La Platea Forum
Cocina internacional
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves de 8:30 a 17:00 y de 20:00 a 0:00, Viernes de 8:30 a 17:00 y de 20:00 a 1:00, Sábados de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 1:00 y Domingos de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00
Calle José Luís Pérez Pujadas, 9 , Granada
Teléfono 958138854
Secciones de la carta
Sección 1
Comenzamos
Jamón ibérico de bellota D.O.
Media 14, entera 26
Queso las RRR
Media 12, entera 20
Surtido de croquetas caseras
Media 8, entera 14
Tartar de tomates mixtos con brotes tiernos
13,0
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Ensalada de burrata con fruta de temporada sobre lecho de canónigos y rúcula con vinagreta de tomate seco, pesto y pipas de calabaza
17,8
Ensalada de langostinos en tempura con piña, mango y vinagreta de avellana
15,2
Ensalada de vieiras con vinagreta de ají amarillo
16,5
Ensalada de temporada
13,0
Vieira a la plancha sobre puré de foie y aceite de piñones tostados (unidad)
7,0
Sección 2
Especial
Patatas bravas con alioli de ajo negro
13
Tosta de salmorejo, secreto y jamón ibérico
Media 10, entera 18,8
Tosta de aguacate y salmón ahumado con salsa rosa
Media 9,5, entera 17,8
Tosta de foie y manzana caramelizada
Media 11,5, entera 20
Tosta de lomo de orza con queso de cabra y pimientos dulces9
Media 9, entera 16,2
Patatas bravas con alioli de ajo negro
13,0
Huevos rotos con patatas paja en puré, trufa y gulas
16,7
Huevos rotos con patatas paja en puré y foie
20,0
Huevos rotos con patatas paja en puré y jamón
15,7
Nuestra cocina
Tataki de atún marinado con couscous de pasas y curry
15,9
Tataki de presa ibérica marinado en miso con patatas salteadas y chips de yuca
16,9
Pulpo a la brasa sobre causa limeña y emulsión de ají amarillo
25,4
Lomo de bacalao confitado sobre crema de coco y pipirrana
24,8
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Calamar a la plancha sobre tierra de migas de jamón, chorizo y toques de alioli de ajo negro
24,8
Flamenquín al estilo japo rebozado en panko y mayo de soja
19,9
Steak tartar montado como antaño
27,5
Entrecotte de vaca con patatas marinadas
25,0
Solomillo de ternera al estilo francés terminado en mantequilla y chips de yuca
29,0
Solomillo ibérico sobre puré de manzana y chips de boniat
23,0
Steak tartar montado como antaño
27,5
Pollito picantón marinado al estilo americano con patatas fritas y mayonesa de chipotle
16,2
Sección 4
Sabores del mundo
Taco de atún marinado de chipotle con mayo de soja
9,5
Hamburguesa Gourmet la Platea
13,9
Hamburguesa Americana
11,2
Fingers de pollo con dos salsas
15,5
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Fajitas de secreto con nachos y guacamole
14,5
Wok de verduras con fideos chinos
14,0
Wok de langostinos con fideos chinos
14,9
Wok de lagarto ibérico
14,9
Wok de pollo con fideos chino
14,9
Raviolis caseros de pato con nata y aceite de trufa
14,0
Risotto meloso de verduras
10,3
Gyozas de pollo acompañadas de wakame y soja de naranja (10 unidades)
15,0
Ceviche de corvina con toques picantes
22,7
Sección 5
Arroces
POR ENCARGO
Arroz con carabineros por persona
28,0 por persona
Arroz mixto por persona
13,5 por persona
Arroz al gusto bajo reserva
Sección 7
Algo dulce
Brownie casero de chocolate y queso con helado de vainilla
7,3
Coulant de chocolate con helado
7,3
Lingote de chocolate
6,5
Cremoso de queso dulce con bizcocho de chocolate, pipa de calabaza y fruta
Finalista Madrid Fusión 2016
7,0
Torrija de pan brioche bañada en leche de coco y chocolate blanco con helado y frambuesas liofilizadas
6,4
Tarta de queso casera con frutos del bosque
6,4
Cassata de Los Italianos
7,5
Tarta helada de café de Los Italianos
7,5
Fruta variada de temporada
6,0
Servicio de pan/aperitivo
1,8