percebes (Kg) 
    Precio según mercado
    Centolla (Kg) . . Precio: Precio según mercado . Precios: Precio según mercado y .
    Centolla (Kg)
    Precio según mercado
    Cigalas a la plancha o cocidas (5 ó 6 Unidades 330g) . . Precio: Precio según mercado . Precios: Precio según mercado y .
    Cigalas a la plancha o cocidas (5 ó 6 Unidades 330g)
    Precio según mercado
    Cigalas a la plancha o cocidas (3 ó 4 Unidades 330g) . . Precio: Precio según mercado . Precios: Precio según mercado y .
    Cigalas a la plancha o cocidas (3 ó 4 Unidades 330g)
    Precio según mercado
    Lubrigante (Kg)  . . Precio: Precio según mercado . Precios: Precio según mercado y .
    Lubrigante (Kg) 
    Precio según mercado
    . . Precio: . Precios: y .
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    Nuestros pescados

    Lubina asada, emulsíón de escabeche de mejillones  . . Precio: 28,00 . Precios: 28,00 y .
    Lubina asada, emulsíón de escabeche de mejillones 
    28,00
    Rodaballo asado sobre crema de cigalas y wakame  . . Precio: 40,00 . Precios: 40,00 y .
    Rodaballo asado sobre crema de cigalas y wakame 
    40,00
    San Martiño frito con harina de maíz, centolla y calabaza asada  . . Precio: 32,00 . Precios: 32,00 y .
    San Martiño frito con harina de maíz, centolla y calabaza asada 
    32,00
    Bacalao en crujiente de brona e hinojo silvestre sobre crema de cúrcuma . . Precio: 25,00 . Precios: 25,00 y .
    Bacalao en crujiente de brona e hinojo silvestre sobre crema de cúrcuma
    25,00
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    Rape negro asado sobre velouté de almeja rubia, ají panca y jengibre . . Precio: 28,00 . Precios: 28,00 y .
    Rape negro asado sobre velouté de almeja rubia, ají panca y jengibre
    28,00
    Merluza en salsa verde de jalapeño y almejas  . . Precio: 25,00 . Precios: 25,00 y .
    Merluza en salsa verde de jalapeño y almejas 
    25,00
    No olvidamos nuestros clásicos: . . Precio: . Precios: y .
    No olvidamos nuestros clásicos:
    Lubina muselina de ajos sobre fondo de grelos . . Precio: 28,00 . Precios: 28,00 y .
    Lubina muselina de ajos sobre fondo de grelos
    28,00
    Rodaballo gratinado con grelos y patatas . . Precio: 40,00 . Precios: 40,00 y .
    Rodaballo gratinado con grelos y patatas
    40,00
    Bacalao gratinado con erizos . . Precio: 27,00 . Precios: 27,00 y .
    Bacalao gratinado con erizos
    27,00
    Rape negro en salsa con guisantes . . Precio: 25,00 . Precios: 25,00 y .
    Rape negro en salsa con guisantes
    25,00
    Cualquiera de nuestros pescados se los podemos preparar a la plancha. . . Precio: . Precios: y .
    Cualquiera de nuestros pescados se los podemos preparar a la plancha.
    . . Precio: . Precios: y .
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    Nuestras carnes

    Gallo de Mós estofado a fuego lento . . Precio: 28,00 . Precios: 28,00 y .
    Gallo de Mós estofado a fuego lento
    28,00
    Pluma de cerdo ibérico ¨Joselito¨ con gofre de patata ligeramente picante . . Precio: 26,00 . Precios: 26,00 y .
    Pluma de cerdo ibérico ¨Joselito¨ con gofre de patata ligeramente picante
    26,00
    Solomillo de ternera con patata asada en salsa de mostaza verde . . Precio: 25,00 . Precios: 25,00 y .
    Solomillo de ternera con patata asada en salsa de mostaza verde
    25,00
    Entrecot de ternera suprema gallega  . . Precio: 25,00 . Precios: 25,00 y .
    Entrecot de ternera suprema gallega 
    25,00
    . . Precio: . Precios: y .
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    Nuestros quesos

