Parrilla
Calle De San Antón, 48, Pamplona
Teléfono 948 104 445
Cerrado
Hoy:
12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
  • Horario del resto de dias
    • Jueves: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
      Viernes: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
      Sábado: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
      Domingo: de 12:00 a 16:00
      Lunes: cerrado
      Martes: cerrado
    • Secciones de la carta

    ENTRANTES

    Jamón ibérico de bellota con Pan Tumaca . . Precio: 25,50 . Precios: 25,50 y .
    Anchoa extra de primavera del Cantábrico en aceite (120g) . . Precio: 22,50 . Precios: 22,50 y .
    Tartar de atún, salmón y tomate . . Precio: 16,50 . Precios: 16,50 y .
    Pimientos del cristal con cecina de vaca Angus . . Precio: 18,50 . Precios: 18,50 y .
    Ensaladilla de txangurro y gambones a la plancha . . Precio: 18,50 . Precios: 18,50 y .
    Steak tartar (preparado al momento) . . Precio: 27,50 . Precios: 27,50 y .
    Cigalitas fritas en tempura con mahonesa de cítrico . . Precio: 17,50 . Precios: 17,50 y .
    Ensalada de tomate con empanadilla de gamba y leche de tigre . . Precio: 18,00 . Precios: 18,00 y .
    Carpaccio de langostino Tigre de San Lucar . . Precio: 21,00 . Precios: 21,00 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    ARROCES y FIDEUA (para 2 personas o compartir)

    Socarrat de hongos, manita de cerdo y foie . . Precio: 37,00 . Precios: 37,00 y .
    Fideuá trufada de setas, yema de huevo y ajos tiernos . . Precio: 37,00 . Precios: 37,00 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    LOS CLÁSICOS

    Timbal de brandada de bacalao con txangurro y alioli gratinado . . Precio: 16,50 . Precios: 16,50 y .
    Pulpo a la parrilla con pimientos fritos y patata confitada . . Precio: 24,50 . Precios: 24,50 y .
    Milhojas de foie, queso de cabra y manzana caramelizada con pan de pasas . . Precio: 19,00 . Precios: 19,00 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    SEGUNDOS

    Taco de bacalao extra a la parrilla con pisto  . . Precio: 19,50 . Precios: 19,50 y .
    Kokotxas de bacalao al pilpil con alubia verde y pataticas . . Precio: 18,00 . Precios: 18,00 y .
    Lomo de bonito a la parrilla con patatas panaderas . . Precio: 17,00 . Precios: 17,00 y .
    Paletilla de cordero lechal confitada a baja temperatura . . Precio: 28,00 . Precios: 28,00 y .
    Solomillo de vaca vieja con foie . . Precio: 28,00 . Precios: 28,00 y .
    Gorrín crujiente con salsa de trufa y puré de ajetes tiernos y hongo . . Precio: 21,00 . Precios: 21,00 y .
    Txuleburguer (hamburguesa de txuleton) con queso fundido, pimiento de piquillo, patatas trufadas y salsa picante . . Precio: 16,50 . Precios: 16,50 y .
    Carrilleras al vino tinto con manita crujiente . . Precio: 17,00 . Precios: 17,00 y .
    Txuleton de vaca vieja a la parrilla con patata frita trufada . . Precio: 56,00 /kg . Precios: 56,00 /kg y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    POSTRES

    Tarta fina de manzana con helado de idiazábal ymembrillo . . Precio: 8,50 . Precios: 8,50 y .
    Coulant de chocolate, cremoso de chocolate blanco y frutos rojos . . Precio: 9,50 . Precios: 9,50 y .
    Torrija de pan brioche caramelizada con helado de avellana . . Precio: 7,50 . Precios: 7,50 y .
    Sorbete de cava, maracuyá y espuma de coco . . Precio: 8,50 . Precios: 8,50 y .
    Flan Anttonenea a baja temperatura . . Precio: 8,00 . Precios: 8,00 y .
    Tarta de queso con frutos rojos . . Precio: 8,50 . Precios: 8,50 y .
    Mojito Anttonenea (Ron 5 años) . . Precio: 8,50 . Precios: 8,50 y .
    Tarta cremosa de avellana con base crujiente . . Precio: 9,50 . Precios: 9,50 y .
    Tabla de quesos . . Precio: 14,50 . Precios: 14,50 y .
    Media . . Precio: 7,50 . Precios: 7,50 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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