El Italiano

Restaurante italiano
Calle Calderón De La Barca 9, Santander
Teléfono 942 212 168
Cerrado
Hoy:
de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
  • Horario del resto de dias
    • Lunes: de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
      Martes: de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
      Miércoles: 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
      Jueves: de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
      Viernes: de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
      Sábado: 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
    • Secciones de la carta

    Pizze dei Produttori

    Nuestras pizzas tienen truco: 48 horas fermentando, harina ecológica italiana molida en molino de piedra ¡y tomate de Calabria! Sus nombres, son de todos los productores que conocimos en Italia y llevan una base de queso de nata de la quesería El Carmen, en Camargo, especialmente madurado para nosotros con sal de Chiclana . . Precio: . Precios: y .
    Nuestras pizzas tienen truco: 48 horas fermentando, harina ecológica italiana molida en molino de piedra ¡y tomate de Calabria! Sus nombres, son de todos los productores que conocimos en Italia y llevan una base de queso de nata de la quesería El Carmen, en Camargo, especialmente madurado para nosotros con sal de Chiclana
    MARGHERITA . salsa de tomate de Calabria, mozzarela fresca y Parmesano . Precio: 16,0 . Precios: 16,0 y .
    MARGHERITA
    salsa de tomate de Calabria, mozzarela fresca y Parmesano
    16,0
    GENNARO . verduras de temporada a la parrilla de temporada y de pequeños agricultores nacionales. Con pesto casero de El Italiano . Precio: 16,5 . Precios: 16,5 y .
    GENNARO
    verduras de temporada a la parrilla de temporada y de pequeños agricultores nacionales. Con pesto casero de El Italiano
    16,5
    CALABRESA SUAVE O PICANTE . con dos básicos: salchicha casera que hacemos con cerdo salvaje pasiego y el queso tierno . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    CALABRESA SUAVE O PICANTE
    con dos básicos: salchicha casera que hacemos con cerdo salvaje pasiego y el queso tierno
    17,0
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    GIANCARLO . salame, tomatitos confitados, mozzarella cántabra, salsa de tomate de Calabria y un toque picantón . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    GIANCARLO
    salame, tomatitos confitados, mozzarella cántabra, salsa de tomate de Calabria y un toque picantón
    17,0
    GIUSEPPE . a la carbonara, con huevo, panceta de caserío y Parmesano . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    GIUSEPPE
    a la carbonara, con huevo, panceta de caserío y Parmesano
    17,0
    BOSCAIOLA . con champiñones, cebolla confitada, panceta, queso eco pasiego de Los Tiemblos, huevo de Montesclaros y Parmigiano Reggiano . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    BOSCAIOLA
    con champiñones, cebolla confitada, panceta, queso eco pasiego de Los Tiemblos, huevo de Montesclaros y Parmigiano Reggiano
    17,5
    BETTINA . jamón, queso de Tresviso de Javi Campo, champis y mozzarella . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    BETTINA
    jamón, queso de Tresviso de Javi Campo, champis y mozzarella
    17,5
    5 FORMAGGI . la mítica pizza de El Italiano, con quesos de leche de pastoreo . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    5 FORMAGGI
    la mítica pizza de El Italiano, con quesos de leche de pastoreo
    17,0
    FEDERICA . ternera eco de Siete Valles de Montaña a la boloñesa, prosciuto cotto, Parmesano, mozzarella y champiñones . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    FEDERICA
    ternera eco de Siete Valles de Montaña a la boloñesa, prosciuto cotto, Parmesano, mozzarella y champiñones
    17,5
    PROVENZAL . queso de cabra, tomates confitados, anchoas de Nuevo Libe, tomillo, romero y cebolla confitada . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    PROVENZAL
    queso de cabra, tomates confitados, anchoas de Nuevo Libe, tomillo, romero y cebolla confitada
    17,0
    TONNO DEL NORTE . tomates y lomitos de bonito del Norte en aceite de oliva de conservera tradicional . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    TONNO DEL NORTE
    tomates y lomitos de bonito del Norte en aceite de oliva de conservera tradicional
    17,0
    DE SAN PEDRO . con chorizo salvaje de San Pedro del Romeral, tomate y queso eco de Los Tiemblos . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    DE SAN PEDRO
    con chorizo salvaje de San Pedro del Romeral, tomate y queso eco de Los Tiemblos
    17,0
    CALZONE . con los ingredientes de la pizza que más te apetezca de la carta . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    CALZONE
    con los ingredientes de la pizza que más te apetezca de la carta
    17,5
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    MITAD & MITAD . si te cuesta quedarte con solo una... ¡elige dos! . Precio: 18,0 . Precios: 18,0 y .
    MITAD & MITAD
    si te cuesta quedarte con solo una... ¡elige dos!
    18,0
    INGREDIENTE extra . . Precio: 1,5 . Precios: 1,5 y .
    INGREDIENTE extra
    1,5
    . . Precio: . Precios: y .
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    Pasta fresca ripiena

