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Más informaciónRestaurante Catacaldos
C. Padre Pascual Suárez, 2, Albacete
Teléfono: 967 609 512
Abierto
Hoy:
de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 23:00
Secciones de la carta
Sección 1, Sin Precios
MENÚ DEL DÍA
Entrantes
Latita de Raf con escabeche casero de atún
Ensalada con pipirrana, atún y huevo duro
Patatas revolconas con huevo y crujiente de torreznos
Plato 5 de 30, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Coca de mojete de bacalao y ventresca de atún
Radiatore a la puttanesca con parmesano
Ramen con costillas de cerdo, setas shiitake, huevos y algas
Esferas de chipirón
Con mix de Aliolis y salsa de piquillo.
Croqueta casera de jamón Ibérico
Segundos
Caldereta de cordero
Canelón de rape y gambas con salsa de piquillo
Arroz negro
Arroz de secreto y trigueros
Arroz de chipirón mejillón y ajetes
Lomito de dorada al horno con salsa romescu y cama de escalibada
Arroz de bacalao y verduras
Postres
Tarta de zanahoria
Tarta de dulce de leche y chocolate
Corte de cookie casera con helado de caramelo salado y crema inglesa.
Brownie de chocolate con helado de leche merengada
Incluido pan y una bebida (agua, refresco, caña o vino de la casa)
18.90€
Puedes pedir todos nuestros arroces también melosos, caldosos o de fideuá.
Mínimo ración de 2 personas por arroz, fideuá o gazpacho. Máximo 2 tipos de arroz, fideuá o gazpacho por mesa.
Menú diario de Lunes a Viernes a mediodía, no válido en festivos, vísperas de festivos o puentes, del 7 al 17 de septiembre y del 1 de diciembre al 7 de enero.
Sección 1, Sin Precios
APERITIVOS
Surtido de quesos del mundo
Media Ración 13,00€
Ración 22,00€
Tabla ‘Sueño del Quesero ‘
Media ración: 13,00€
Ración: 22,00€
Queso manchego
Media Ración 12,00€
Ración 19,50€
Cecina de León
Media Ración 12,00€
Ración 17,20€
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Anchoa del Cantábrico
sobre fondo de tomate (4 uds.)
14€
Matrimonio
ensaladilla con boquerón y anchoa sobre colín redondo
4,9€
Ahumada
ensaladilla y ahumados sobre colín redondo
4,5€
Bicicleta
ensaladilla sobre colín redondo
4€
Marinero
ensaladilla y boquerón sobre colín redondo.
3,9€
Marinera
ensaladilla y anchoa sobre colín redondo
3,9€
Pan celiacos
Ración 2,20€
Pan
Ración 1,90€
Sección 1, Sin Precios
ARROCES
Arroz de gamba roja
21€
Arroz de pulpo y vieiras
21€
Arroz meloso de cocochas y ajetes
20€
Arroz de manitas, foie y setas
20€
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Arroz meloso empedrado de morcilla y chorizo de orza con callos de ternera
19,5€
Arroz empedrado de chorizo criollo, secreto y morcilla de la orza
18,5€
Arroz empedrado de rabo de toro
18,5€
Arroz de confit de pato y setas
18,5€
Arroz empedrado de codillo
18€
Arroz de ajetes y chipirones
15€
Arroz de secreto y alcachofas
15€
Arroz negro
14,5€
Arroz de verduras
14€
Arroz a banda
14€
El precio de los arroces es por persona. Puedes pedir todos nuestros arroces también melosos, caldosos o de fideuá. Mínimo ración de 2 personas por arroz. Máximo 2 tipos de arroz por mesa.
volver a la lista de secciones de la cartaSección 1, Sin Precios
ENTRANTES
Tataki de atún
con ajo blanco y polvo de aceituna negra
21€
Ferreros de foie y pera
con pipa garrapiñada sobre compota de manzana y reducción de PX
19,5€
Timbal de patata
con huevo, Ibérico, foie y salsa de boletus
17,5€
Ceviche de lubina
Con yuzu, lima, mandarina, esferas de mango y puré de plátano.
17€
Plato 5 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Alcachofas fritas
con huevo, ibérico y salsa romescu.
15,9€
Risotto funghi porcini
con trufa y parmesano
15€
Volcán de manita de cerdo
Con crema de callos, piparra y piñones
15€
Empanadillas de rabo de toro
con salsa de queso Idiazábal (4 uds.)
14€
Canelón de pato confitado con manzana
14€
Canelón de carrillada y boletus
13€
Tacos de cochinita con pico de gallo y salsa de jalapeño
13€
Ensaladilla de ahumados y torta regañá
(opción celiacos)
12,5€
Mojete de bacalao
con ventresca de atún
12,5€
Gyozas de cerdo y verduras
al vapor sobre ensalada de algas, salsa hoisin y su mayonesa. (4 unidades)
12€
Plato 15 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Milhoja de berenjenas crujientes
con pisto manchego y crema de queso azul
9,9€
Crêpe de cordero
con miel de caña, pasas, piñones y cacahuetes.
