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Arrea! Restaurante

Restaurante
Miércoles y Jueves de 13:00 a 17:00. Viernes de 13:00 a 17:00 y 20:00 a 23:00. Sábado de 12:00 a 23:00. Domingo de 12:00 a 17:00. Lunes y Martes cerrado.
Subida Al Frotón 46
Teléfono 689 407 070
Secciones de la carta
Sección 1

LOS PASES

Cada pase adicional supondrá un incremento de 25€/pax. Las mesas de más de 4 comensales deberán reservar los pases del menú con 24h de antelación
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Sección 2

CANGREJO

I. Cazuelika en fresco
II. Txupadika de cabeza
III. Ajoarriero
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PERDIZ

I. Petxuga & Agraces
II. Pata en eskabetxe de Monte
III. Paté
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Sección 4

HUERTA

I. Menestrika del Ega
II. Patata rota trufada
III. Temporada & Parrilla
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Sección 5

TRUTXA

I. Tar-Tar
II. Trutxita a la Navarra
III. Solomillo, Pella & Berros
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Sección 6

PALOMA

I. Petxuga & Saúco
II. Tosta de Rillete
III. Castaña & Consomé
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Sección 7

CORZO

PAL MEDIO!
I. Saltxitxa de Paleta & Acelga
II. Corzo camuflau
III. Txuletika & Ajopuerro
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Sección 8

JABALÍ

I. Corazón & Txoricero
II. Jarrete, Crema ácida & Hierbajos
*Las mesas de más de 4 comensales deberán reservar los pases del menú con 24h de antelación
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Sección 9

JATEKO! PA COMER!

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Sección 10

PAL MEDIO!

Tablika de curados & Fiambres kaseros
Pastrami Jabalí - Jamón Jabalí - Txorizo Corzo Saltxitxón Ciervo - Petxuga Paloma
Tablika de Paleta curada de Euskaltxerri
con pan tostadiko y crema de tomate asau
Paté de Montaña
con pan tostadiko, crema de poma & hierbajos aliñaus
Tabla de Quesos crudos
con níspero de la Montaña & panal (Eulate, Harana, Arluzea & Aralar)
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Tar-Tar de Trutxa gorda
con berrubiote y encurtidos
Cogollos a la brasa aliñados
con avellanas y patata rota
Trutxitas fritas
con mayonesa de jamón
Menestra de la Huerta del Ega
con jugo de cordero y huevikos fluidos
Alitas de Lumagorri
marinadas y fritikas con miel avinagrada
Pan tostau con Jabalí
asado, ahumado y desmenuzadiko con hierbajos & salsa barbakoa kasera
Tacos de Merluza rebozada
con mayonesa de perejil y pikillos asaus
Lata kasera de paloma
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Sección 11

CAZUE- LIKAS de toa la vida!

Caracoles guisaus y ahumaus
Patorrillo de Cordero
Bakalao Ajoarriero con cangrejos
Paloma guisada
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Sección 12

EXTRAS!

Patatikas fritas
Patata rota
Pikillos confitaus & asaus
Letxuga aliñada con cebolleta
Bote salsa kasera guindillón + berrubiote
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Sección 13

BRASA! BRASA!

Txorizo fresko de Jabalí
con espuma de manzana
Costilla de Jabalí deshuesada y ahumada
con hierbajos aliñados
Hamburguesa de Jabalí
con cebolla morada, berros, mayonesa de ajo asau y patatikas
Txuletikas de Letxal
Txuletón de Vaca vieja
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Sección 14

POS-TXES

Tarta de Queso kasera
con dulce de saúco
Meloso de txokolate
con helado artesano de mantekau Bizkotxo cremoso de Manzana — 7€ (10 min.) con helado de su mosto
Bizkotxo cremoso de Manzana
con helado de su mosto
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