Arrea! Restaurante
Restaurante
Miércoles y Jueves de 13:00 a 17:00. Viernes de 13:00 a 17:00 y 20:00 a 23:00. Sábado de 12:00 a 23:00. Domingo de 12:00 a 17:00. Lunes y Martes cerrado.
Subida Al Frotón 46
Teléfono 689 407 070
Secciones de la carta
Sección 1
LOS PASES
Cada pase adicional supondrá un incremento de 25€/pax. Las mesas de más de 4 comensales deberán reservar los pases del menú con 24h de antelación
volver a la lista de secciones de la cartaSección 2
CANGREJO
I. Cazuelika en fresco
II. Txupadika de cabeza
III. Ajoarriero
PERDIZ
I. Petxuga & Agraces
II. Pata en eskabetxe de Monte
III. Paté
Sección 4
HUERTA
I. Menestrika del Ega
II. Patata rota trufada
III. Temporada & Parrilla
Sección 5
TRUTXA
I. Tar-Tar
II. Trutxita a la Navarra
III. Solomillo, Pella & Berros
Sección 6
PALOMA
I. Petxuga & Saúco
II. Tosta de Rillete
III. Castaña & Consomé
Sección 7
CORZO
PAL MEDIO!
I. Saltxitxa de Paleta & Acelga
II. Corzo camuflau
III. Txuletika & Ajopuerro
Sección 8
JABALÍ
I. Corazón & Txoricero
II. Jarrete, Crema ácida & Hierbajos
*Las mesas de más de 4 comensales deberán reservar los pases del menú con 24h de antelación
volver a la lista de secciones de la cartaSección 9
JATEKO! PA COMER!
volver a la lista de secciones de la cartaSección 10
PAL MEDIO!
Tablika de curados & Fiambres kaseros
Pastrami Jabalí - Jamón Jabalí - Txorizo Corzo Saltxitxón Ciervo - Petxuga Paloma
Tablika de Paleta curada de Euskaltxerri
con pan tostadiko y crema de tomate asau
Paté de Montaña
con pan tostadiko, crema de poma & hierbajos aliñaus
Tabla de Quesos crudos
con níspero de la Montaña & panal (Eulate, Harana, Arluzea & Aralar)
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Tar-Tar de Trutxa gorda
con berrubiote y encurtidos
Cogollos a la brasa aliñados
con avellanas y patata rota
Trutxitas fritas
con mayonesa de jamón
Menestra de la Huerta del Ega
con jugo de cordero y huevikos fluidos
Alitas de Lumagorri
marinadas y fritikas con miel avinagrada
Pan tostau con Jabalí
asado, ahumado y desmenuzadiko con hierbajos & salsa barbakoa kasera
Tacos de Merluza rebozada
con mayonesa de perejil y pikillos asaus
Lata kasera de paloma
Sección 11
CAZUE- LIKAS de toa la vida!
Caracoles guisaus y ahumaus
Patorrillo de Cordero
Bakalao Ajoarriero con cangrejos
Paloma guisada
Sección 12
EXTRAS!
Patatikas fritas
Patata rota
Pikillos confitaus & asaus
Letxuga aliñada con cebolleta
Bote salsa kasera guindillón + berrubiote
Sección 13
BRASA! BRASA!
Txorizo fresko de Jabalí
con espuma de manzana
Costilla de Jabalí deshuesada y ahumada
con hierbajos aliñados
Hamburguesa de Jabalí
con cebolla morada, berros, mayonesa de ajo asau y patatikas
Txuletikas de Letxal
Txuletón de Vaca vieja
Sección 14
POS-TXES
Tarta de Queso kasera
con dulce de saúco
Meloso de txokolate
con helado artesano de mantekau Bizkotxo cremoso de Manzana — 7€ (10 min.) con helado de su mosto
Bizkotxo cremoso de Manzana
con helado de su mosto