Accede desde aquí al vídeo, la surfista invidente Carmen López explica por qué nuestras cartas son accesibles para las personas con discapacidad visual.

The Agus Gastrobar Orihuela

Cocina De Tapas Y Raciones
Martes, Miércoles, Jueves  y Domingo de 12:00 a 0:00. Viernes y Sábado de 12:00 a 2:00. Lunes cerrado.
Calle Valencia 9, Orihuela
Teléfono 965 306 195
Secciones de la carta
Sección 1

CARTA

volver a la lista de secciones de la carta
Sección 2

SUGERENCIAS

OSTRA AMÉLIE Nº2
4,50€ unidad
NUESTRA TORTILLA TRUFADA
2 PERSONAS 9€ y 4 PERSONAS 14€
BOQUERÓN EN TEMPURA Y MAHONESA DE LIMA
14
MEJILLONES AL PESTO (DE VIERNES A DOMINGO)
12
volver a la lista de secciones de la carta

ENTRANTES

FRIOS:
OSTRA AMÉLIE Nº2
4,50€ unidad
QUISQUILLA HERVIDA DE SANTA POLA
SEGÚN MERCADO
MOJAMA Y HUEVA DE MÚJOL
RACIÓN POR PERSONA 4,70€
MEDIA RACIÓN 9€ y RACIÓN 18€
TABLA DE QUESOS
17
MARINERA CON SARDINA CARAMELIZADA
3,7
ENSALADILLA DE TXANGURRO
7,9
CATALANA DE PAN DE ALGAS, SALMÓN, SALSA COREANA Y EMULSIÓN DE WAKAME (INDIVIDUAL)
10,9
LINGOTE DE FOIE Y TURRÓN CON COBERTURA DE CACAO, TARTAR DE NÍSPERO EN ALMÍBAR Y TOSTAS DE PAN ALEMÁN
13,5
TARTAR MIXTO DE SALMÓN Y ATÚN ROJO
17,9
TATAKI DE ATÚN ROJO, PARMENTIER DE CALABAZA ASADA, KIMCHI Y NARANJA
18,5
CALIENTES:
MEJILLONES AL PESTO (DE VIERNES A DOMINGO)
12
CALAMAR A LA ANDALUZA CON KIMCHI, TIERRA DE KIKOS Y EMULSIÓN DE PEPINO Y SALICORNIA
17,5
PULPO AL JOSPER MAR Y MONTAÑA
20,9
PULPO AL HORNO
20
HUEVOS A 65º SOBRE MIGAS DE PAN DE ESPECIAS, ESPUMA DE BOLETUS Y FOIE (INDIVIDUAL)
7,5
HUEVOS ROTOS CON TARTAR DE ATÚN PICANTE
13,5
NUESTRA TORTILLA TRUFADA
2 PERSONAS 9€ y 4 PERSONAS 15€
GYOZA SALSA THAI (6 UNIDADES)
11,5
ALCACHOFAS AL HORNO JOSPER CON PANCETA IBÉRICA SOBRE CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS, PIÑONES, TRUFA Y HUMO AL BOURBON
16
CROQUETA DE GAMBA ROJA
2,70€ unidad
Plato 25 de 27, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
CROQUETA DE JAMÓN CON PARMESANO Y DULCE DE MEMBRILLO
2,70€ unidad
CABALLITO CON EMULSIÓN DE CHIPOTLES Y PICO DE GALLO
3,50€ unidad
Servicio de pan con sobrasada (opción sin gluten)
1,8
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 4

SUSHI

TARTAR MIXTO DE SALMÓN Y ATÚN ROJO
17,9
TATAKI DE ATÚN ROJO, PARMENTIER DE CALABAZA ASADA, KIMCHI Y NARANJA
18,5
NIGIRI DE SALMÓN CON QUESO CREMA Y FRAMBUESA (2 UNIDADES)
7
NIGIRI DE ATÚN ROJO CON TRUFA (2 UNIDADES)
7,9
NIGIRI DE FOIE CARAMELIZADO CON FRUTOS ROJOS (2 UNIDADES)
6
NIGIRI DE WAGYU CON TRUFA (2 UNIDADES)
10
URAMAKI DE TARTAR DE ATÚN PICANTE CON ARROZ SALVAJE
4 PIEZAS 9,50€ y 8 PIEZAS 18€
URAMAKI DE ANGUILA Y FOIE
4 PIEZAS 9,50€ y 8 PIEZAS 19€
FUTOMAKI TEMPURIZADO DE SALMÓN Y QUESO CON SALSA TERIYAKI Y TÁRTARA
6 PIEZAS 9€ y 12 PIEZAS 17€
FUTOMAKI TEMPURIZADO VEGETAL
6 PIEZAS 7€ y 12 PIEZAS 13€
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 5

