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Más informaciónLúbora
Cocina tradicional
Calle Mariano Barbacid 12, Boadilla Del Monte
Teléfono 911 261 650
Cerrado
Hoy:
cerrado
Lúbora, en Boadilla del Monte, es ideal para una cena especial con su menú degustación variado y exquisito. El trato cercano del personal y el ambiente moderno y tranquilo crean una experiencia culinaria inolvidable.
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
LÚBORA
CEVICHE
DE GAMBÓN, PAN DE GAMBAS, SISHO Y SALSA KIMUCHI
18,50 (2 unidades)
ENSALADILLA “LÚBORA”
CON BONITO DEL NORTE ESCABECHADO EN CASA
17,5€
SALMOREJO
SARDINA AHUMADA, CHERRYS CONFITADOS, QUESO FETA Y ACELGA ROJA
17,5€
TARTAR
DE ATÚN ROJO CON KIMCHY, ALIOLI SUAVE Y TARTUFATO
23,5€
Plato 5 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
SHITAKES
LANGOSTINO AJILLO, PAPADA CURADA Y CARBONARA DE JAMÓN
19,5€
DESIERTO
DE FOIE MI-CUIT DE PATO Y GELES DE MANGO, GUAYABA Y VINO DULCE
23,5€
CARPACCIO
DE PRESA BELLOTA, EMULSIÓN DE ANCHOAS Y VINAGRETA DE PISTACHOS
21€
TORREZNO
A BAJA TEMPERATURA, ENSALADA DE COL MORADA Y SALSA BRAVA
17,5€
PICAÑA
TEMPLADA DE VACA VIEJA, CHIMICHURRI Y POLVO DE KIKOS
21€
CARRILLERAS
A BAJA TEMPERATURA CON HOISIN Y PURÉ DE CALABAZA ESPECIADO
22,5€
PULPO
DE ROCA ASADO CON MOJO ROJO Y VERDE
23,5€
TATAKI
DE ATÚN ROJO, ENSALADA DE HINOJO Y SALSAVERDE MEXICANA
26€
CANELÓN
DE POLLO CAMPERO ASADO CON BECHAMEL DE CHIRIVÍAS Y MANCHEGO
22,5€
CALLOS
CON MUCHO MORRO (MEJORES CALLOS COMUNIDAD DE MADRID 2019)
19€
Plato 15 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
ALBÓNDIGAS
MELOSAS DE VACA MADURADA, SOBRE CREMA FINA DE CELERY
21€
PRESA
IBÉRICA DE BELLOTA A LA PARRILLA, CREMOSO DE JAMÓN Y MIGAS
24,5€
Sección 1, Sin Precios
MENÚ DEGUSTACIÓN SORPRESA
8 PLATOS
(MESA COMPLETA Y PREVIO ENCARGO EN LA RESERVA)
55€
Sección 1, Sin Precios
POSTRES
LECHE CON GALLETAS
8€
TARTA DE MANZANA A NUESTRO ROLLO
8€
TARTA CREMOSA DE QUESO CAMEMBERT
8€
BROWNIE TEMPLADO Y SORBETE DE NARANJA SANGUINA
8€
Sección 1, Sin Precios
MENÚS GRUPOS
Estos menús son a partir de 10 personas y incluyen las bebidas (agua,refrescos,cerveza de barril, cerveza sin alcohol, vinos verdejo y rioja crianza)
Sección 1, Sin Precios
MENÚ 1 (TODO PARA COMARTIR) 47€
- Croquetas variadas
- Tabla de ibéricos
- Ensaladilla “lúbora”
- Tartar de atún, alioli suave, trufa y tobiko
- Taquitos de merluza marinados y fritos
- Secreto ibérico a la parrilla con papas y mojo
- Leche con galletas
Sección 1, Sin Precios
MENÚ 1 (52€)
4 entrantes a elegir para compartir:
*Croquetas variadas
*Tabla de ibéricos
*Ensaladilla “lúbora”
Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Desierto de foie mi-cuit
*crudites de verduras con cecina y huevitos de codorniz
*Burrata fresca con salmorejo y albahaca
*Nuestros callos con mucho morro
*Tartar de atún con trufa y tobiko
*Picaña de vaca viejas con chimichurri y polvo de kikos
*Risotto milanesa
Plato principal
*Corvina asada con piquillos y kale crujiente
o
Plato 15 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino tinto
Postre
*Leche con galletas, tarta de queso o brownie de chocolate con nueces
Sección 1, Sin Precios
MENÚ 2 (58)€
4 entrantes a elegir para compartir:
*Croquetas variadas
*Tabla de ibéricos
*Ensaladilla “lúbora”
Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Desierto de foie mi-cuit
*crudites de verduras con cecina y huevitos de codorniz
*Burrata fresca con salmorejo y albahaca
*Nuestros callos con mucho morro
*Tartar de atún con trufa y tobiko
*Picaña de vaca viejas con chimichurri y polvo de kikos
*Risotto milanesa
Plato principal
*Merluza de pincho en salsa verde con berberechos
o
Plato 15 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Solomillo de ternera en salsa de boletus
Postre
*Leche con galletas, tarta de queso o brownie de chocolate con nueces
Sección 1, Sin Precios
MENÚ 3 (65€)
4 entrantes a elegir para compartir:
*Croquetas variadas
*Tabla de ibéricos
*Ensaladilla “lúbora”
Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
*Desierto de foie mi-cuit
*crudites de verduras con cecina y huevitos de codorniz
*Burrata fresca con salmorejo y albahaca
*Nuestros callos con mucho morro
*Tartar de atún con trufa y tobiko
*Picaña de vaca viejas con chimichurri y polvo de kikos
*Risotto milanesa
Plato principal
*Rodaballo asado con verduras al palo cortado
o
Plato 15 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
* Cordero lechal a baja temperatura en su jugo
Postre
*Leche con galletas, tarta de queso o brownie de chocolate con nueces
Sección 1, Sin Precios
MENÚ COCTEL 50€ (por persona)
-chupito de gazpacho de remolacha o sopita fina de ajo
-tabla ibéricos D.O.Guijuelo (salchichón, chorizo, lomo y jamón)
-crujiente de almogrote y aguacate
-tartar de atún, alioli suave, trufa y tobiko
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
-papas con mojo picón y verde
-tabla de quesos variados, frutos secos y picos
-croquetas de jamón, cecina, rabo de toro, txangurro, queso (3 a elegir)
-brocheta de solomillo con salsa de especias
-taquitos de bacalao crujiente con alioli suave
-bikini caliente de jamón y queso con trufa
-tramezzini de salmón ahumado con tártara
-rocas de chocolate
-vasito de tarta de queso
-brochetas de fruta
Sección 1, Sin Precios
MENÚ INFANTIL (30€ por niño menor de 10 años)
-croquetas de jamón
-palitos de pollo crujientes
-rabas de calamar
-mini pizzas
-mini hamburguesas
-bikini de jamón y queso
-rocas de chocolate
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