    Elaborada a mano a diario por nosotros . . Precio: . Precios: y .
    Elaborada a mano a diario por nosotros
    LASAGNA ALLA BOLOGNESE . con ternera eco de Siete Valles de Montaña, queso de El Carmen fundido, Parmesano y espinacas . Precio: 18,0 . Precios: y 18,0 .
    LASAGNA ALLA BOLOGNESE
    con ternera eco de Siete Valles de Montaña, queso de El Carmen fundido, Parmesano y espinacas
    18,0
    RAVIOLONI DE OSSOBUCO . con ternera eco de Siete Valles de Montaña, queso fundido y salsa de setas, cebollita confitada y vino blanco . Precio: 18,5 . Precios: y 18,5 .
    RAVIOLONI DE OSSOBUCO
    con ternera eco de Siete Valles de Montaña, queso fundido y salsa de setas, cebollita confitada y vino blanco
    18,5
    PANZEROTTI 5 FORMAGGI . con crema de Parmesano, pera y nueces . Precio: 11,017,0 . Precios: 11,0 y 17,0 .
    PANZEROTTI 5 FORMAGGI
    con crema de Parmesano, pera y nueces
    11,0
    17,0
    BALANZONI VERDI . de espinacas con salsa de pomodoro casera y pesto de El Italiano . Precio: 10,016,5 . Precios: 10,0 y 16,5 .
    BALANZONI VERDI
    de espinacas con salsa de pomodoro casera y pesto de El Italiano
    10,0
    16,5
    TORTELLI DI ZUCCA . . Precio: . Precios: y .
    TORTELLI DI ZUCCA
    rellenos calabaza asada con parmesano y salsa de salvia . . Precio: 11,017,0 . Precios: 11,0 y 17,0 .
    rellenos calabaza asada con parmesano y salsa de salvia
    11,0
    17,0
    . . Precio: . Precios: y .
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    Pescado de la lonja

    PESCADO DEL DÍA ACQUAPAZZA . de la lonja de Santander, con pescado de El Machi: lomito de merluza o taquitos de rape con salsa de tomate casera y guarnición de patatitas a las hierbas . Precio: 15,021,0 . Precios: 15,0 y 21,0 .
    PESCADO DEL DÍA ACQUAPAZZA
    de la lonja de Santander, con pescado de El Machi: lomito de merluza o taquitos de rape con salsa de tomate casera y guarnición de patatitas a las hierbas
    15,0
    21,0
    . . Precio: . Precios: y .
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    Risotti

