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Más informaciónRestaurante El Chalet
Cocina de mercado
Calle Santa Teresa De Jesús, 25, Zaragoza
Teléfono 976 569 104
Cerrado
Hoy:
13:30 a 22:30
Horario del resto de dias
- Jueves: de 13:30 a 22:30Viernes: de 13:30 a 22:30Sábado: 13:30 a 22:30Domingo: de 13:30 a 22:30Lunes: cerradoMartes: de 13:30 a 22:30
Secciones de la carta
MENÚ STEAK
Aperitivos de cortesía
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. Precio:
. Precios: y
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Aperitivos de cortesía
Patata trufada, borrajas, papada lacada en teriyaki
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. Precio:
. Precios: y
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Patata trufada, borrajas, papada lacada en teriyaki
Arroz cremoso de calamar y alioli
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. Precio:
. Precios: y
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Arroz cremoso de calamar y alioli
Steak tartar el chalet
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. Precio:
. Precios: y
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Steak tartar el chalet
Tarta de queso y sorbete de frutos rojos
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. Precio:
. Precios: y
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Tarta de queso y sorbete de frutos rojos
Bodega:
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. Precio:
. Precios: y
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Bodega:
Vino blanco o vino tinto
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. Precio:
. Precios: y
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Vino blanco o vino tinto
(incluye pan y agua)
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. Precio:
. Precios: y
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(incluye pan y agua)
60 (IVA INCLUIDO)
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. Precio:
. Precios: y
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60 (IVA INCLUIDO)
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. Precio:
. Precios: y
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MENÚ DEGUSTACIÓN
Aperitivos de bienvenida
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. Precio:
. Precios: y
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Aperitivos de bienvenida
Mosaico de esturión y trucha del Pirineo
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. Precio:
. Precios: y
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Mosaico de esturión y trucha del Pirineo
Chipirón, foie, chocolate y oporto
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. Precio:
. Precios: y
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Chipirón, foie, chocolate y oporto
Alcachofas, cebolla caramelizada, langosta y queso
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. Precio:
. Precios: y
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Alcachofas, cebolla caramelizada, langosta y queso
Plato 5 de 13, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Arroz cremoso de calamar y alioli
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. Precio:
. Precios: y
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Arroz cremoso de calamar y alioli
Steak tartar el Chalet en tostas
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. Precio:
. Precios: y
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Steak tartar el Chalet en tostas
Merluza, salsa piparras y pil pil de limón
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. Precio:
. Precios: y
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Merluza, salsa piparras y pil pil de limón
Solomillo de Agnei, champiñones y brioche
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. Precio:
. Precios: y
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Solomillo de Agnei, champiñones y brioche
Sorbete de manzana ácida y apio
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. Precio:
. Precios: y
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Sorbete de manzana ácida y apio
Ganache chocolate, caramelo salado y haba tonka
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. Precio:
. Precios: y
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Ganache chocolate, caramelo salado y haba tonka
Petit fours
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. Precio:
. Precios: y
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Petit fours
(incluye pan, aceite y agua)
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. Precio:
. Precios: y
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(incluye pan, aceite y agua)
80 (IVA INCLUIDO)
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. Precio:
. Precios: y
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80 (IVA INCLUIDO)
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. Precio:
. Precios: y
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MENÚ ESENCIA
Aperitivos de bienvenida
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. Precio:
. Precios: y
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Aperitivos de bienvenida
Crema de calabaza asada, setas, frutos secos y yogur
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. Precio:
. Precios: y
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Crema de calabaza asada, setas, frutos secos y yogur
Patata trufada, borrajas y papada lacada en teriyaki
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. Precio:
. Precios: y
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Patata trufada, borrajas y papada lacada en teriyaki
Arroz meloso de calamares y langostinos con alioli
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. Precio:
. Precios: y
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Arroz meloso de calamares y langostinos con alioli
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Merluza en salsa de piparras y pil pil de limón
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. Precio:
. Precios: y
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Merluza en salsa de piparras y pil pil de limón
Croque Monsieur de rabo de ternera
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. Precio:
. Precios: y
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Croque Monsieur de rabo de ternera
Tarta de queso y sorbete de frutos rojos
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. Precio:
. Precios: y
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Tarta de queso y sorbete de frutos rojos
Bodega:
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. Precio:
. Precios: y
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Bodega:
Vino blanco o vino tinto
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. Precio:
. Precios: y
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Vino blanco o vino tinto
(incluye pan y agua)
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. Precio:
. Precios: y
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(incluye pan y agua)
50 (IVA INCLUIDO)
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. Precio:
. Precios: y
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50 (IVA INCLUIDO)
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. Precio:
. Precios: y
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PARA COMPARTIR
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. Precio: RaciónMedia ración
. Precios: Ración y Media ración
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Ración
Media ración
Jamón ibérico de Jabugo con pan y tomate
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. Precio: 28€20€
. Precios: 28€ y 20€
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Jamón ibérico de Jabugo con pan y tomate
28€
20€
