Accede desde aquí al vídeo, la surfista invidente Carmen López explica por qué nuestras cartas son accesibles para las personas con discapacidad visual.

Ganbara

Cocina tradicional
Martes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 12:30 a 15.30 y 19:00 a 23:00. Domingo de 12:30 a 15:30 . Lunes cerrado.
Calle San Jerónimo, 19, San Sebastián
Teléfono 943 422 575
Secciones de la carta
Sección 1

Entradas

Ostras
Cigalitas fritas
Gambas frescas plancha
Anchoas al ajillo
Foie natural de pato
Entremeses calientes
Sopa de pescado
Menestra de verduras
Cogollos de Tudela
Espárragos naturales
Pimientos de pico o Padrón
Hongos y setas de temporada
Revuelto de hongos y gambas
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 2

Pescados

Chipirones en su tinta
Brocheta de rape y langostinos
Kokotxas de merluza
Chipironcitos Pelayo
Bacalao encebollado
Merluza plancha o salsa
Kokotxas de bacalao con almejas
volver a la lista de secciones de la carta

A la Brasa

Rodaballo salvaje (2 personas)
Rape "Ganbara" (2 personas)
Cogote de merluza (2 personas)
Besugo (2 personas)
Lubina (2 personas)
Lenguado (2 personas)
Muxarra
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 4

Carnes

Foie fresco a la plancha
Magret de pato Entrecot plancha Chuletón de buey
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 5

Especialidades de temporada

Trufa fresca
Angulas de Aguinaga
Cardo y espárragos naturales
Alcachofas con almejas o con foie
Percebes de Igueldo
Carpaccio de ventresca de atún
Bonito del Cantábrico encebollado o con tomate
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 6

Postres

Naranjas al caramelo
Helado de queso con tres salsas
Fresas a la pimienta con helado de yogurt
Dulce de chocolate
Tarta de trufa
Puding de manzana con salsa de fresas
Sorbete de limón al cava
Queso del país
Mamia casera
Teja y cigarros de Tolosa
volver a la lista de secciones de la carta
volver a la lista de secciones de la carta