    RISOTTO AI FUNGHI . de puntalette, la pasta con forma de arroz, setas y champis de otoño y Parmigiano Reggiano . Precio: 18,0 . Precios: 18,0 y .
    RISOTTO AI FUNGHI
    de puntalette, la pasta con forma de arroz, setas y champis de otoño y Parmigiano Reggiano
    18,0
    RISOTTO AI FRUTTI DI MARE . con arroz de Herederos de Viel, gamba roja y langostino de Huelva y mejillones . Precio: 19,0 . Precios: 19,0 y .
    RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
    con arroz de Herederos de Viel, gamba roja y langostino de Huelva y mejillones
    19,0
    . . Precio: . Precios: y .
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    Ternera eco

    de Siete Valles de Montaña . . Precio: . Precios: y .
    de Siete Valles de Montaña
    MILANESA DE TERNERA ECO . al más puro estilo Tattaglia . Precio: 19,5 . Precios: 19,5 y .
    MILANESA DE TERNERA ECO
    al más puro estilo Tattaglia
    19,5
    SALTIMBOCCA . escalopines rellenos de queso y jamón con la clásica salsa siciliana de Marsala . Precio: 19,5 . Precios: 19,5 y .
    SALTIMBOCCA
    escalopines rellenos de queso y jamón con la clásica salsa siciliana de Marsala
    19,5
    TAGLIATTA A LA TOSCANA . entrecotte de ternera eco con romero . Precio: 21,5 . Precios: 21,5 y .
    TAGLIATTA A LA TOSCANA
    entrecotte de ternera eco con romero
    21,5
    ESCALOPE milanesa porteña . nuestra versión del mítico plato de Buenos Aires: con queso de vaca y Gorgonzola gratinado por encima Elige tu guarnición: patatas al romero, pasta al pomodoro o ensalada con tomate . Precio: 20,0 . Precios: 20,0 y .
    ESCALOPE milanesa porteña
    nuestra versión del mítico plato de Buenos Aires: con queso de vaca y Gorgonzola gratinado por encima Elige tu guarnición: patatas al romero, pasta al pomodoro o ensalada con tomate
    20,0
    . . Precio: . Precios: y .
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    Pollo eco

    de la finca Sarbil . . Precio: . Precios: y .
    de la finca Sarbil
    MILANESA DE POLLO ECO . ¡libre de transgénicos! . Precio: 21,0 . Precios: 21,0 y .
    MILANESA DE POLLO ECO
    ¡libre de transgénicos!
    21,0
    . . Precio: . Precios: y .
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    Verdure

    VERDURAS ECO DE CANTABRIA . a la plancha y con pesto casero de El Italiano . Precio: 9,515,5 . Precios: 9,5 y 15,5 .
    VERDURAS ECO DE CANTABRIA
    a la plancha y con pesto casero de El Italiano
    9,5
    15,5
    PARMIGIANA . de siete verduras de temporada gratinadas . Precio: 10,016,0 . Precios: 10,0 y 16,0 .
    PARMIGIANA
    de siete verduras de temporada gratinadas
    10,0
    16,0
    CHAMPIS AL FORNO . rellenos de quesos cántabros y gratinados al horno de piedra . Precio: 9,015,0 . Precios: 9,0 y 15,0 .
    CHAMPIS AL FORNO
    rellenos de quesos cántabros y gratinados al horno de piedra
    9,0
    15,0
    . . Precio: . Precios: y .
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    Los antipasti

    BURRATA PASIEGA . con picadillo de tres tomates: fresco, confitado y seco. Con pesto casero de El Italiano y polvo de tomate de La Mancha . Precio: 16,5 . Precios: 16,5 y .
    BURRATA PASIEGA
    con picadillo de tres tomates: fresco, confitado y seco. Con pesto casero de El Italiano y polvo de tomate de La Mancha
    16,5
    CARPACCIO DE TERNERA ECO . con lascas de Parmesano . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    CARPACCIO DE TERNERA ECO
    con lascas de Parmesano
    17,0
    . . Precio: . Precios: y .
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    Insalate

