Rustik Bar Restaurant
Cocina Tradicional
Passeig Marítim 324, 49-50
Teléfono 678 826 244
Cerrado
Hoy:
18:00 a 23:30
Secciones de la carta
Sección 1, Sin Precios
ENTRANTES
Los entrantes Rústik, por que tu primera sensación es la que cuenta.
VASO DE GAZPACHO (SOLO DISPONIBLE EN VERANO)
SALMOREJO DE LA ENCARNA (SOLO DISPONIBLE EN VERANO)
Con virutas de jamón y/o almendras tostadas...pregunta por los detalles, pero está de vicio!!
ENSALADA ESPECIAL
Lechuga, rúcula, queso de cabra, pasas, nueces y tomate cherry. Aliñada con aceite de oliva, sal en escamas y salsa de vinagre.
ENSALADA VERDE
Lechuga, picadillo de pimiento rojo/verde y cebolla, tomate cherry, atún. Con aceite de oliva, sal en escamas y salsa de vinagre.
ENSALADA RÚSTIK
Queso Manchego Semi, tomate fresco, atún, aceite de oliva y un poquito de orégano.
ESCALIVADA
Tiras de pimiento rojo y berenjena asados, con filetes de anchoas de l'Escala y queso de cabra, con aceite de oliva y sal "maldon" .
ESQUEIXADA DE BACALAO
Bacalao, picadillo de tomate, pimiento rojo/verde y cebolla, y olivas con aceite de oliva y sal en "escamas" .
ESCALIXADA
Mitad esqueixada y mitad escalivada.
Sección 1, Sin Precios
EMBUTIDOS
Calidad asegurada en su plato
FUET DE VIC
Excelente fuet de Vic, cortado muy finito.
JAMÓN DE BODEGA
Excelente jamón de bodega de gran calidad y sabor.
JAMÓN IBÉRICO
La clásica más solicitada... Jamón ibérico de cebo con D.O Guijuelo.
CHORIZO IBÉRICO
Sabroso chorizo Ibérico con D.O Guijuelo.
CAÑA DE LOMO IBÉRICO
Auténtico lomo de cerdo Ibérico, delicioso para tu paladar.
QUESO MANCHEGO SEMI
Suave queso manchego "semi" de gran sabor apto para todos.
CHORIZO PICANTE
Tapa o ración chorizo picante.
EMBUTIDO VARIADO
Ración de Jamón de bodega, chorizo ibérico, queso manchego, caña de lomo ibérico y fuet.
Sección 1, Sin Precios
ARROCES RÚSTIK
(Mín. 2 personas). Tiempo aprox. 30 o 40 min. Se da prioridad a pedidos relizados por encargo.
ARROZ MELOSO CON CARRILLADA (Mín. 2 personas)
Guisamos las carrilladas ibéricas a fuego lento y después de retirar los huesos añadimos el arroz. La textura final es parecida al "rissotto". Buenísimo!
PAELLA "RÚSTIK" (Mín.2 personas)
Nuestro famosa paella marinera, sólo con pescado fresco y mariscos variados. Todo natural. Recomendado para personas celíacas.
ARROZ NEGRO (Mín. 2 personas)
Arroz con trocitos de pescado, calamares, chipirones, gambitas y tinta de calamar. Nada que pelar o comer con las manos!!
FIDEUÁ (Mín. 2 personas)
Realizada con fideo cabellín y con un toque de horno , para que quede una capa "crujiente". Recomendamos probarla con un poco de alioli.
ARROZ CON ALITAS Y PINCHITOS ( Mín. 2 personas)
Si te gusta el arroz con carne algo sabrosón y un poco picante, prueba nuestro arroz con pinchitos caseros y alitas de pollo, estamos seguros que te sorprenderá.
ARROZ CON VERDURAS ( Mín. 2 personas )
Arroz con verduras, de la huerta a la paella. Si no eres de carne, ni de pescado esta es la mejor
Sección 1, Sin Precios
TAPAS Y ESPECIALIDADES
volver a la lista de secciones de la cartaSección 1, Sin Precios
VÁMONOS DE TAPAS !!
Si por algo marcamos tendencia, es por nuestras famosas tapas.
PATATAS BRAVAS RÚSTIK
Son patatas frescas, no congeladas, servidas siempre con las salsas del RUSTIK siempre a parte, para que cada uno las coma a su gusto!!
"PESCAÍTO" FRITO
Boquerones frescos fritos "a la andaluza", sólo con harina especial de pescado.
BOQUERONES EN ADOBO
Boquerones frescos adobados, al más puro estilo andaluz.
Plato 5 de 18, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
CAZÓN EN ADOBO
Conocido como "bienmesabe" en algunos lugares, este pescado familia del tiburón, está realizado con receta familiar.
CHOCOS
Pequeños trozos de sepia cortados a tiras, simplemente deliciosos.
CALAMARES
Tubo de calamar cortado en anillas, sin aletas ni patas, rebozados a la andaluza.
"PINCHITOS DE LA JUANI"
Pequeños trozos de carne de cerdo realizados según receta de la "jefa", tiernos, poco picantes y muy jugosos.
