La Vaca Argentina Ayala

Restaurante
Calle De Ayala 64, Madrid
Teléfono 911 341 160
Abierto
Hoy:
de 12:00 a 23:30
  • Horario del resto de dias
    • Sábado: 12:00 a 23:30
      Domingo: de 12:00 a 23:30
      Lunes: de 12:00 a 23:30
      Martes: de 12:00 a 23:30
      Miércoles: 12:00 a 23:30
      Jueves: de 12:00 a 23:30
    • Secciones de la carta

    Ensaladas & verduras

    Ensalada de lechugas vivas y tomate rosado con nuestro aliño . . Precio: 12,5 . Precios: 12,5 y .
    Ensalada de lechugas vivas y tomate rosado con nuestro aliño
    12,5
    Burrata de puglia con tomates secos y pane carasau . . Precio: 13,5 . Precios: 13,5 y .
    Burrata de puglia con tomates secos y pane carasau
    13,5
    Puerros asados a la brasa con demiglace . . Precio: 7 . Precios: 7 y .
    Puerros asados a la brasa con demiglace
    7
    Ensalada templada de tomate asado al carbón y scamorza ahumada . . Precio: 13,5 . Precios: 13,5 y .
    Ensalada templada de tomate asado al carbón y scamorza ahumada
    13,5
    Pimientos asados al carbón con ventresca de atún . . Precio: 12,5 . Precios: 12,5 y .
    Pimientos asados al carbón con ventresca de atún
    12,5
    Aguacate a la parrilla con ensalada capresse templada . . Precio: 13 . Precios: 13 y .
    Aguacate a la parrilla con ensalada capresse templada
    13
    Ensalada Cesar con pollo parrilla . . Precio: 12,5 . Precios: 12,5 y .
    Ensalada Cesar con pollo parrilla
    12,5
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    Entrantes para compartir

    Tabla de jamón 100% bellota . . Precio: 22 . Precios: 22 y .
    Tabla de jamón 100% bellota
    22
    Alcachofas confitadas con alioli de ajo negro y nuestro chimichurri . . Precio: 13,5 . Precios: 13,5 y .
    Alcachofas confitadas con alioli de ajo negro y nuestro chimichurri
    13,5
    Mini steak tartar con huevo de codorniz, 1 Unidad . . Precio: 4,9 . Precios: 4,9 y .
    Mini steak tartar con huevo de codorniz, 1 Unidad
    4,9
    Tataki de Wagyu con pimientos de padrón . . Precio: 21,5 . Precios: 21,5 y .
    Tataki de Wagyu con pimientos de padrón
    21,5
    Huevos camperos con jamón de Bellota y patatas rústicas . . Precio: 14 . Precios: 14 y .
    Huevos camperos con jamón de Bellota y patatas rústicas
    14
    Croquetas de jamón ibérico . . Precio: 11,5 . Precios: 11,5 y .
    Croquetas de jamón ibérico
    11,5
    Empanada criolla . . Precio: 4,9 . Precios: 4,9 y .
    Empanada criolla
    4,9
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    Entradas de la parrilla

    Parrillada de vegetales con escamas de sal y Aove . . Precio: 11,5 . Precios: 11,5 y .
    Parrillada de vegetales con escamas de sal y Aove
    11,5
    Provolone a la parrilla con aroma de orégano siciliano . . Precio: 10,5 . Precios: 10,5 y .
    Provolone a la parrilla con aroma de orégano siciliano
    10,5
    Pulpo a la parrilla con puré de patata rustico . . Precio: 26 . Precios: 26 y .
    Pulpo a la parrilla con puré de patata rustico
    26
    Chorizo criollo . . Precio: 4,9 . Precios: 4,9 y .
    Chorizo criollo
    4,9
    Morcilla argentina . . Precio: 3,9 . Precios: 3,9 y .
    Morcilla argentina
    3,9
    Mollejas de ternera . . Precio: 15,2 . Precios: 15,2 y .
    Mollejas de ternera
    15,2
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    Pastas artesanas

    Espaguetttis nero di sepia con gambones, ajitos y guindilla . . Precio: 13,2 . Precios: 13,2 y .
    Espaguetttis nero di sepia con gambones, ajitos y guindilla
    13,2
    Gnocchi al pesto con parmesano . . Precio: 13,5 . Precios: 13,5 y .
    Gnocchi al pesto con parmesano
    13,5
    Pan y aperitivo pp . . Precio: 2,9 . Precios: 2,9 y .
    Pan y aperitivo pp
    2,9
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    Carnes

