Restaurante fusión
Calle Hermanos Moroy, 1, Logroño
Teléfono 941 545 141
Cerrado
Hoy:
cerrado
  • Horario del resto de dias
    • Miércoles: 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00
      Jueves: de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00
      Viernes: de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00
      Sábado: 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 23:00
      Domingo: de 13:30 a 15:30
      Lunes: cerrado
    • Secciones de la carta

    PARA COMENZAR...

    Ostras Fine de Claire Amélie, Marennes-Oléron (Francia) Ya limpia, lista para comer: . . Precio: . Precios: y .
    - Al natural (Acompañada con una rodaja de limón para el que guste) . . Precio: 5,0€ . Precios: 5,0€ y .
    - Ceviche (Con leche de tigre negra y helado de mango y habanero) . . Precio: 5,5€ . Precios: 5,5€ y .
    - Guayaba (Con sorbete de guayaba y Tajín) . . Precio: 5,5€ . Precios: 5,5€ y .
    Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    - Botella de Cava Ondarre Milenium + 6 Ostras al natural  . . Precio: 43,0€ . Precios: 43,0€ y .
    Acelga y mole verde  . - (Pencas de acelga, mole verde de pistacho, queso cameros y papada Joselito)  . Precio: 19,0€ . Precios: 19,0€ y .
    Steak Tartar de vaca nacional  . - (Presa de vaca picada a cuchillo, aliño de chiles ahumados, encurtidos y helado de manzana y mostaza)  . Precio: 20,0€ . Precios: 20,0€ y .
    Espárrago confitado  . - (Espárrago confitado, ajoblanco de macadamia, su propio sorbete y salsa macha)  . Precio: 22,0€ . Precios: 22,0€ y .
    Carpaccio de gamba blanca con helado de ajoblanco  . - (Elegir entre 2 aliños: Cóctel mexicano o Aguachile de pepino)  . Precio: 22,0€ . Precios: 22,0€ y .
    Ceviche negro de lubina curada  . - (Lubina de “aquanaria” con helado de mango asado)  . Precio: 23,0€ . Precios: 23,0€ y .
    Ración de cecina variedad Tajina de Wagyu  . - (Ligeramente ahumada con gran infiltración intramuscular. Curación 18 meses)  . Precio: 27,0€ . Precios: 27,0€ y .
    Servicio de pan con aceite por persona  . . Precio: 3,0€ . Precios: 3,0€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
    Todos nuestros tacos los acompañamos con nuestras salsas caseras 
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    PARA SEGUIR...

    Tacos al pastor (3 unidades)  . - (Tacos al pastor de cerdo ibérico adobado, piña asada y cebolla con cilantro)  . Precio: 15,0€ . Precios: 15,0€ y .
    Tacos de careta crujiente (3 unidades)  . - (Terrina de careta marcada y melosa, crema de caparrón con chorizo)  . Precio: 15,3€ . Precios: 15,3€ y .
    Tacos de cochinita pibil (3 unidades)  . - (Costilla ibérica a baja temperatura y desmigada, cebolla encurtida y crema agria)  . Precio: 15,9€ . Precios: 15,9€ y .
    Quesadillas de pato con mole (3 unidades)  . - (Relleno de pato desmigado con mole)  . Precio: 16,8€ . Precios: 16,8€ y .
    Taco de corvina estilo Baja California (3 unidades)  . - (Pescado en tempura, col, chile habanero y lima)  . Precio: 16,8€ . Precios: 16,8€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PARA TERMINAR...

    Lomo bajo, milhojas de patata, huitlacoche y setas de temporada  . - (Lomo, milhojas de patata, huitlacoche y setas de temporada)  . Precio: 29,0€ . Precios: 29,0€ y .
    Pato y mole naranja  . - (Pato con mole naranja)  . Precio: 29,0€ . Precios: 29,0€ y .
    Bacalao confitado  . - (Lomo de bacalao, pil pil y chile poblano)  . Precio: 30,0€ . Precios: 30,0€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PARA UN FINAL DULCE....

    Guayaba-tequila  . - (Espuma de guayaba, helado de guayaba y chamoy y aire de tequila)  . Precio: 10,0€ . Precios: 10,0€ y .
    Pastel de Elote  . - (Pastel de maíz típico mexicano, helado de leche de oveja, toffee y crema pastelera de leche de maíz)  . Precio: 10,0€ . Precios: 10,0€ y .
    Tarta de limón y guanábana  . - (Nuestra versión de la tarta de limón con helado de guanábana)  . Precio: 10,0€ . Precios: 10,0€ y .
    Chocolate-marcuyá  . - (Texturas de chocolate mexicano 70%, chocolate blanco y helado de maracuyá)  . Precio: 10,5€ . Precios: 10,5€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ DEGUSTACIÓN

    APERITIVOS: . . Precio: . Precios: y .
    Pan con aceite  . . Precio: . Precios: y .
    Champiñón   . . Precio: . Precios: y .
    Taco dorado de guiso riojano  . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Puerros aliñados  . . Precio: . Precios: y .
    Nuestra gilda  . . Precio: . Precios: y .
    PASES: . . Precio: . Precios: y .
    Espárrago y salsa macha  . . Precio: . Precios: y .
    Ceviche de lubina  . . Precio: . Precios: y .
    Acelga y mole verde  . . Precio: . Precios: y .
    Calamar encebollado  . . Precio: . Precios: y .
    "Ni pozole ni cocido"  . . Precio: . Precios: y .
    Taco de cordero y salsa borracha  . . Precio: . Precios: y .
    Lomo de bacalao, pil pil y chile poblano  . . Precio: . Precios: y .
    Plato 15 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Pato con mole naranja  . . Precio: . Precios: y .
    POSTRES: . . Precio: . Precios: y .
    Flores  . . Precio: . Precios: y .
    Chocolate-maracuyá  . . Precio: . Precios: y .
    Petit fours  . . Precio: . Precios: y .
    Precio: 100  (por persona) . . Precio: . Precios: y .
    Menú Gastronómico hasta las 15:00 horas al mediodía y las 21:45 horas a la noche . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ CORTO (DISPONILBE SOLO POR LAS NOCHES)

    APERITIVOS: . . Precio: . Precios: y .
    Pan con aceite  . . Precio: . Precios: y .
    Taco dorado de guiso riojano  . . Precio: . Precios: y .
    Nuestra Gilda  . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    PASES: . . Precio: . Precios: y .
    Steak Tartar de vaca nacional  . . Precio: . Precios: y .
    Acelga y mole verde  . . Precio: . Precios: y .
    "Ni pozole ni cocido"  . . Precio: . Precios: y .
    Taco al pastor  . . Precio: . Precios: y .
    Lomo de bacalao, pil pil y chile poblano  . . Precio: . Precios: y .
    Lomo bajo, patata y setas de temporada  . . Precio: . Precios: y .
    POSTRES: . . Precio: . Precios: y .
    Chocolate-maracuyá  . . Precio: . Precios: y .
    Petit Fours  . . Precio: . Precios: y .
    Plato 15 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Precio: 80  (por persona) . . Precio: . Precios: y .
    Menú Corto hasta las 22:00 horas a la noche . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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