ALITAS DE POLLO
Con suave sabor barbacoa, crujientes. Especial para personas celíacas y para los peques de la casa.
CROQUETAS MINI
Croquetitas de pollo con una bechamel muy suave. Recomendado para los peques de la casa y los no tan pequeños!!.
SURTIDO DE CROQUETAS ESPECIALES I
4 croquetas surtidas de los siguientes sabores: Gorgonzola y nueces
SURTIDO DE CROQUETAS ESPECIALES II
Sobrasada y membrillo
BUÑUELOS DE BACALAO
Dátiles y Bacon
PUNTILLITAS
Cabrales y cebolla caramelizada.
Plato 15 de 18, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
GAMBA BLANCA DE HUELVA FRITA
4 croquetas surtidas de los siguientes sabores: Espinacas, pasas y piñones
ANCHOAS DE L´ESCALA
Bacalao
MOJAMA DE " BARBATE"
Champiñones y queso de cabra
MEJILLONES TIGRE "DE LA CASA"
Merluza y gambas.
Buñuelos de bacalo caseros, caseros!!
Son chipironcitos frescos rebozados en harina y fritos. Buenísimos con un poco de limón!
Pequeñas gambas fritas enteras, lo que hacen que sean muy sabrosas y jugosas. Recomendable comer con los dedos!!
Filetes de anchoas en aceite.
Láminas muy finas de lomo de atún en salazón, servido con almendras tostadas y aceite de oliva.
Mejillones rebozados rellenos con bechamel especial receta familiar: mejillones, huevo, rejos, sofrito...
Sección 1, Sin Precios
TOP RÚSTIK
Nuestras tapas top !!
TORTITAS DE CAMARONES
Plato muy típico de Cádiz, con harina de garbanzo y camaroncitos.
MEJILLONES VAPOR O "MARINERA"
Mejillones frescos con la salsa especial de la casa, un sofrito de tomate, pimiento y cebolla, con un toque de nuestra salsa brava. Se pueden pedir con la salsa "a parte" o simplemente al vapor.
BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA
Una imagen vale más que mil palabras... simplemente deliciosas!!
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
Huevos revueltos con patatas fritas y virutas de jamón.
REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS
Huevos revueltos con mezclum de setas y gambas. Recomendado para personas celíacas.
CALAMARES DE CAMPO
Aros de pimiento rojo y verde, y cebolla, rebozados tipo "tempura" y fritos. Te sorprenderá seguro. Recuerda que también tenemos calamares de mar.
GAMBA LANGOSTINERA A LA PLANCHA (10U.)
Gambas a la plancha con un poquito de sal. Recomendable pedirlas con salsa de ajo y perejil.
CHANQUETES CON HUEVO FRITO Y PIMIENTO ASADO
Aunque cada uno se lo come como más le guste, nuestro consejo es cortarlo todo y mezclarlo. Esperamos que os agrade!!
Sección 1, Sin Precios
TORRADAS RÚSTIK
volver a la lista de secciones de la cartaSección 1, Sin Precios
TORRADAS ESPECIALES
Deliciosas torradas con nuestro toque "RÚSTIK"
LA DEL JEFE
Pinchitos caseros, queso Brie gratinado y cebolla caramelizada.
LA JUANI
Queso Brie gratinado, cebolla caramelizada y nueces.
LA JUANI 2,0
Queso Brie gratinado, pimiento caramelizado y nueces.
LA TATI
Chorizo Ibérico y queso manchego semi gratinado.
LA COMPLETA
Atún, anchoas de l'Escala y tiras de pimiento asado.
LA MACARENA
Queso manchego semi, anchoas de l'Escala y tiras de pimiento asado.
LA KARIMA
Rodajas de tomate fresco, boquerones en vinagre, laminas de aceitunas rellenas y unos toques de alioli. La más fresca!!
LA DE PINCHITOS
Torrada especial pinchito.
Sección 1, Sin Precios
TORRADAS CLÁSICAS
Auténtico pan de "pagès" untado con tomate y aceite de oliva.
FUET
Torrada clásica de fuet.
JAMÓN SERRANO
Torrada clásica de jamón serrano.
QUESO MANCHEGO
Torrada clásica de queso manchego semi.
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
CHORIZO IBÉRICO
Torrada clásica de chorizo ibérico.
JAMÓN SERRANO Y QUESO MANCHEGO
Delicioso jamón de bodega recubierto con un suave queso manchego semi.
QUESO MANCHEGO Y ANCHOAS
Torrada clásica de queso manchego y anchoas de l´Escala.
ATÚN Y QUESO MANCHEGO
Una capa de atún en aceite de oliva cubierto con queso manchego semi.
ATÚN Y ANCHOAS
Atún en aceite acompañado con unas anchoas de l´Escala.
ATÚN Y PIMIENTOS
Atún en aceite acompañado con tiras de pimiento asado natural y un par de aceitunas.
JAMÓN IBÉRICO
Torrada clásica de Jamón ibérico.
LOMO IBÉRICO
Torrada clásica de caña de lomo ibérico.