    San Simón (Queseria Preste, Villalba) . . Precio: 7,00 . Precios: 7,00 y .
    San Simón (Queseria Preste, Villalba)
    7,00
    Marianne (Cortes de Muar, Pontevedra) . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Marianne (Cortes de Muar, Pontevedra)
    8,00
    Da Josefa (Palas de rei, Lugo ) . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Da Josefa (Palas de rei, Lugo )
    8,00
    Amalia Arzúa Ulloa madurado (Melide, A Coruña ) . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Amalia Arzúa Ulloa madurado (Melide, A Coruña )
    8,00
    Néboa (O paramo Lugo) . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Néboa (O paramo Lugo)
    8,00
    Savel (Chantada,Lugo) . . Precio: 10,00 . Precios: 10,00 y .
    Savel (Chantada,Lugo)
    10,00
    Queso de navizas Campo Capela ( A Capela, A Coruña ) . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Queso de navizas Campo Capela ( A Capela, A Coruña )
    8,00
    Galmesano ( Arzúa, A Coruña ) . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Galmesano ( Arzúa, A Coruña )
    8,00
    Cebreiro madurado Santo Andrés ( Castro Verde) . . Precio: 10,00 . Precios: 10,00 y .
    Cebreiro madurado Santo Andrés ( Castro Verde)
    10,00
    . . Precio: . Precios: y .
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    Postres

    Fresa y chocolate (helado de fresa, mousse de chocolate blanco y negro sobre crumble de kikos) . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Fresa y chocolate (helado de fresa, mousse de chocolate blanco y negro sobre crumble de kikos)
    8,00
    Canutillos de azúcar y naranja relleno de mousse de chocolate blanco con helado de manzana . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Canutillos de azúcar y naranja relleno de mousse de chocolate blanco con helado de manzana
    8,00
    Crema, gelatina de frutas exoticas, tierra de de café y cacao, crema de lima y helado de mango . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Crema, gelatina de frutas exoticas, tierra de de café y cacao, crema de lima y helado de mango
    8,00
    Bola de chocolate sobre brownie, rellena de manzana asada,espuma de caramelo y bañada con sopa templanda de chocolate blanco y maracuya . . Precio: 9,00 . Precios: 9,00 y .
    Bola de chocolate sobre brownie, rellena de manzana asada,espuma de caramelo y bañada con sopa templanda de chocolate blanco y maracuya
    9,00
    Plato 5 de 13, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Tartaleta de compota de manzana con helado de queso . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Tartaleta de compota de manzana con helado de queso
    8,00
    Falsa Milhoja de chocolate blanco y miel con fresa . . Precio: 7,50 . Precios: 7,50 y .
    Falsa Milhoja de chocolate blanco y miel con fresa
    7,50
    Brownie de chocolate sobre crema de caramelo con sorbete de mandarina . . Precio: 7,50 . Precios: 7,50 y .
    Brownie de chocolate sobre crema de caramelo con sorbete de mandarina
    7,50
    Cheese cake con su mermelada . . Precio: 7,00 . Precios: 7,00 y .
    Cheese cake con su mermelada
    7,00
    Cremoso de chocolate negro, con helado de marbú dorada y naranja . . Precio: 7,50 . Precios: 7,50 y .
    Cremoso de chocolate negro, con helado de marbú dorada y naranja
    7,50
    Torrija de almendra con helado de chocolate y crema de whisky sobre tierra de café . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Torrija de almendra con helado de chocolate y crema de whisky sobre tierra de café
    8,00
    Helado de nata con nueces . . Precio: 7,00 . Precios: 7,00 y .
    Helado de nata con nueces
    7,00
    Helado de moscatel con pasas . . Precio: 7,00 . Precios: 7,00 y .
    Helado de moscatel con pasas
    7,00
    Helado de vainilla con chocolate caliente . . Precio: 7,00 . Precios: 7,00 y .
    Helado de vainilla con chocolate caliente
    7,00
    . . Precio: . Precios: y .
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