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Más informaciónLa Teja Azul
Restaurante
Calle Sancho Medina, 34, Villena, Alicante
Teléfono 985 34 82 34
Cerrado
Hoy:
de 13:30 a 18:00
Horario del resto de dias
- Lunes: de 13:30 a 18:00Martes: cerradoMiércoles: 13:30 a 18:00Jueves: de 13:30 a 18:00Viernes: de 13:30 a 18:00Sábado: 13:30 a 18:00
Secciones de la carta
ENTRANTES FRÍOS
Jamón ibérico
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. Precio:
. Precios: y
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Jamón ibérico
Queso añejo “Trocha de Cabras”
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. Precios: y
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Queso añejo “Trocha de Cabras”
Sashimi flor de salmón con espuma de soja
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Sashimi flor de salmón con espuma de soja
Virutas de foie de pato con reducción de P.X.
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. Precio:
. Precios: y
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Virutas de foie de pato con reducción de P.X.
Hueva de mújol curada
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. Precios: y
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Hueva de mújol curada
Salmorejo de espárragos verdes de Villena
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Salmorejo de espárragos verdes de Villena
Anchoa del Cantábrico “Mingo”
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Anchoa del Cantábrico “Mingo”
Ensalada de brotes tiernos y frutos secos
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. Precios: y
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Ensalada de brotes tiernos y frutos secos
ENTRANTES CALIENTES
Bombón crujiente de jamón o chipirón
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. Precios: y
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Bombón crujiente de jamón o chipirón
Canutillo de morcilla de Pinoso
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Canutillo de morcilla de Pinoso
Crujiente de bocarte relleno de jamón
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. Precio:
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Crujiente de bocarte relleno de jamón
Pimiento de piquillo relleno de merluza
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Pimiento de piquillo relleno de merluza
Mollejas de cordero con ajetes tiernos
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Mollejas de cordero con ajetes tiernos
Calamar mediterráneo
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Calamar mediterráneo
Teja de fritura de pescado
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Teja de fritura de pescado
ARROCES
Arroz con almejas con cebolla
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. Precios: y
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Arroz con almejas con cebolla
Arroz con bogavante azul del Mediterráneo
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Arroz con bogavante azul del Mediterráneo
Arroz del señoret
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Arroz del señoret
Arroz negro
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Arroz negro
Arroz con rape gambas y alcachofas
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Arroz con rape gambas y alcachofas
Gazpachos marineros
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Gazpachos marineros
Fideuá Mediterránea
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Fideuá Mediterránea
MÍNIMO DOS PERSONAS
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Chuletas de lechal
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Chuletas de lechal
Rabo de toro deshuesado al hojaldre
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Rabo de toro deshuesado al hojaldre
Solomillo ternera nacional
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Solomillo ternera nacional
Black Angus U.S.A.
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Black Angus U.S.A.
PESCADOS
Lomo de rodaballo a la mediterránea
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Lomo de rodaballo a la mediterránea
Corvina salvaje al estilo Teja
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Corvina salvaje al estilo Teja
Ijada de atún rojo fresco
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Ijada de atún rojo fresco
MARISCOS
Disponemos de pescados y mariscos frescos servidos desde la Lonja de Santa Pola.
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Disponemos de pescados y mariscos frescos servidos desde la Lonja de Santa Pola.
POSTRES
Tiramisú con peta-zetas de chocolate
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Tiramisú con peta-zetas de chocolate
Tarta de queso fresco y arándanos
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Tarta de queso fresco y arándanos
Tocino de cielo con almendra marcona
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Tocino de cielo con almendra marcona
Crema pasiega
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Crema pasiega
Sorbete de tomillo y miel
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Sorbete de tomillo y miel
Especial chocomoka
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Especial chocomoka
Mousse de turrón de Jijona
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Mousse de turrón de Jijona
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ DEGUSTACIÓN
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MENÚ DEGUSTACIÓN
Entrante de la casa
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Entrante de la casa
Zamburiña plancha con sal de espirulina
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Zamburiña plancha con sal de espirulina
Espuma de zarangollo y crujiente de gacha miga
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Espuma de zarangollo y crujiente de gacha miga
Plato 5 de 13, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Bombón crujiente de chipirón en su tinta
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Bombón crujiente de chipirón en su tinta
Canutillo de morcilla de Pinoso con dulce de tomate
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Canutillo de morcilla de Pinoso con dulce de tomate
Bacalao skrei fresco estilo Teja
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Bacalao skrei fresco estilo Teja
Solomillo ibérico con salsa de Otoño
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Solomillo ibérico con salsa de Otoño
Mousse de Turrón de Jijona con su crema de toffe
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Mousse de Turrón de Jijona con su crema de toffe
El Menú incluye:
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. Precio:
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El Menú incluye:
Pan de horno de leña tostado con tomate y alioli Agua Mineral
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Pan de horno de leña tostado con tomate y alioli Agua Mineral
Café o infusión ecológica
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Café o infusión ecológica
Precio por cubierto: 42€.- 10% IV.A. Incluido
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. Precio:
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Precio por cubierto: 42€.- 10% IV.A. Incluido
El precio puede variar
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