Estás viendo un contenido de marcador de posición de Google Maps. Para acceder al contenido real, haz clic en el siguiente botón. Ten en cuenta que al hacerlo compartirás datos con terceros proveedores.
Más informaciónRestaurante Yandiola
Restaurante
Plaza De Arrikibar 4, Bilbao
Teléfono 944 133 636
Cerrado
Hoy:
de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30
Secciones de la carta
Sección 1, Sin Precios
MENÚ DE TEMPORADA 39€
De lunes a viernes al mediodía
(Excepto festivos)
Sección 1, Sin Precios
MENÚ YANDIOLA 49€
Se sirve a mesa completa
Para Comenzar Individualmente Con:
Espárragos a la brasa, brotes y tubérculos asados
Arroz Meloso De Crustáceos Y Alma De Mar
A Elegir Un Plato Principal:
Degustación De Bacalaos Tradicionales: Pil-Pil Y Club Ranero
La Merluza A La Brasa, Salteado De Patata, Cebolleta Y Tomate Concassé
Presa Ibérica De Carrasco A La Brasa Con Toques Torrefactos
Ternera Glaseada al estilo tradicional
***
Chuleta De Ganado Mayor, Maduración De 40 Días (Para 2 Personas, Suplemento 10/Pers.)
Paletilla De Cordero Lechal, Asado A Baja Temperatura, Deshuesado Y Pasado Por La Brasa
(Para 2 Personas, Suplemento 10/Pers.)
Cremoso De Chocolate, Lio-Cítricos, Arenas De Cacao Y Helado De Praliné
Hojaldre Caramelizado De Crema Y Bollo De Mantequilla Helado
Sección 1, Sin Precios
PRODUCTO & TEMPORADA
Jamón Ibérico Cortado A Cuchillo De La Casa Carrasco, D.O Guijuelo
36€
Las Croquetas, De Jamón Ibérico Carrasco
21€
Anchoa Especial Del Cantábrico, En Aceite De Oliva
25€
Pimientos verdes fritos del país
15€
Perretxikos salteadas a la brasa o en revuelto
26€
Alistado O Gamba Roja A La Brasa (4uds.)
39€
Colas De Cigalitas A La Sartén Con P.X.
32€
Almejas A La Brasa
Ostras Especial La Belle (4 Uds.)
40€
Salina Y Carnosa, Alta Normandía
27€
Caviar Mercurius Hybrid (Huso Dauricus Y Acipenser) (30grs.), Coliflor Y Madreperla
118€
Sección 1, Sin Precios
LOS CLÁSICOS DE YANDIOLA
Salmón Ahumado, Langostinos Y Escarola Frissé
29€
Nuestro Steak Tartare De Solomillo, Preparado Al Momento Y Picante Al Gusto
32€
Atún De La Almadraba Gadira, Salmorejo Suave De Jalapeños, Yema Densa Trufada Y Kiko
29€
Pulpo A La Brasa, Tirabeques Y Papitas Con Una Mahonesa Suave De Mojo
34€
Alcachofas Pasadas Por La Brasa, Jugo De Cebolla Morada Y Parmentier De Patata Asada
27€
Arroz Meloso, De Crustáceos Y Alma De Mar
36€
Sección 1, Sin Precios
ODA AL BACALAO
Bacalao En Cualquiera De Las Recetas Clásicas: Pil-Pil, Bizkaina o Club Ranero
32€
Una Degustación De Bacalao: Pil-Pil Y Club Ranero
33€
Lomo De Bacalao A La Brasa Y Salteado De Patata Y Cebolleta
32€
Las Kokotxas, Al Pil-Pil o A La Brasa
39€
Sección 1, Sin Precios
TRADICIÓN
Merluza A La Koskera, En Salsa Verde Con Almejas
39€
La Merluza Rellena De Txangurro En Fondo De Marisco
37€
Begihaundis En Su Tinta
35€
Callos Y Morros En Salsa Bizkaina
28€
Ternera Glaseada al estilo tradicional
32€
Sección 1, Sin Precios
A LAS BRASAS
Según las capturas del día:
Arraingorri
75/Kg.
Besugo De Anzuelo
110/Kg.
Lomo De Mero
39€
Rape Negro
77/Kg.
Acompañados de un gratén de patata, queso y crema de leche al horno
Las carnes:
La Presa Ibérica De La Casa Carrasco, D.O. Guijuelo, Con Toques Torrefactos Y Tubérculos Asados
34€
Paletilla De Cordero Lechal, A Baja Temperatura, Deshuesada, Pasada Por La Brasa Y Patatas Asadas “A Los 40 Ajos” (Para 2pers.)
34/Pers.
Chuleta De Ganado Mayor, Maduración De 40 Días Con Patatas Fritas, Ensalada De Lechuga Y Cebolleta
78/Kg
Sección 1, Sin Precios
LOS POSTRES
Debido a su elaboración recomendamos pedirlos al principio
Hojaldre Caramelizado De Crema, Bollo De Mantequilla Helado
14€
Tarta De Queso Al Horno, Frutos Rojos Helados
14€
Cremoso De Chocolate, Lio-Cítricos, Arenas De Cacao Y Menta Fresca
13€
Torrija Cremosa Y Crujiente, Helado De Mantecado
14€
Bakio’s lemon pie, limón, Seagram’s y regaliz
14€
Mapa de Google Maps