Abrasador Toledo

Restaurante
Avenida de Europa 8, Toledo
Teléfono: 652 332 410
Abierto
Cerrado
Hoy:
de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:59
  • Horario del resto de dias
    • Jueves: de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:59
      Viernes: de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:59
      Sábado: de 11:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:59
      Domingo: de 11:00 a 17:00
      Lunes: de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:59
      Martes: Cerrado
    • Secciones de la carta

    LO MEJOR DE ESPAÑA

    Jamón ibérico Cebo de Campo cortado a mano (100 g) . . Precio: 23 . Precios: 23 y .
    Tabla de ibéricos . jamón ibérico cebo de campo, salchichón, chorizo y lomo . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Queso curado de oveja . . Precio: 15 . Precios: 15 y .
    Torrezno con vinagreta de limón y encurtidos . . Precio: 14 . Precios: 14 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    LA HUERTA

    Ensalada Abrasador con Mezclum, tomate cherri salteado, mermelada de higos y Jamón ibérico . . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Ensalada César, con ternera crujiente, queso, croutons y salsa César . . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Ensalada de bacón ibérico, frutos secos, lascas de queso manchego y vinagreta de caramelo . . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Ensalada de ternera escabechada con tomate del bueno, cebolla fresca, piparra dulce y aceite de oliva virgen extra . . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Ensalada de pistachos escabechados con tomate y bacón ibérico . . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Ensalada de Burratina, tomate rosa, salchichón ibérico y pesto . . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Servicio de pan . . Precio: 1,8 . Precios: 1,8 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    UN MUNDO POR DESCUBRIR

    Nachos con ternera, guacamole y pico de gallo . . Precio: 14 . Precios: 14 y .
    Croquetas de jamón ibérico, bacón ibérico y rabo de toro (6und) . . Precio: 12 . Precios: 12 y .
    Alcachofas con parmentier de pistacho, huevos fritos y jamón ibérico . . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Patatas “guarras” . Tiernas patatas fritas con pulled pork y salsa gaucha . Precio: 14 . Precios: 14 y .
    Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Mis bravas y olé . . Precio: 12 . Precios: 12 y .
    Risotto de boletus con lardones de ibérico . . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Berenjenas crujientes con miel y jamón ibérico . . Precio: 15 . Precios: 15 y .
    Braseado de verduras con salsa de queso . . Precio: 14 . Precios: 14 y .
    Tataki de ternera con praliné y crujiente de pistacho al caramelo de soja . . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Gyozas de la dehesa con ajoblanco de pistacho y teriyaki . . Precio: 15 . Precios: 15 y .
    Tabla para dipear . nuggets y fingers de ternera, croquetas de jamón ibérico, croquetas de bacón ibérico y dos salsas . Precio: 20 . Precios: 20 y .
    Steak tartar en hueso de tuétano de ternera de añoja . . Precio: 23 . Precios: 23 y .
    Tajaditas de ibérico, setas y foie al bourbon con huevo poché . . Precio: 15 . Precios: 15 y .
    Ajoblanco de pistacho con uvas . . Precio: 12 . Precios: 12 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    DEL MAR

    Bacalao con pisto manchego y aceite verde . . Precio: 22 . Precios: 22 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    TERNERA AÑOJA DE CRIANZA PROPIA

    Medallón de ternera amielado a la brasa (200g) . . Precio: 20 . Precios: 20 y .
    Costilla de añoja laqueada (450g) . cocinada durante largas horas a baja temperatura y acabada en brasa . Precio: 26 . Precios: 26 y .
    Cachopo de ternera relleno de jamón ibérico, cheddar y piquillo . . Precio: 26 . Precios: 26 y .
    Entrecot a la brasa (300g) . . Precio: 26 . Precios: 26 y .
    Centro de chuletón a la brasa (280g) . . Precio: 28 . Precios: 28 y .
    Chuletón a la brasa (550g) . . Precio: 32 . Precios: 32 y .
    Solomillo a la brasa (250g) . . Precio: 30 . Precios: 30 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    CORTES XL DE TERNERA AÑOJA Y CERDO IBÉRICO

