11 Aldeanos

Cocina tradicional
Calle de Aretxabaleta, 6, Bilbao
Teléfono 944 405 288
Abierto
Hoy:
de 9:00 a 22:30
  • Horario del resto de dias
  • Secciones de la carta
    Sección 1, Precios a la derecha

    Fríos para empezar

    Jamón Ibérico Bellota
    25€
    Cecina de León con Parmesano
    13€ / 20€
    Surtido 11 Aldeanos
    25€
    Ensalada de tomate con taco de bonito
    13€ / 19€
    Ensalada de ventresca con pimientos asados y cebolla roja caramelizada
    20€
    Antxoas al aceite de oliva virgen
    20€
    Micuit de Foie con sus compotas caseras y tostas
    13€ / 20€
    Tartar de atún con mahonesa de antxoas
    20€
    Carpaccio de Atún Rojo
    20€
    Carpaccio de Txuletón marinado con mostaza de Dijon y Parmesano
    21€
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    Sección 1, Sin Precios

    Calientes para empezar

    Sopa de pescados y mariscos del Cantábrico
    18€
    Salteado de verduras de temporada con salsa de almendras
    20€
    Ensalada templada de láminas de bacalao con olivada negra y verde
    20€
    Morcilla de arroz frita con pimientos rojos asados
    15€
    Hongos y setas de temporada con sus yemas
    20€
    Arroz cremoso de hongos y pato al parmesano
    19€
    Arroz en salsa verde de txipirones
    19€
    Nuestras croquetas caseras
    9€ / 13€
    Txistorra a la brasa
    13€
    Mollejas de cordero lechal fritas
    22€
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    Sección 1, Sin Precios

    Continuamos…

    Huevos con patatas fritas caseras acompañados con tu elección:
    Jamón
    16€
    Txistorra, morcilla y pimientos rojos asados
    16€
    Foie
    18€
    Txipis
    18€
    Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Solomillo de atún fileteado sobre nuestros asados
    20€
    Merluza de anzuelo rebozada con pimientos rojos asados
    14€/ 20€
    Txipis a la plancha con sus patitas y cebolla caramelizada
    20€
    Txipirones en su tinta
    20€
    Bacalao al gusto
    22€
    Rape a la salsa americana con langostinos
    25€
    Rape a la plancha con su refrito y panadera
    24€
    Lomo de Lubina con salsa de pimienta verde
    24€
    Secreto a la brasa
    21€
    Entrecot de ganado mayor fileteado a la parrilla (aprox. 400g)
    26€
    Plato 15 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Txuletón Extra a la brasa
    Vacas de 5 a 7 años. 4 semanas de maduración y 2 semanas de curación. Infiltración de grasa intensa y homogénea.
    55€ kilogramo
    Carrilleras de Ibérico con hongos
    21€
    Jabalí estofado con crema de boniato
    21€
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