9,8€
Ramen
con costillas de cerdo, setas shiitake, huevos y algas
9,5€
Esferas de chipirón
Con mix de Aliolis y salsa de piquillo.
9€
Chimichanga
saquito de pollo y verduras con nata fresca, pico de gallo, mozarella y salsa de jalapeño
7,5€
Lingote de brioche ahumado
con esferas de tomate y roquefort, crema de queso y anchoas.
7,5€
Croqueta casera de jamón Ibérico
3,00 ud. €
Sección 1, Precios a la derecha
CARNES
Entrecot superior Dry Aged
con patatas y pisto manchego.
42€
Presa Ibérica
ahumada en roble con salsa de queso manchego, trufa y parmentier de patata violeta.
29,9€
Pluma de cerdo Ibérica
Con salsa de ostras y setas shiitake
29,5€
Costillar de cerdo al horno
con barbacoa de miel de romero y naranja
26€
Mar y montaña estilo Bombay
(pollo butter, lascas de bacalao y gamba roja)
26€
Carrillada de cerdo
a la bourguignonne con velo de tocino ibérico, crujiente de parmesano y parmentier a la mostaza
25,5€
Jarrete de cordero
en salsa ras al hanout
25€
Codillo deshuesado al horno
con parmentier de patata a la mostaza y mermelada de pimiento rojo asado.
23€
Sección 1, Precios a la derecha
ENSALADAS
Ensalada Duck lovers
con foie, confit, jamón de pato y vinagreta de higos
19€
Ensalada de helado de Roquefort
con nueces y miel de caña
15€
Ensalada de salmón ahumado
con cherry, queso feta, pepino, anacardos y salsa de yogurt
15€
Ensalada de pollo Cajún
con cherry, aguacate, mozzarella, picatostes y vinagreta de mango
14,5€
Tomate con ventresca y cebolla tierna
13,2€
Ensalada de algas
con sésamo, pepino y vinagreta de soja
11,5€
Sección 1, Precios a la derecha
PESCADOS
Pulpo braseado
con patatas revolconas y crujientes de torreznos de soria
25€
Suquet marinero
con merluza, chipiron, mejillón y gamba roja
27,5€
Bacalao al horno
sobre pisto manchego con pil pil
24€
Vieiras con papada ibérica confitada
parmentier de chirivia y salsa Garam masala
24€
Cocotxas al Pil Pil
sobre trigo tierno
22,5€
Canelón de rape y gambas
con salsa de piquillo
15€
Sección 1, Precios a la derecha
POSTRES
Croissant recién horneado
con helado de pistacho y sopa de choco blanco. (Pedir 30 minutos antes de servir)
9€
Tardes de otoño
Tierra de oreo, orujo crema, helado artesano de baileys, bizcocho esponja de café y mix de chocolates.
9€
Séptimo cielo
Crepe de helado artesano de canela cubierto por algodón de azúcar y flambeado con licor 43
8,8€
Tarta Fantasía de chocolate
8,8€
Plato 5 de 15, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Menuda hostia
2 obleas gigantes rellenas de semifrio de queso y crema de Nutella
8,3€
Leche frita
con helado de turrón
7,5€
Texturas de queso
3 versiones de nuestra tarta de queso enlazadas por una reducción de vino tinto y crispys de frambuesa
7,5€
Torrija caramelizada
de pan brioche con helado de leche merengada y crema inglesa
7,5€
Corte de cookie casera
con helado de nueces de pecan y pistacho.
7,5€
Brownie
(Opción celiacos)
7,3€
Brownie de chocolate
con helado de leche merengada
7,3€
Canelón de piña y helado de coco
con coulis de frutos del bosque.
6,5€
Tatín de manzana
con crema inglesa y helado de vainilla
6,9€
Sopa fría de chocolate blanco
6,5€
Plato 15 de 15, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Vasito de café y galleta
Sección 1, Precios a la derecha
MENÚS DE GRUPO
MENÚS DE GRUPO
Postres al centro, bebida incluida durante el servicio del menu ( cerveza de barril , agua, refrescos y vino blanco o tinto de la casa) café ( solo, cortado, bombón o infusiones)
Quedan excluidos del menú vinos fuera de los especificados, tercios y cervezas especiales, vermut, agua con gas, carajillos y cafés o infusiones con licor.
Cualquier cambio en los menús deberá haberse consultado con anterioridad al mismo. Arroces mínimo para 2 comensales y máximo 2 tipos de arroz por menú contratado. Todos los comensales de eran consumir el mismo tipo de menú.
Sección 1, Precios a la derecha
A
Primeros (al centro)
Tomate raft con ventresca de atún y cebolleta tierna
Alcachofas fritas con huevo, ibérico y salsa romescu.
Gyozas de cerdo y verduras al vapor sobre ensalada de algas, salsa hoisin y su mayonesa. (4 unidades)
Plato 5 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Segundos (individuales a elegir)
Lomo de bacalao al horno con pisto manchego y pil pil
Canelón de rape y gambas con salsa de piquillo
Costillar de cerdo al horno con barbacoa de miel de romero y naranja
Codillo deshuesado al horno con parmentier de patata a la mostaza y mermelada de pimiento rojo asado.