    Ojo de Bife Lomo Alto corte argentino : Poco o Punto . . Precio: 27,50€ 300 gramos y 46,50€ 500 gramos . Precios: 27,50€ 300 gramos y 46,50€ 500 gramos y .
    Ojo de Bife Lomo Alto corte argentino : Poco o Punto
    27,50€ 300 gramos y 46,50€ 500 gramos
    Bife De Chorizo Lomo Bajo corte argentino : Poco o Punto . . Precio: 22,70€ 300 gramos y 38,50€ 500 gramos . Precios: 22,70€ 300 gramos y 38,50€ 500 gramos y .
    Bife De Chorizo Lomo Bajo corte argentino : Poco o Punto
    22,70€ 300 gramos y 38,50€ 500 gramos
    Solomillo a la pimienta verde o cabrales : Poco o Punto . . Precio: 24,50€ 200 gramos . Precios: 24,50€ 200 gramos y .
    Solomillo a la pimienta verde o cabrales : Poco o Punto
    24,50€ 200 gramos
    Medallones de solomillo parrilla de vaca 4 o 6 años 2 pax : Poco o Punto . . Precio: 46,50€ 400 gramos . Precios: 46,50€ 400 gramos y .
    Medallones de solomillo parrilla de vaca 4 o 6 años 2 pax : Poco o Punto
    46,50€ 400 gramos
    Entraña : Punto o Hecho . . Precio: 21,50€ 300 gramos . Precios: 21,50€ 300 gramos y .
    Entraña : Punto o Hecho
    21,50€ 300 gramos
    Asado de Tira : Punto o Hecho . . Precio: 21,50€ 300 gramos . Precios: 21,50€ 300 gramos y .
    Asado de Tira : Punto o Hecho
    21,50€ 300 gramos
    Solomillo Simmental con su costilla y tuétano asado . . Precio: 26 . Precios: 26 y .
    Solomillo Simmental con su costilla y tuétano asado
    26
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    Carnes maduradas 45 días Vaca Vieja

    Lomo Bajo 300 gramos . . Precio: 23,5 . Precios: 23,5 y .
    Lomo Bajo 300 gramos
    23,5
    Lomo Bajo Fileteado 500 gramos . . Precio: 39,5 . Precios: 39,5 y .
    Lomo Bajo Fileteado 500 gramos
    39,5
    Entrecôte de vaca madurada, champiñones a la crema y mojo verde . . Precio: 25,5 . Precios: 25,5 y .
    Entrecôte de vaca madurada, champiñones a la crema y mojo verde
    25,5
    Chuletón 1kg. acompañado de pimientos de piquillo - 2 pax . . Precio: 55 . Precios: 55 y .
    Chuletón 1kg. acompañado de pimientos de piquillo - 2 pax
    55
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    Otras especialidades

    Pollo de grano deshuesado al chimichurri . . Precio: 15,5 . Precios: 15,5 y .
    Pollo de grano deshuesado al chimichurri
    15,5
    Hamburguesa especial a la parrilla 200 gramos. Recomendada por nuestro maestro parrillero . . Precio: 13 . Precios: 13 y .
    Hamburguesa especial a la parrilla 200 gramos. Recomendada por nuestro maestro parrillero
    13
    Milanesa de lomo con huevo escalfado y trufa rallada . . Precio: 19,5 . Precios: 19,5 y .
    Milanesa de lomo con huevo escalfado y trufa rallada
    19,5
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    Pescados

    Salmón noruego a la parrilla con verduras y su aliño . . Precio: 19,9 . Precios: 19,9 y .
    Salmón noruego a la parrilla con verduras y su aliño
    19,9
    Lubina a la parrilla con compota de tomate al tomillo . . Precio: 23 . Precios: 23 y .
    Lubina a la parrilla con compota de tomate al tomillo
    23
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    Guarniciones

    Pimientos rojos asados a la brasa . . Precio: 7,2 . Precios: 7,2 y .
    Pimientos rojos asados a la brasa
    7,2
    Champiñones a la crema . . Precio: 5,9 . Precios: 5,9 y .
    Champiñones a la crema
    5,9
    Boniato asado . . Precio: 5,9 . Precios: 5,9 y .
    Boniato asado
    5,9
    Puré de patata revolconas . . Precio: 5,9 . Precios: 5,9 y .
    Puré de patata revolconas
    5,9
    Patatas fritas especiadas . . Precio: 5,5 . Precios: 5,5 y .
    Patatas fritas especiadas
    5,5
    Patatas a cuchillo fritas . . Precio: 5,5 . Precios: 5,5 y .
    Patatas a cuchillo fritas
    5,5
    Patatas asadas al carbón . . Precio: 5,5 . Precios: 5,5 y .
    Patatas asadas al carbón
    5,5
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