    T-Bone de añoja a la brasa (700g) . . Precio: 50 . Precios: 50 y .
    Picaña de ternera a la brasa (1kg) . . Precio: 54 . Precios: 54 y .
    Chuletón a la brasa (1kg) . . Precio: 59 . Precios: 59 y .
    Thai T-Bone de cerdo ibérico con arroz sweet chili . . Precio: 42 . Precios: 42 y .
    Chuletón de cerdo ibérico al estilo cajún (1kg) . . Precio: 52 . Precios: 52 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    CERDO IBÉRICO DE CRIANZA PROPIA

    Presa de ibérico a la brasa (250g) . . Precio: 25 . Precios: 25 y .
    Entrecot ibérico al aroma de monte (250g) . . Precio: 20 . Precios: 20 y .
    Carrillera de cerdo al vino tinto . . Precio: 19 . Precios: 19 y .
    Carcamusas toledanas . Plato típico toledano: guiso de magro ibérico en salsa de tomate, con guisantes, chorizo y jamón . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Cachopo ibérico con morcilla y cebolla caramelizada . “Especial sin gluten” . Precio: 25 . Precios: 25 y .
    Medallón ibérico cremoso, garbanzo crujiente, crema de Coliflor y col morada . . Precio: 19 . Precios: 19 y .
    Brocheta de solomillete macerado (400g) . . Precio: 27 . Precios: 27 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PARRILLADAS DE CRIANZA PROPIA

    Sabores de ternera e ibérico . degustación de 800g de ternera añoja y cerdo ibérico: dos piezas de jamón ibérico adobado, un filetito de ibérico, cuatro choricillos, tajaditas de ibérico, dos churrascos extra acompañados de patatas y pimientos verdes fritos (2 personas) . Precio: 42 . Precios: 42 y .
    Parrillada de mis ibéricos . degustación de 800g ibéricos a la brasa: secretillo ibérico, tournedó de lomo ibérico, lardones de ibérico con teriyaki y medallón ibérico cremoso, acompañado de patatas y pimientos verdes fritos (2 personas) . Precio: 49 . Precios: 49 y .
    Abrasador Suprema . degustación de 1kg de las mejores piezas nobles de nuestra ternera añoja y cerdo ibérico: entrecot de ternera añoja, medallón de ternera amielado, entrecot ibérico, picaña ibérica al ajillo acompañado de patatas y pimientos verdes fritos (3 personas) . Precio: 66 . Precios: 66 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    HAMBURGUESAS PREMIUM

    Hamburguesa gourmet . 200g de carne 100% ternera añoja, pan, queso de cabra, mezclum, cebolla caramelizada y crema de queso . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Hamburguesa ibérica manchega . 200g de carne 100% cerdo ibérico, pan con mayonesa de kimchi, tomate, jamón ibérico, queso manchego, mezclum y cebolla crujiente . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Abrasador XL . 200g de carne 100% ternera añoja, pan, bacón, huevo, queso, lechuga, tomate, salsa gaucha, cebolla crujiente . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Hamburguesa pecado ibérico . Carne de cerdo con 30% de jamón ibérico curado, rúcula, burratina, pesto y mermelada de bacon . Precio: 19 . Precios: 19 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    POSTRES

    Tarta de queso con helado de turrón . . Precio: 9 . Precios: 9 y .
    Torrija brioche con helado de vainilla . . Precio: 9 . Precios: 9 y .
    Brownie de pistacho con helado y nutella de pistacho . . Precio: 9 . Precios: 9 y .
    Coulant semifrío de caramelo salado . . Precio: 8 . Precios: 8 y .
    Brownie de chocolate . . Precio: 9 . Precios: 9 y .
    Arroz con leche, canela y topping de chocolate negro . . Precio: 7 . Precios: 7 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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