Foie gras mi-cuit casero, crema láctica
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. Precio: 25€18€
. Precios: 25€ y 18€
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Foie gras mi-cuit casero, crema láctica
25€
18€
Gambas blancas a la plancha (docena)
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. Precio: 27€14€
. Precios: 27€ y 14€
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Gambas blancas a la plancha (docena)
27€
14€
Gamba roja (unidad)
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. Precio: 4€
. Precios: y 4€
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Gamba roja (unidad)
4€
Sugerencia del día
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. Precio: s/m
. Precios: y s/m
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Sugerencia del día
s/m
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. Precio:
. Precios: y
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PARA EMPEZAR
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. Precio: RaciónMedia ración
. Precios: Ración y Media ración
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Ración
Media ración
Picoteo gourmet, 3 entrantes a elegir servidos individualmente por persona
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. Precio: 30/ persona
. Precios: y 30/ persona
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Picoteo gourmet, 3 entrantes a elegir servidos individualmente por persona
30/ persona
Terrina de conejo, pistachos, helado de mostaza y encurtidos
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. Precio: 28€20€
. Precios: 28€ y 20€
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Terrina de conejo, pistachos, helado de mostaza y encurtidos
28€
20€
Trucha marinada y su caviar, ensalada de zanahoria, tomate y queso
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. Precio: 12€
. Precios: y 12€
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Trucha marinada y su caviar, ensalada de zanahoria, tomate y queso
12€
Canelón de pato y peras, suave bechamel de setas
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. Precio: 24€16€
. Precios: 24€ y 16€
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Canelón de pato y peras, suave bechamel de setas
24€
16€
Alcachofas y su royal, vieiras, cebolla caramelizada y macadamia
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. Precio: 24€16€
. Precios: 24€ y 16€
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Alcachofas y su royal, vieiras, cebolla caramelizada y macadamia
24€
16€
Ceviche de ostras, lubina y gambas de melón
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. Precio: 25€18€
. Precios: 25€ y 18€
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Ceviche de ostras, lubina y gambas de melón
25€
18€
Patata trufada, borrajas y papada lacada en teriyaki
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. Precio: 22€12€
. Precios: 22€ y 12€
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Patata trufada, borrajas y papada lacada en teriyaki
22€
12€
Arroz cremosos de calamares y langostinos con alioli
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. Precio: 24€16€
. Precios: 24€ y 16€
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Arroz cremosos de calamares y langostinos con alioli
24€
16€
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. Precio:
. Precios: y
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DEL MAR
Merluza con salsa piparras y pil pil limón
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. Precio: 22€
. Precios: 22€ y
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Merluza con salsa piparras y pil pil limón
22€
Rodaballo asado, puerros escabechados y berenjena ahumada
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. Precio: 27€
. Precios: 27€ y
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Rodaballo asado, puerros escabechados y berenjena ahumada
27€
Bacalao a baja temperatura, tomates confitados, hinojo y olivas
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. Precio: 25€
. Precios: 25€ y
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Bacalao a baja temperatura, tomates confitados, hinojo y olivas
25€
Fideuá de sepia y gamba roja con alioli
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. Precio: 27€
. Precios: 27€ y
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Fideuá de sepia y gamba roja con alioli
27€
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. Precio:
. Precios: y
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DE LA TIERRA
Solomillo de ternera, terrina patata, bacon y cebollitas
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. Precio: 28€
. Precios: 28€ y
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Solomillo de ternera, terrina patata, bacon y cebollitas
28€
Ternasco a baja temperatura, reducción de sus huesos, patata confitada y chilindrón picante
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. Precio: 24€
. Precios: 24€ y
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Ternasco a baja temperatura, reducción de sus huesos, patata confitada y chilindrón picante
24€
Steak tartar del Chalet con sus tostadas
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. Precio: 28€
. Precios: 28€ y
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Steak tartar del Chalet con sus tostadas
28€
Gigot de ternera lechal, su salsa reducida, puré de patatas
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. Precio: 25/ persona
. Precios: 25/ persona y
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Gigot de ternera lechal, su salsa reducida, puré de patatas
25/ persona
Chuletón vaca Baskaleku, nuestra patata y bearnesa
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. Precio: 60/kg
. Precios: 60/kg y
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Chuletón vaca Baskaleku, nuestra patata y bearnesa
60/kg
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. Precio:
. Precios: y
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LAMINERÍAS
Tarta de queso y sorbete de frutos rojos
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. Precio: 7€
. Precios: 7€ y
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Tarta de queso y sorbete de frutos rojos
7€
Cremoso de chocolate, caramelo salado y helado de haba tonka
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. Precio: 8€
. Precios: 8€ y
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Cremoso de chocolate, caramelo salado y helado de haba tonka
8€
Babá al limoncello, crema mascarpone y frambuesas
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. Precio: 7€
. Precios: 7€ y
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Babá al limoncello, crema mascarpone y frambuesas
7€
Manzanas asadas y caramelizadas, vainilla y helado de romero
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. Precio: 6€
. Precios: 6€ y
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Manzanas asadas y caramelizadas, vainilla y helado de romero
6€
Buñuelos de chocolate líquido y vainilla
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. Precio: 8€
. Precios: 8€ y
.
Buñuelos de chocolate líquido y vainilla
8€
Helados caseros (chocolate, vainilla, yogurt)
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. Precio: 6€
. Precios: 6€ y
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Helados caseros (chocolate, vainilla, yogurt)
6€
Sorbetes caseros (frutos rojos, mandarina, limón)
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. Precio: 6€
. Precios: 6€ y
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Sorbetes caseros (frutos rojos, mandarina, limón)
6€
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. Precio:
. Precios: y
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