Basquery

Bar restaurante
Lunes, Martes, Miércoles y Jueves de 08:30 a 22:00. Viernes de 08:30 a 23:00. Sábado de 09:30 a 23:00. Domingo cerrado.
Ibáñez De Bilbao Kalea 8, Bilbo
Teléfono 944 072 712
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la izquierda

PARA COMENZAR

TOSTADAS DE MASA MADRE, TOMATE ALIÑADO y AOVE (VV)
9,50€
HUMMUS RAS HAL HANUT CON COSTRONES DE PAN TOSTADO AL PESTO (VV)
9,50€
BURRATA, GREEN SALAD Y PAN CRISTAL CON MANTEQUILLA TRUFADA
15,00€
TOMATE Y QUESO FRESCO, ANCHOA DE BERMEO Y MIGAS DE KALAMATA (VV)
16,00€
Plato 5 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
BRIOCHE SANDAY CON ENSALADILLA RUSA CASERA Y LANGOSTINOS AJILLO (VV)
14,50€
BRIOCHE SANDAY CON SALMÓN MARINADO, AGUACATE AL WASABI (VV)
14,50€
CÉSAR DE ALCACHOFAS FRITAS, GRUYERE RALLADO Y CECINA CRUJIENTE (VV)
14,50€
CROQUETAS CASERAS EN PANKO
10,50€
Media ración
7,50€
PATATAS FRITAS, FONDUE DE PROVOLONE, BACON Y LAS SALSAS BASQUERY (VV)
12,50€
PANACHÉ DE VERDURAS Y PAN MALAWI CRUJIENTE (VV)
15,00€
CON CUCHARA: LA LEGUMBRE DE DÍA CON EL SACRAMENTO DEL COLMADO (VV)
14,50€
NATXOS VEGAN, RATATOUILLE ASADO Y TOMATE VALIENTE (VV)
14,50€
Media ración
9,50€
Plato 15 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
NATXOS con TXERRY, GUACAMOLE Y PICO DE GALLO (VV)
14,50€
Media ración
9,50€
HUEVOS ECO ROTOS CON PATATAS Y PALETILLA IBÉRICA
15,00€
FINGERS DE POLLO BASERRI CON SALSAS BASQUERY Y SAL DE LIMA
15,50€
Media ración
9,50€
BROCHETAS DE POLLO, TERIYAKI DE SÉSAMO Y PARMENTIER DE AJI HABANERO (VV)
14,50€
FISH & CALAMARETI & CHIPS SALAD
16,50€
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Sección 2, Precios a la izquierda

PIZZASERY

PIZZA DE PARRILLADA VEGETAL Y CHAMPIS AJILLO Y PESTO DE KALAMATA (VV)
15,00€
PIZZA MARGARITA, MOZARELLA, PAVO ASADO Y RÚCULA
15,00€
PIZZA DE ANCHOAS Y OLIVAS KALAMATA CON ALI OLI Y GUINDILLA VERDE
15,50€
PIZZA BERENJENA, JAMÓN ASADO Y GORGONZOLA
16,50€
CALZONE CUBANA CON MOSTAZA Y FONDUE DE PULLET PORK
15,50€
PIZZA FIVE CHEESES, LOS QUESOS DE BASQUERY FUNDIDOS AL HORNO
16,50€
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Sección 3, Precios a la izquierda

BURGERS BASQUERY

BURGER VEGAN AHUMADA, CEBOLLA POCHADA Y FRESH MIX (VV)
12,00€
BURGER POLLO BASERRI: MAYOCURRY, PEPINILLO, CHEDDAR Y CEBOLLA PEX MEX
12,50€
BURGER 100% ENTRECOT: FONDUE RACLETTE, HUEVO FRITO Y FRESH MIX
14,50€
PULLED PORK BURGER: BACON, BARBACOA Y CHUCRUT SALAD
13,50€
SMASH 2023 CON TOPPING DE MORBIER, MAYO SIRACHA Y ROMESCO
14,50€
SMASH 2023 CON TOPPING DE MORBIER, MAYO SIRACHA Y ROMESCO
14,50€
KATXOPANKO, PANCETA IBÉRICA Y GOUDA, TXIMITURRI BARBACOA
18,50€
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Sección 4, Precios a la izquierda

OBRADOR DE POSTRES

LA TORRIJA DE BRIOCHE, LAS TARTAS CASERAS, HELADOS ARTESANOS (VV), BEER FLOAT
6,50€
TABLA SELECCIÓN DE 5 QUESOS BASQUERY
16,50€
Media ración
9,50€
INGREDIENTES ADICIONALES PARA TODOS LOS PLATOS
(Doble queso, bacon, huevo...):
1,50€
Ingrediente / Refuerzo de Salsas:
0,50€
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Sección 5, Precios a la izquierda

MENÚ MASA MADRE

Menú de Grupos I
TOSTADAS DE PAN ARTESANO CON TOMATE ALIÑADO y AOVE
BRIOCHE SANDAY CON SALMÓN MARINADO, AGUACATE AL WASABI
CROQUETAS CASERAS EN PANKO
PIZZA MASA MADRE BASQUERY
POSTRE DE OBRADOR
1 PINTA BREWERY BASQUERY
SUPLEMENTO MENÚS CON MARIDAJE DE LAS CERVEZAS BASQUERY
10,00€
SUPLEMENTO CON MARIDAJE Y VISITA A FABRICA Y CATA COMENTADA (A PARTIR DE 10 PAX)
18,00€
36,00 (IVA INCLUIDO)
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Sección 6, Precios a la izquierda

MENÚ BASQUERY

Menú de Grupos II
TOSTADAS DE PAN ARTESANO CON TOMATE ALIÑADO y AOVE
BRIOCHE SANDAY CON ENSALADILLA RUSA CASERA Y LANGOSTINOS AJILLO
CÉSAR DE ALCACHOFAS FRITAS, GRUYERE RALLADO Y CECINA CRUJIENTE
KATXOPANKO, PANCETA IBÉRICA Y CHEDDAR, BARBACOA AL TXIMITURRI
TORRIJA DE BRIOCHE
1 PINTA BREWERY BASQUERY
SUPLEMENTO MENÚS CON MARIDAJE DE LAS CERVEZAS BASQUERY
10,00€
SUPLEMENTO CON MARIDAJE Y VISITA A FABRICA Y CATA COMENTADA (A PARTIR DE 10 PAX)
18,00€
40,00 (IVA INCLUIDO)
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Sección 7, Precios a la izquierda

MENÚ CATA BREWERY

LA TABLA DE CERVEZAS ARTESANAS BASQUERY
CON 5 TAPAS DE BASQUERY
30,00€
CON MARIDAJE DE RECETAS Y POSTRE
36,00€
CON VISITA A FÁBRICA Y CATA COMENTADA (A PARTIR DE 10 PERSONAS)
48,00€
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