La Teja Azul

Restaurante
Calle Sancho Medina, 34, Villena, Alicante
Teléfono 985 34 82 34
Cerrado
Hoy:
de 13:30 a 18:00
  • Horario del resto de dias
    • Lunes: de 13:30 a 18:00
      Martes: cerrado
      Miércoles: 13:30 a 18:00
      Jueves: de 13:30 a 18:00
      Viernes: de 13:30 a 18:00
      Sábado: 13:30 a 18:00
    • Secciones de la carta

    ENTRANTES FRÍOS

    Jamón ibérico . . Precio: . Precios: y .
    Jamón ibérico
    Queso añejo “Trocha de Cabras” . . Precio: . Precios: y .
    Queso añejo “Trocha de Cabras”
    Sashimi flor de salmón con espuma de soja . . Precio: . Precios: y .
    Sashimi flor de salmón con espuma de soja
    Virutas de foie de pato con reducción de P.X. . . Precio: . Precios: y .
    Virutas de foie de pato con reducción de P.X.
    Hueva de mújol curada . . Precio: . Precios: y .
    Hueva de mújol curada
    Salmorejo de espárragos verdes de Villena . . Precio: . Precios: y .
    Salmorejo de espárragos verdes de Villena
    Anchoa del Cantábrico “Mingo” . . Precio: . Precios: y .
    Anchoa del Cantábrico “Mingo”
    Ensalada de brotes tiernos y frutos secos . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de brotes tiernos y frutos secos
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    ENTRANTES CALIENTES

    Bombón crujiente de jamón o chipirón . . Precio: . Precios: y .
    Bombón crujiente de jamón o chipirón
    Canutillo de morcilla de Pinoso . . Precio: . Precios: y .
    Canutillo de morcilla de Pinoso
    Crujiente de bocarte relleno de jamón . . Precio: . Precios: y .
    Crujiente de bocarte relleno de jamón
    Pimiento de piquillo relleno de merluza . . Precio: . Precios: y .
    Pimiento de piquillo relleno de merluza
    Mollejas de cordero con ajetes tiernos . . Precio: . Precios: y .
    Mollejas de cordero con ajetes tiernos
    Calamar mediterráneo . . Precio: . Precios: y .
    Calamar mediterráneo
    Teja de fritura de pescado . . Precio: . Precios: y .
    Teja de fritura de pescado
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    ARROCES

    Arroz con almejas con cebolla . . Precio: . Precios: y .
    Arroz con almejas con cebolla
    Arroz con bogavante azul del Mediterráneo . . Precio: . Precios: y .
    Arroz con bogavante azul del Mediterráneo
    Arroz del señoret . . Precio: . Precios: y .
    Arroz del señoret
    Arroz negro . . Precio: . Precios: y .
    Arroz negro
    Arroz con rape gambas y alcachofas . . Precio: . Precios: y .
    Arroz con rape gambas y alcachofas
    Gazpachos marineros . . Precio: . Precios: y .
    Gazpachos marineros
    Fideuá Mediterránea . . Precio: . Precios: y .
    Fideuá Mediterránea
    MÍNIMO DOS PERSONAS
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    CARNES

    Chuletas de lechal . . Precio: . Precios: y .
    Chuletas de lechal
    Rabo de toro deshuesado al hojaldre . . Precio: . Precios: y .
    Rabo de toro deshuesado al hojaldre
    Solomillo ternera nacional . . Precio: . Precios: y .
    Solomillo ternera nacional
    Black Angus U.S.A. . . Precio: . Precios: y .
    Black Angus U.S.A.
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    PESCADOS

    Lomo de rodaballo a la mediterránea . . Precio: . Precios: y .
    Lomo de rodaballo a la mediterránea
    Corvina salvaje al estilo Teja . . Precio: . Precios: y .
    Corvina salvaje al estilo Teja
    Ijada de atún rojo fresco . . Precio: . Precios: y .
    Ijada de atún rojo fresco
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    MARISCOS

    Disponemos de pescados y mariscos frescos servidos desde la Lonja de Santa Pola. . . Precio: . Precios: y .
    Disponemos de pescados y mariscos frescos servidos desde la Lonja de Santa Pola.
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    POSTRES

    Tiramisú con peta-zetas de chocolate . . Precio: . Precios: y .
    Tiramisú con peta-zetas de chocolate
    Tarta de queso fresco y arándanos . . Precio: . Precios: y .
    Tarta de queso fresco y arándanos
    Tocino de cielo con almendra marcona . . Precio: . Precios: y .
    Tocino de cielo con almendra marcona
    Crema pasiega . . Precio: . Precios: y .
    Crema pasiega
    Sorbete de tomillo y miel . . Precio: . Precios: y .
    Sorbete de tomillo y miel
    Especial chocomoka . . Precio: . Precios: y .
    Especial chocomoka
    Mousse de turrón de Jijona . . Precio: . Precios: y .
    Mousse de turrón de Jijona
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    MENÚ DEGUSTACIÓN

    MENÚ DEGUSTACIÓN . . Precio: . Precios: y .
    MENÚ DEGUSTACIÓN
    Entrante de la casa . . Precio: . Precios: y .
    Entrante de la casa
    Zamburiña plancha con sal de espirulina . . Precio: . Precios: y .
    Zamburiña plancha con sal de espirulina
    Espuma de zarangollo y crujiente de gacha miga . . Precio: . Precios: y .
    Espuma de zarangollo y crujiente de gacha miga
    Plato 5 de 13, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Bombón crujiente de chipirón en su tinta . . Precio: . Precios: y .
    Bombón crujiente de chipirón en su tinta
    Canutillo de morcilla de Pinoso con dulce de tomate . . Precio: . Precios: y .
    Canutillo de morcilla de Pinoso con dulce de tomate
    Bacalao skrei fresco estilo Teja . . Precio: . Precios: y .
    Bacalao skrei fresco estilo Teja
    Solomillo ibérico con salsa de Otoño . . Precio: . Precios: y .
    Solomillo ibérico con salsa de Otoño
    Mousse de Turrón de Jijona con su crema de toffe . . Precio: . Precios: y .
    Mousse de Turrón de Jijona con su crema de toffe
    El Menú incluye: . . Precio: . Precios: y .
    El Menú incluye:
    Pan de horno de leña tostado con tomate y alioli Agua Mineral . . Precio: . Precios: y .
    Pan de horno de leña tostado con tomate y alioli Agua Mineral
    Café o infusión ecológica . . Precio: . Precios: y .
    Café o infusión ecológica
    Precio por cubierto: 42€.- 10% IV.A. Incluido . . Precio: . Precios: y .
    Precio por cubierto: 42€.- 10% IV.A. Incluido
    El precio puede variar
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