    BERGAMASCA . ensalada de cuatro quesos cántabros fundidos en bruschetta, con hoja de roble, tomates confitados, pasas, panceta crujiente en dados y pesto casero de El Italiano con frutos secos . Precio: 10,517,0 . Precios: 10,5 y 17,0 .
    BERGAMASCA
    ensalada de cuatro quesos cántabros fundidos en bruschetta, con hoja de roble, tomates confitados, pasas, panceta crujiente en dados y pesto casero de El Italiano con frutos secos
    10,5
    17,0
    VERDI-VERDI . de tres lechugas distintas, ecológicas y de Cantabria, con 7 verduritas finitas salteadas con albahaca: puerro de Liébana, calabacín de Maoño, calabaza, setas, zanahoria y cebolla roja. Con Parmigiano y tomates confitados con frutos secos crujientes y ralladura de limón de Novales . Precio: 10,516,5 . Precios: 10,5 y 16,5 .
    VERDI-VERDI
    de tres lechugas distintas, ecológicas y de Cantabria, con 7 verduritas finitas salteadas con albahaca: puerro de Liébana, calabacín de Maoño, calabaza, setas, zanahoria y cebolla roja. Con Parmigiano y tomates confitados con frutos secos crujientes y ralladura de limón de Novales
    10,5
    16,5
    BATTIATO Y SU VOGLIO VEDERTI DANZARTE . una ensalada ultraenergética de penne rigate con espinacas, calabacín y berenjena a la parrilla en taquitos, tomates secos de Puglia, lascas de Parmigiano, grissini y vinagreta de pesto con virutas de almendras crujientes . Precio: 10,517,0 . Precios: 10,5 y 17,0 .
    BATTIATO Y SU VOGLIO VEDERTI DANZARTE
    una ensalada ultraenergética de penne rigate con espinacas, calabacín y berenjena a la parrilla en taquitos, tomates secos de Puglia, lascas de Parmigiano, grissini y vinagreta de pesto con virutas de almendras crujientes
    10,5
    17,0
    ENSALADA DE TOMATES Y QUESO DE PASTORES . Cata de varios tomates distintos y quesos de leche de pasto, con pesto casero de El Italiano, flor de sal de Chiclana, aceite de oliva virgen extra y grissini artesanos de Medina Sidonia . Precio: 10,516,5 . Precios: 10,5 y 16,5 .
    ENSALADA DE TOMATES Y QUESO DE PASTORES
    Cata de varios tomates distintos y quesos de leche de pasto, con pesto casero de El Italiano, flor de sal de Chiclana, aceite de oliva virgen extra y grissini artesanos de Medina Sidonia
    10,5
    16,5
    . . Precio: . Precios: y .
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    Las recetas clásicas de pasta y cada una de sus zonas de origen