ENSALADAS

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA Y VENTRESCA DE ATÚN
12,9
ENSALADA VIETNAMITA CON ALIÑO TROPICAL
14,5
ENSALADA DE COGOLLOS, VINAGRETA DE AHUMADOS Y ANCHOAS
14
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 6

PASTA

FALSO RISOTTO DE CUCURRONES, SHIITAKE Y TRUFA
15,5
CANELONES DE CARRILLERA CON CREMA DE BOLETUS, CACAO Y AVELLANA TOSTADA
17
RAVIOLIS RELLENOS DE FOIE Y TRUFA
14,9
LASAÑA COREANA DE VACA VIEJA GALLEGA CON BECHAMEL DE CARDAMOMO Y CRUJIENTE DE WONTON
14,9
SPAGHETTI A LA CARBONARA CON GUANCIALE Y PARMESANO
16
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 7

BOCADOS

TACO DE AGUJA IBÉRICA MACERADA EN TAJÍN, PICO DE GALLO Y KIMCHI
7
PAN BAO DE PANCETA A BAJA TEMPERATURA CON GLASEADO COREANO
8
HAMBURGUESA THE AGUS (100% VACA VIEJA, BACON, QUESO Y JALAPEÑOS)
16
BRIOCHE DE CARRILLERA
6,8
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 8

ARROZ

ARROZ CON PLUMA Y AJETES (MÍNIMO 2 PERSONAS)
16,50€ RACIÓN
ARROZ DE DORADA Y GAMBA (MÍNIMO 2 PERSONAS)
16,50€ RACIÓN
ARROZ CON ATÚN ROJO (MÍNIMO 2 PERSONAS)
16,50€ RACIÓN
ARROZ CON PATO, TROMPETA NEGRA Y TRUFA (MÍNIMO 2 PERSONAS)
17,50€ RACIÓN
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 9

PESCADO

BACALAO CON SU PIL-PIL Y CAPONATA
18,5
DORADA A LA SAL CON VERDURITAS THAI
17,5
PARPATANA CURADA DE ATÚN ROJO Y GLASEADA, SOBRE CREMA DE APIONABO Y JULIANA ITALIANA
24
RODABALLO A LA PLANCHA SOBRE TAGLIATELLE CON TRUFA
19,9
GALLO PEDRO FRITO CON AJOS TIERNOS
22
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 10

CARNE

CARRILLERA DE CERDO IBÉRICO AL VINO TINTO, PARMENTIER DE PATATA Y BONIATO
18
CHULETÓN DE VACA PREMIUM (1KG - 60 DÍAS DE MADURACIÓN)
65
SOLOMILLO DE VACA MADURADA AL HORNO JOSPER
23,5
PALETILLA DE CABRITO ASADA
25
PLUMA IBÉRICA 100% BELLOTA AL JOSPER Y CREMA DE BONIATO
22,8
ENTRAÑA DE ANGUS MADURADA A LA BRASA CON PAPAS Y PIMIENTOS
26,5
CHULETA DE LOMO BAJO (VACA MADURADA 50 DÍAS 400-500GR)
34
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 11

VEGETARIANO

TARTAR DE TOMATE Y VEGETALES
9,9
ALCACHOFAS CON CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS Y PIÑONES
16
FUTOMAKI VEGETAL TEMPURIZADO
6 PIEZAS 7€ y 12 PIEZAS 12€
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 12

POSTRE

TARTA DE QUESO PARMESANO HORNEADA, FRUTOS ROJOS Y CRUMBLE
6,5
TARTA DE MANZANA CALIENTE CON HELADO DE VAINILLA (TARDA 12 MINUTOS Y HECHA AL MOMENTO)
7,5
MILHOJA DE CREMA DE VAINILLA Y FRUTA FRESCA
6,5
TORRIJA CON CREMA DE VAINILLA CARAMELIZADA Y HELADO DE BAILEYS
6,9
ESFERA 360º DE BROWNIE CON TOFFEE Y HELADO DE VIOLETAS
7,5
NUESTRA VERSIÓN DEL TIRAMISÚ
7
volver a la lista de secciones de la carta
volver a la lista de secciones de la carta