Elosta
Restaurante japonés
Martes, Miércoles y Jueves de 13:15 a 15:15 y 20:15 a 22:30. Viernes y Sábado de 13:15 a 15:15 y 20:30 a 22:45. Lunes y Domingo cerrado.
Calle Borroto, 41, San Sebastián
Teléfono 843 630 325
Secciones de la carta
Sección 1
ENTRANTES
Croqueta de Atún · Katsuobushi (por unidad)
3,70€
Tempura de Langostinos (por 6 unidades)
16,00€
Gyozas de Pollo · Emulsión de Ajo negro (por 6 unidades)
14,00€
Ensalada de Algas · Pepino Marinado · Crujiente de Nori
14,00€
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Pan Chino · Carabinero · Perlas de Arenque
7,90€
Xixa Hori · Tom Kah · Anguila Ahumada · Yema Huevo
18,50€
Gamba Blanca. Udon. Salsa de Gamba. Tirabeques. Codium. Te Lapsang
18,50€
Ceviche de Lubina · Leche de Tigre de Ají Amarillo · Camote Glaseado · Maíz
19,00€
Sashimi de Atún Aliñado. Ajoblanco de Coco. Kumquat. Shisho. Codium
22,00€
Tartar de Salmón. Aguacate. Wakame. Tostaditas
19,00€
Tartar de Atún Ligeramente Picante · Yema de Codorniz · Mostaza · Chips Plátano Macho · Pan Carasao
24,00€
Sección 2
TIRADITOS
Lubina · Salsa Salad · Tosaka Roja
18,50€
Atún · su Salsa · Emulsión de Coco · Togarashi · Perlas de Oliva
21,00€
CARNE
Solomillo Saltado · Ají Amarillo · Tomate Deshidratado · Cebolla · Cristales de Patata
25,50€
Sección 4
SUSHI BAR
Solomillo Saltado · Ají Amarillo · Tomate Deshidratado · Cebolla · Cristales de Patata
25,50€
Sección 5
SASHIMIS (5UD)
Salmón
9,00€
Atún
10,50€
Pez Mantequilla
9,50€
Lubina
9,00€
Vieira
8,50€
Sección 6
NIGIRIS (2UD)
Anguila
7,00€
Atún
7,50€
Salmón
6,00€
Lubina
6,00€
Pez Mantequilla
6,00€
Langostino
6,50€
Vieira
6,90€
Opción Aburi: Flambeado, todos menos langostino
volver a la lista de secciones de la cartaSección 7
NIGIRIS ESPECIALES (2UD)
Atún Caramelizado · Chimichurri Japonés
9,50€
Salmón · Anticucho · Boniato Crujiente
8,50€
Pez Mantequilla · Barbacoa China · Ajo Negro
9,00€
Huevo de Codorniz · Patata · Pasta de Trufa
8,50€
Wagyu · Salsa Vittello Tonnato · Chalaquita
9,50€
Sección 8
GUNKANS (2UD)
Vieira Acevichada
9,00€
Ikura (Huevas de Salmon)
9,00€
Atún con Ponzu
10,00€
Cangrejo Real Spicy
10,00€
Tartar de Salmón
9,00€
Sección 9
MAKI (8UD)
Salmón
8,50€
Atún
9,50€
Aguacate
7,50€
Tai Mint (Lubina, Aguacate, Menta, Lima)
11,00€
Mango-Miso (Salmón, Mango, Miso)
11,00€
Sección 10
COMBOS
Sushi Combo Clásico (25 piezas)
46,00€
Sushi Combo Especial (25 piezas)
52,00€
Nigiri Combo (8 piezas)
28,00€
Sashimi Combo (16 piezas)
32,00€
Sección 11
ROLLS (8 UD)
Wakame Roll (Salmón, Phila, Cubierto de Alga Wakame)
13,20€
Misochu Roll (Lubina, Crema de Coco, Mango & Cilantro)
14,90€
Spicy Tuna Roll (Atún Picante, Aguacate, Cebollino)
16,80€
Satay (Salmón, Mango, Satay, Ikura)
16,80€
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Ginger Ebby Roll (Langostino Marinado, Phila, Aguacate)
13,20€
Foie Roll (Foie Mi-Cuit con Piña, Cubierto con Crispy Fresa)
15,00€
King Crab Roll (Centollo con Aguacate cubierto con Salmón)
16,80€
Soft Shell Crab Roll (Cangrejo de Concha Blanda Tempurizado, Aguacate, Cebollino)
17,20€
Butter Fish Roll (Pez Mantequilla, Aguacate & Cebollino, Cubierto con Tobiko)
15,00€
Heizho Roll (Langostino Tempurizado, Aguacate, Cubierto con Salmón Aburi)
16,90€
Acevichado Roll (Langostino Tempurizado, Aguacate, Cubierto con Lubina, Salsa Acevichada, Crispy Boniato)
18,00€
Sección 12
TEMPURIZADOS
Tempura Roll (Salmón, Aguacate, Phila)
16,50€
Hot Teka Roll (Atún picante, Cebollino, Aguacate)
17,00€
Crispy Dragon Roll (Anguila, Aguacate, Tobiko)
17,50€
Sección 13
POSTRES
SWEET HOME
Tocino de Cielo de Maracuyá Helado de Mascarpone Nougatine de Almendra
8,50€
Chocolate · Helado de Vainilla · Albaricoque Kikos
8,50€
Torrija Caramelizada · Crema de Jengibre · Toffe de Miso Rojo · Helado de Haba Tonka
8,50€
Cheesecake de Dulce de Leche · Galleta Oreo · Helado de Pistacho
8,50€