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Más informaciónRestaurante El Fogón De Beni
Restaurante
Calle Múgica Y Butrón, 5, Bilbao
Teléfono 944 328 283
Cerrado
Hoy:
13:00 a 15:30 y de 20:45 a 23:30
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
ENTRANTES
Gazpacho, salmorejo Cordobés y su lascas de jamón con verduritas (sólo en verano)
10,20€
Ragout de alubias pochas con alcachofas y paletilla ibérica (sólo en invierno)
12,45€
Menestra de verdura salteadas en salsa y su crujiente jamón
12,45€
Hojaldre relleno de pato, manzana y foie con salsa agridulce
13,45€
Arroz meloso de hongos y vieiras al queso de Idiazabal
12,45€
Ensalada templada de setas con piñones y sésamo
9,30€
Ensalada de lechugas y espinacas, frutos secos y queso de cabra caramelizado al acetato balsámico
9,30€
Surtido de Ibéricos con su pan de cebolla
15,45€
Micuit de pato con sus texturas de mermeladas y su pan de nueces y pasas
12,45€
Espárragos navarros con sal de verduras y su vinagreta de arbequina con habitas
12,45€
Sección 2, Precios a la derecha
SEGUNDOS PLATOS
Merluza rellena de salmón ahumado con salsa de marisco
15,45€
Pimientos de Lodosa rellenos de bacalao y langostinos con salsa de chipirones
13,50€
Revuelto cremoso de setas, hongos y gulas
12,40€
Secreto ibérico a la plancha con crema de Oporto y frutos secos
13,50€
Lomo de bacalao asado con su Vizcaína y sus piquillos asados a la leña
15,45€
Entrecote al gusto (plancha, pimienta verde, pimienta negra, Oporto o en salsa de hongos) con crujiente de patata y zanahoria
14,45€
Chipirones en su tinta con almejas y su arroz pilaf salteado
15,45€
Magret de pato con foie agridulce y compota de manzana a la canela
16,45€
Sección 3, Precios a la derecha
POSTRES
Goxua casera
5,30€
Torrija caramelizada con su salsa de vainilla
4,65€
Coulant de chocolate amargo y sorbete de Maracuyá
6,25€
Tarta Tiramisú de la casa con salsa Toffe
5,65€
Copa de arroz con leche y compota de frutos rojos
4,65€
Quesada pasiega artesana con su helado de canela
5,30€
Sección 4 sin precios
MEDIODÍAS Y CENAS CUALQUIER DÍA DE LA SEMANA
(a partir de 4 personas, necesaria Reserva con antelación)
volver a la lista de secciones de la cartaSección 5
MENÚ 1: 30€
Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino. (Precio por persona. IVA incluido)
Entremeses para compartir:
Arroz meloso de verduras y champiñones al Roquefort
Ensalada de lechugas, espinacas y frutos secos con queso de cabra caramelizado al aceto balsámico
Sartenes de huevos con gulas y langostinos
Segundo a elegir entre:
Carrillera estofada con hongos y su crujiente patata y zanahoria
ó Dorada al horno con su refrito y escalibada de verduras con Cous-Cous de cebolla
Postre:
Tortija caramelizada con salsa de vainilla
BODEGA INCLUIDA – BOTELLA PARA 2 PERSONAS D.O. RIOJA.
volver a la lista de secciones de la cartaSección 6
MENÚ 2: 32€
Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino. (Precio por persona. IVA incluido)
ó Copa de arroz con leche y compota de frutos rojos
Entremeses para compartir:
Bouquet de lechugas al pesto con codorniz escabechada y lardones de bacón
Fritos variados (croquetas, villarois y rabas) con ali-oli rebajado
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Revuelto de setas y gulas a la Vizcaína
Segundo a elegir entre:
Secreto ibérico con crema de oporto y compota de manzana y frutos secos
ó Merluza rellena de salmón ahumado con salsa de marisco y crujiente de puerro
Postre:
Tarta San Marcos con coulis de frutos del bosque
ó Goxua casera
BODEGA INCLUIDA – BOTELLA PARA 2 PERSONAS D.O. RIOJA.
volver a la lista de secciones de la cartaSección 7
MENÚ 3: 36€
Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino. (Precio por persona. IVA incluido)
Entremeses para compartir:
Surtido de Ibéricos con sus panecillos de cebolla
Ensalada de setas salteadas agridulces con piñones y sésamo
Risotto cremoso de frutos del mar al Idiazabal
Segundo a elegir entre:
Magret de pato al Oporto con uvas y lardones de bacon
ó Lubina asada a la pimienta verde y su patata panadera
Postre:
Tarta Tiramisú con salsa Toffe
ó Quesada pasiega artesana con helado de canela
BODEGA INCLUIDA – BOTELLA PARA 2 PERSONAS D.O. RIOJA.
volver a la lista de secciones de la cartaSección 8 sin precios
MEDIODÍAS DE MARTES A DOMINGO Y CENAS DE MARTES A SÁBADO
(a partir de 2 personas)
volver a la lista de secciones de la cartaSección 9
MENÚ 1: 27 €
Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino. (Precio por persona. IVA incluido)
Entremeses para compartir:
Micuit de pato con sus confituras y pan de nueces y pasas
Puerros con vinagreta de Arbequina y habitas
Segundo a elegir entre:
Secreto ibérico al Oporto con frutos secos y patatas
ó Piquillos de Lodosa rellenos de bacalao y langostinos con salsa de marisco
ó Revuelto cremoso de hongos, setas y gulas
Postre:
Tortija caramelizada con salsa de vainilla
Sección 10
MENÚ 2: 27 €
Incluye: entremeses, segundo plato, postre, pan y vino. (Precio por persona. IVA incluido)
Entremeses para compartir:
Ensalada de espinacas y frutos secos con queso de cabra caramelizado al aceite balsámico
Croquetas de paletilla ibérica
Segundo a elegir entre
Merluza rellena de jamón y queso a la Vizcaína
ó Solomillo a la pimienta verde con patatas
BODEGA INCLUIDA – BOTELLA PARA 2 PERSONAS D.O. RIOJA CRIANZA
volver a la lista de secciones de la cartaMapa de Google Maps