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Más informaciónRestaurante Lume Cambados
Gastrobar
Rúa Real, 3, Cambados
Teléfono 986 543 785
Cerrado
Hoy:
cerrado
Secciones de la carta
Sección 1, precios a la derecha
Ensaladas
Ensalada de pollo
Mezclum aliñado con nuestra salsa especial, cherris, jamón crunch, Mr Corn, cebolla crujiente y pollo panko.
15,00€
Ensalada de burrata
Cama de carpaccio de tomate de la huerta, canónigo, stracciatela de Burrata, pesto, y jamón crunch.
16,00€
Ensalada Helado Búlgaro
Mezclun, aliñado con balsámico, gambón panko, mango crunch, cherris y helado búlgaro
16,00€
Sección 2, precios a la derecha
Para compartir...o no
Pan Brioche de Pollo Crunchy
Pollo crunchy, cebolla caramelizada, canónigos, cebolla crunch y mayo teriyaki
16,00€
Pan Brioche de Ternera Mechada
Guacamole casero, carne mechada, cebolla frita, mayo siracha y cebolla encurtida.
16,00€
Croquetas de la casa
14,00€
Gyozas fritas de Gambas
14,00€
Gyozas fritas de Verduras
13,00€
Pulpo a la Brasa
Sobre cama de crema de patata trufada y alioli de mayo kimchi
22,00€
Steak Tartar
180 gramos de carne de vaca madurada, encurtido con mostaza en grano y yema de huevo acompañado con picatostes caseros
19,00€
Huevos a la Menorquina
Con patatas chips,gambón al pil pil y yema trufada
24,00€
Sección 3, precios a la derecha
Arroces
Arroz de Vieira con Alioli Verde
32,00€
Arroz de Entrecot
de Vaca Vieja madurada a la Brasa y Alioli de pimentón
35,00€
Risotto de Shiitake y Boletus
con Parmesano y Trufa
14,00€
Arroz negro
De chipirones a la andaluza y Ali Oli
32,00€
Arroz de torreznos
Con huevos y foie
32,00€
Arroz de chuletón
70,00€
Arroz de picaña
A la brasa con Ali Oli de pimentón
35,00€
Arroz de Secreto Ibérico
A la brasa con Ali Oli de pimentón
35,00€
Sección 4, precios a la derecha
Asia
Pan Bao de Costilla de Cerdo Mechada
Pan bao frito, costilla de cerdo mechada, guacamole casero, cebolla crunch , pico de gallo y mayo japo.
15,00€
Pan Bao de Chipirón
Pan bao negro, chipirón frito, canónigos, alioli negro con cilantro y lima.
15,00€
Tartar de Atún Rojo
con nuestra aliño lume sobre una cama de stracciatella de queso Burrata con totopos fritos y pan de gamba.
19,00€
Tartar de Salmón
aliñado con nuestra salsa lume sobre cama de aguacate y queso crema kimchi y acompañado con pan de gambas
19,00€
Tataki de Atún Rojo
marcado con sésamo y aliñado con salsa teriyaki en base mezclum con totopos fritos y guacamole.
23,00€
Wok de Gambón
salteado de verduras (pimiento, col, zanahoria y cebolla roja), gambón tempurizado, cebolla crujiente y Mr Corn.
16,50€
Maki de Zamburiñas
Zamburiña tempurizada, queso crema de cebolla caramelizada, aguacate y mayo teriyaki.
18,00€
Uramaki de Gambón
Gambón panko, queso crema, aguacate, mayo kimchi y cebolla crujiente
18,00€
Taco de gambón
14,00€
Sección 5, precios a la derecha
Carnes
Burger de Vaca Vieja Madurada
(180 g) Carne trinchada, tomate, canónigos, salsa bacon, crema de cheddar, mermelada de bacon y patatas fritas
16,00€
Entrecot de Vaca Vieja Madurada
(250 g) Carne trinchada y con patatas fritas
27,00€
Picaña de Vaca Vieja Madurada
(250 g) carne trinchada y con patatas fritas
26,00€
Secreto de cerdo ibérico
(250 g) Carne trinchada y con patatas fritas
27,00€
Sección 6, precios a la derecha
Postres
Torrija de Pan Brioche con Helado de Vainilla
7,00€
Coulant de Ferrero Rocher con Helado de Vainilla
7,00€
Tarta de Queso 'Lume' con Helado de Frambuesa y sus toppings
7,00€
Volcán de Pistacho y Helado Búlgaro
7,00€
Mapa de Google Maps