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Más informaciónRestaurante El Bernardino
Cocina castellana
Calle Cervantes, 3, Segovia
Teléfono 921 462 477
Abierto
Hoy:
de 9:30 a 23:30
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
Entrantes para compartir fríos
Jamón ibérico 100% bellota al corte con pan de cristal
26€
Paté de hígado de cochinillo casero con mermelada de frutos rojos y mermelada de kiwi
13€
Carpaccio de vaca madurada con helado de mostaza y lascas de parmesano
16,5€
Tabla de quesos de Castilla y León en texturas con mermelada de vino tinto “Ribera del Duero
14,5€
Sección 1, Sin Precios
Entrantes para compartir calientes
Chorizo de Cantimpalos a la olla pasado por la sartén
12,5€
Morcilla de arroz de Bernardos con dulce de pimientos del piquillo
12,5€
Torrezno de Castilla y León confitado y frito con patata revolcona
12,5€
Croquetas caseras de boletus y trufa en crujiente “panko
12,5€
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Croquetas caseras de queso roquefort
12,5€
Hojaldre de revuelto de morcilla de Bernardos, piñones de Pedrajas y dulce de pimiento de piquillo
13€
Hojaldre relleno de boletus, huevo a baja temperatura, trufa y foie de pato a la plancha
19€
Huevos rotos con jamón ibérico 100% de bellota al corte
16,5€
Mollejas de cordero lechal churro con verduras del Carracillo
21€
Pulpo braseado con cremoso de patata y mojo picón
26€
Gamba blanca de Huelva a la plancha
24€
Sección 1, Sin Precios
Verduras de temporada
Alcachofas a baja temperatura con salsa romesco, crujiente de jamón y pétalos de pimentón
16€
Pastel de verduras con crema de queso de cabra
12€
Puerro confitado a la plancha con burrata, pesto rojo, polvo de pistachos y crujiente de bacon
16€
Sección 1, Sin Precios
Nuestras ensaladas
Ensalada de ventresca de bonito con pimientos asados en horno de leña, crujiente de cebolla y crema de aceituna y piparra
17€
Ensalada de cochinillo escabechado con crujiente de su piel y helado de queso de cabra
14,5€
Ensalada de espinacas baby con lascas de parmesano, piñones, jamón crujiente y vinagreta de mostaza y miel
10,5€
Ensalada de salmón ahumado, queso fresco, nueces y vinagreta de eneldo
14,5€
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
7,5€
Ensalada mixta
9€
Sección 1, Sin Precios
Seguimos con….
Judiones de la Granja con su matanza
12,5€
Sopa a la castellana
8,5€
Crema de marisco
8,5€
Sección 1, Sin Precios
De pescado tenemos…
Lubina al horno con ajo-limón
23,5€
Rodaballo (700 gr) braseado con mantequilla, ajo y guindilla
30€
Lomos de bacalao en salsa de pimientos
25€
Albóndigas de rape con champiñones en salsa de cigalas
25€
Sección 1, Sin Precios
Nuestros asados en horno de leña
Cochinillo asado en horno de leña con patata panadera
26€
Cordero lechal asado en horno de leña con patata panadera
27,5€
de cordero lechal asado en horno de leña con patata panadera
55€
Sección 1, Sin Precios
Las carnes
Entrecot de vaca a la plancha con guarnición
26€
Hojaldre de solomillo de vaca con salsa de vino tinto "Ribera del Duero" y foie
28,5€
Chuletón de vaca (800-1000gr) a la plancha con guarnición
50€
Chuletillas de cordero lechal con guarnición
22€
Bistek de ternera a la plancha con patatas fritas
16,5€
Rabo de toro al vino tinto “Ribera del Duero
23€
Mapa de Google Maps