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Más informaciónRestaurante St James Juan Bravo
Cocina Mediterránea
Calle De Juan Bravo 26, Madrid
Teléfono 915 756 010
Cerrado
Hoy:
de 13:30 a 17:00 y de 20:30 a 0:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
Entrantes
Huevos estrellados con langosta al ajillo, láminas de patatas fritas y aceite de trufa
37,00€
Anchoas de Santoña en salazón, tosta de pan y tapenades (6 uds)
24,00€
Cigalitas fritas a la bilbaína
24,00€
Colitas de cigalas a la gabardina con alioli tradicional
24,00€
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
18,50€
Chipironcitos a la andaluza
22,00€
Bocaditos crujientes de rabo de toro y huevo de codorniz
19,00€
Jamón ibérico cortado a cuchillo, pan, aove y pulpa de tomate
32,50€
Pescaditos a la andaluza con huevo de corral y pan de ajo
19,50€
Pata de pulpo a la brasa, mojo rojo y patatas rustidas con ajo y perejil
29,00€
Sección 1, Sin Precios
Ensaladas y verduras
Salpicón de mariscos St.James
26,00€
Aguacate a la brasa con langostinos al ajillo y tomates caramelizados
24,50€
Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito escabechado casero
18,50€
Bogavante azul en ensalada con vinagreta de cítricos
35,00€
Ensaladilla rusa del chef con picos andaluces
22,00€
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca
16,50€
Burrata fresca de Puglia, pomodori secchi y carpaccio de tomate
19,50€
Ensalada verde de temporada
18,00€
Sección 1, Sin Precios
Mariscos
Ostras Spéciale de Claire sobre hielo (ud)
7,50€
Berberechos a la sartén o ligeramente picante 100gr
11,50€
Coquinas la sartén 100 gr
11,50€
Almejas (salsa marinera o sartén) 100gr
13,00€
Gamba blanca especial (cocida o plancha) 100 gr
18,00€
Cigala de tronco abierta, a la sal o la parrilla 100 gr
21,50€
Sección 1, Sin Precios
Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona)
Arroz a banda clásico (guarnición de pescado, patata y zanahoria en salsa)
24,50€
Arroz a banda St. James (acompañado de mariscada de: cigala, carabineros y langostinos)
38,00€
Paella de marisco (sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones)
29,00€
Paella mixta (pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia)
28,50€
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Paella con langosta
48,50€
Paella valenciana clásica (pollo, conejo, garrofón, judias verdes y caracoles) (50 minutos)
26,50€
Arroz Alicantino (pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos)
26,50€
Arroz del Señoret (sepia, mejillones, magro, pollo, verduras, gambas)
24,50€
Arroz con chipirones y ajetes tiernos
24,50€
Arroz negro con sepia
24,50€
Arroz con pollo y verduras
25,50€
Arroz de la huerta (verduritas de temporada)
26,00€
Paella con bogavante azul
35,00€
Arroz con carabineros
38,00€
Sección 1, Sin Precios
Fideua (Mínimo dos personas) (Precio por persona)
Fideua de mariscos Ciudad Gandía (gambas, mejillones, sepia, cigala)
29,00€
Fideua de la huerta (verduras de temporada)
26,00€
Fideua con bogavante azul
35,00€
Fideua negra con sepia
24,50€
Sección 1, Sin Precios
Caldosos y melosos (Mínimo dos personas) (Precio por persona)
Arroz con bogavante azul
35,00€
Arroz marinero (langostinos, almeja, mejillón, pescado)
27,00€
Arroz con carabineros
38,00€
Arroz del chef (almejas y gambas) (ligeramente picante)
27,00€
Arroz con boletus y foie
33,00€
Sección 1, Sin Precios
Arroces 2.0
Rape y almejas con base de arroz
39,50€
Chuletón de vaca madurada con base de arroz
36,00€
Lubina con base de arroz
36,00€
Rodaballo con base de arroz
39,50€
Sección 1, Sin Precios
Pescados
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volver a la lista de secciones de la cartaSección 1, Sin Precios
Carnes
Smash burguer de vaca madurada con provolone, rúcula, mahonesa de tomate seco y guanciale
24,00€
Lomo de vaca madurado a la brasa
25,00€
Chuletón de vaca madurada 30-40 días de maduración (pieza de 500 gr)
55,00€
Sección 1, Sin Precios
Guarniciones
Patatas fritas
5,90€
Verdura plancha
5,90€
Puré de Patata
5,90€
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