Arroz empedrado de codillo
Arroz de ajetes y chipirones
Arroz de secreto y alcachofas
Arroz negro
Arroz de verduras
55€ por persona
Sección 1, Sin Precios
B
Primeros (al centro)
Matrimonios ensaladilla sobre rosquilleta de colín, anchoas y boquerón.
Alcachofas fritas con huevo, ibérico y salsa romescu.
Croqueta casera de jamón Ibérico
Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Tabla ‘Sueño del Quesero ‘
Segundos (individuales a elegir)
Lomo de bacalao al horno con pisto manchego y pil pil
Canelón de rape y gambas con salsa de piquillo
Costillar de cerdo al horno con barbacoa de miel de romero y naranja
Codillo deshuesado al horno con parmentier de patata a la mostaza y mermelada de pimiento rojo asado.
Arroz empedrado de codillo
Arroz de ajetes y chipirones
Arroz de secreto y alcachofas
Arroz negro
Arroz a banda
59€ por persona
Sección 1, Precios a la derecha
C
Primeros (al centro)
Ensalada de pollo Cajún con cherry, aguacate, mozzarella, picatostes y vinagreta de mango
Timbal de patata con huevo, Ibérico, foie y salsa de boletus
Mojete de bacalao con ventresca de atún
Plato 5 de 19, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Gyozas de cerdo y verduras al vapor sobre ensalada de algas, salsa hoisin y su mayonesa. (4 unidades)
Segundos (individuales a elegir)
Lomo de bacalao al horno con pisto manchego y pil pil
Canelón de rape y gambas con salsa de piquillo
Costillar de cerdo al horno con barbacoa de miel de romero y naranja
Carrillada de cerdo a la bourguignonne con velo de tocino ibérico, crujiente de parmesano y parmentier a la mostaza
Codillo deshuesado al horno con parmentier de patata a la mostaza y mermelada de pimiento rojo asado.
Arroz empedrado de rabo de toro
Arroz empedrado de codillo
Arroz de ajetes y chipirones
Plato 15 de 19, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Arroz de secreto y alcachofas
Arroz negro
Arroz de verduras
Arroz a banda
61€ por persona
Sección 1, Sin Precios
D
Primeros (al centro)
Ensaladilla de ahumados y torta regañá
Tataki de atún con ajo blanco y polvo de aceituna negra
Ferreros de foie y pera con pipa garrapiñada sobre compota de manzana y reducción de PX
Plato 5 de 24, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Canelón de carrillada y boletus
Segundos (individuales a elegir)
Lomo de bacalao al horno con pisto manchego y pil pil
Cocotxas al Pil Pil sobre trigo tierno
Canelón de rape y gambas con salsa de piquillo
Pluma de cerdo Ibérica Con salsa de ostras y setas shiitake
Costillar de cerdo al horno con barbacoa de miel de romero y naranja
Carrillada de cerdo a la bourguignonne con velo de tocino ibérico, crujiente de parmesano y parmentier a la mostaza
Codillo deshuesado al horno con parmentier de patata a la mostaza y mermelada de pimiento rojo asado.
Arroz de gamba roja
Plato 15 de 24, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Arroz de manitas, foie y setas
Arroz empedrado de chorizo criollo, secreto y morcilla de la orza
Arroz empedrado de rabo de toro
Arroz empedrado de codillo
Arroz de ajetes y chipirones
Arroz de secreto y alcachofas
Arroz negro
Arroz de verduras
Arroz a banda
66€ por persona
Sección 1, Sin Precios
E
Primeros (al centro)
Ensalada Duck lovers con foie, confit, jamón de pato y vinagreta de higos
Ferreros de foie y pera con pipa garrapiñada sobre compota de manzana y reducción de PX
Timbal de patata con huevo, Ibérico, foie y salsa de boletus
Plato 5 de 24, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Gyozas de cerdo y verduras al vapor sobre ensalada de algas, salsa hoisin y su mayonesa. (4 unidades)
Segundos (individuales a elegir)
Lomo de bacalao al horno con pisto manchego y pil pil
Cocotxas al Pil Pil sobre trigo tierno
Canelón de rape y gambas con salsa de piquillo
Pluma de cerdo Ibérica Con salsa de ostras y setas shiitake
Costillar de cerdo al horno con barbacoa de miel de romero y naranja
Carrillada de cerdo a la bourguignonne con velo de tocino ibérico, crujiente de parmesano y parmentier a la mostaza
Codillo deshuesado al horno con parmentier de patata a la mostaza y mermelada de pimiento rojo asado.
Arroz de gamba roja
Plato 15 de 24, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Arroz de manitas, foie y setas
Arroz empedrado de chorizo criollo, secreto y morcilla de la orza
Arroz empedrado de rabo de toro
Arroz empedrado de codillo
Arroz de ajetes y chipirones
Arroz de secreto y alcachofas
Arroz negro
Arroz de verduras
Arroz a banda
68€ por persona
Mapa de Google Maps