    De dos fábricas artesanas: Faella (en Gragnano) y Benedetto Cavalliere (en Puglia) -también tenemos pasta sin gluten" . . Precio: . Precios: y .
    De dos fábricas artesanas: Faella (en Gragnano) y Benedetto Cavalliere (en Puglia) -también tenemos pasta sin gluten"
    Roma: . . Precio: . Precios: y .
    Roma:
    SPAGHETTI CARBONARA o tagliatelle . con panceta, Parmesano y huevo eco de Anero . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    SPAGHETTI CARBONARA o tagliatelle
    con panceta, Parmesano y huevo eco de Anero
    17,5
    SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA . con ajito, anchoas, aceitunas, salsa de tomate de Calabria, alcaparras de Cerdeña y peperoncino . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
    con ajito, anchoas, aceitunas, salsa de tomate de Calabria, alcaparras de Cerdeña y peperoncino
    17,0
    Plato 5 de 27, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    SPAGHETTI AGLIO E OLIO . con aceite de oliva, ajito eco dorado y peperoncino de Calabria. Sencilla, pero deliciosa . Precio: 15,5 . Precios: 15,5 y .
    SPAGHETTI AGLIO E OLIO
    con aceite de oliva, ajito eco dorado y peperoncino de Calabria. Sencilla, pero deliciosa
    15,5
    SPAGHETTI CACIO E PEPE . receta legendaria de queso de oveja y pimienta . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    SPAGHETTI CACIO E PEPE
    receta legendaria de queso de oveja y pimienta
    17,0
    SPAGHETTI ALL’ ARRABIATA . o rigatoni con passata de tomate de Arturo Pratticó y un toque picantón . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    SPAGHETTI ALL’ ARRABIATA
    o rigatoni con passata de tomate de Arturo Pratticó y un toque picantón
    17,0
    BUCATINI ALL’AMATRICIANA . panceta, tomate, cebollita confitada y guindilla . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    BUCATINI ALL’AMATRICIANA
    panceta, tomate, cebollita confitada y guindilla
    17,5
    Genova: . . Precio: . Precios: y .
    Genova:
    LUMACHE POMODORO . con passata de Calabria y tomates confitados . Precio: 15,5 . Precios: 15,5 y .
    LUMACHE POMODORO
    con passata de Calabria y tomates confitados
    15,5
    TAGLIATELLE PESTO 100% . casero . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    TAGLIATELLE PESTO 100%
    casero
    17,0
    Bari: . . Precio: . Precios: y .
    Bari:
    TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE . o rigatoni con gamba roja y langostino de Huelva, mejillones, vino blanco, ajito, tomatitos y albahaca . Precio: 19,5 . Precios: 19,5 y .
    TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE
    o rigatoni con gamba roja y langostino de Huelva, mejillones, vino blanco, ajito, tomatitos y albahaca
    19,5
    TAGLIATELLE NERO . con gamba roja y langostino de Huelva, salteados con ajito, perejil y vino blanco. Pasta elaborada por nosotros . Precio: 19,0 . Precios: 19,0 y .
    TAGLIATELLE NERO
    con gamba roja y langostino de Huelva, salteados con ajito, perejil y vino blanco. Pasta elaborada por nosotros
    19,0
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    Napoli: . . Precio: . Precios: y .
    Napoli:
    TAGLIATELLE ALLE VONGOLE . o spaghetti almejas salteadas con ajito, vino blanco y perejil . Precio: 19,0 . Precios: 19,0 y .
    TAGLIATELLE ALLE VONGOLE
    o spaghetti almejas salteadas con ajito, vino blanco y perejil
    19,0
    Torino: . . Precio: . Precios: y .
    Torino:
    LUMACHE ALLA BOSCAIOLA . salsa de setas, cebollita confitada y vino blanco . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    LUMACHE ALLA BOSCAIOLA
    salsa de setas, cebollita confitada y vino blanco
    17,5
    TAGLIATELLE AI FUNGHI . con 3 tipos de setas: champis, Portobello y Shiitake, con panceta (si quieres) y Parmesano . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    TAGLIATELLE AI FUNGHI
    con 3 tipos de setas: champis, Portobello y Shiitake, con panceta (si quieres) y Parmesano
    17,5
    Calabria: . . Precio: . Precios: y .
    Calabria:
    RIGATONI ALLA CALABRESE . salchicha casera y salsa de tomate con picante al gusto . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    RIGATONI ALLA CALABRESE
    salchicha casera y salsa de tomate con picante al gusto
    17,5
    Bologna: . . Precio: . Precios: y .
    Bologna:
    MAFALDINE ALLA BOLOGNESE . con ternera eco y gratinada con Parmigiano . Precio: 18,0 . Precios: 18,0 y .
    MAFALDINE ALLA BOLOGNESE
    con ternera eco y gratinada con Parmigiano
    18,0
    TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO . con salsa de queso Parmesano, queso azul tipo Gorgonzola y nueces. Pasta fresca elaborada a mano por nosotros . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO
    con salsa de queso Parmesano, queso azul tipo Gorgonzola y nueces. Pasta fresca elaborada a mano por nosotros
    17,0
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    MAFALDINE AL TELEFONO . o rigatoni con mucho queso para simular los cables del teléfono . Precio: 17,0 . Precios: 17,0 y .
    MAFALDINE AL TELEFONO
    o rigatoni con mucho queso para simular los cables del teléfono
    17,0
    Cántabra: . . Precio: . Precios: y .
    Cántabra:
    RIGATONI A LA PASIEGA . con chorizo pasiego, tomate, cebolla confitada y queso pasiego gratinado . Precio: 17,5 . Precios: 17,5 y .
    RIGATONI A LA PASIEGA
    con chorizo pasiego, tomate, cebolla confitada y queso pasiego gratinado
    17,5
    . . Precio: . Precios: y .
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