Accede desde aquí al vídeo, la surfista invidente Carmen López explica por qué nuestras cartas son accesibles para las personas con discapacidad visual.

La Pepita Burger Bar, Vitoria

Hamburguesería
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo de 13:30 a 16.00 y 20:00 a 23:00.
Madre Vedruna Kalea 10, Vitoria
Teléfono 945 000 099
Secciones de la carta
Sección 1

ENTRANTES 

Para compartir o no… ¡tú decides! La vida está para morderla, para dejar que te sorprenda, para probar y para sonreír después de cada bocado, si eres de los que se atreve este es tu lugar de la carta, nuestras burgers especiales te están esperando.
Fingers de pollo
Con ali-oli verde
Guanajuatos
Totopos de maíz blanco y azul, guacamole, tinga de pollo, salsa de cheddar, pico de gallo, aceituna negra y jalapeños
Las Poblanas
Patatas gruesas con queso ahumado, tinga de pollo, salsa brava y bacon
Las Dalton
Patatas finas con queso ahumado y bacon
Dips
Crema de aguacate y crema de queso feta con totopos de maíz blanco y azul.
Croquetas
De chocos en su tinta con salsa de piquillo, jamón ibérico con salsa bull o de boletus con salsa de trufa y parmesano.
Langostinos
Empanados con salsa dulce y picante
Empanados con salsa dulce y picante
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Sección 2

PRINCIPALES

Costillas BBQ
Costilla de cerdo con 12h de cocción a baja temperatura lacadas con BBQ, patatas gruesas sazonadas con especias y ensalada de col.
Huevos Camperos
Con jamón de castaña y patatas fritas caseras.
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GUARNICIONES

La Mejor Compañía: Casera, Crujiente y Saludable. Nuestras guarniciones son aptas para celíacos. En nuestras frituras, solo usamos aceite de girasol alto oleico y aceite de oliva.
Patatas Fritas Finas
Difícil cambiarlas, tienen sus fans incondicionales. Crujientes, cortadas a mano y con piel, ¡deliciosas!
Yuca frita
Primero se cuece y luego se fríe hasta que queda doradita.
¡PRUÉBALAS CON NUESTRAS SALSAS CASERAS!
¿Cuál te apetece? Chipotle Picante , Ali-Oli Verde, Salsa de Trufa , Emulsión de Chimichurri
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Sección 4

ENSALADAS

Fresquitas y deliciosas
La mejor combinación de ingredientes y sabores en un mismo plato. Tenemos la mejor alternativa para que disfrutes de esta nueva experiencia.
Pollo crujiente
Mezclum, pollo crujiente, lascas de Parmesano, picatostes, bacon y tomate con salsa César
Rulo de cabra
Mezclum, cherrys encurtidos, rulo de cabra caramelizado, jamón crujiente, pipas, pasas y vinagreta de frutos rojos con reducción de Módena
Ensalada Tropical
Mezclum, langostinos salteados, piña a la parrilla, aguacate, papaya y anacardos con vinagreta cítrica y reducción de Módena
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Sección 5

BURGERS DE TERNERA

180 g de carne de vacuno rubia gallega certificada
BURGERS A LA PARRILLA Y CON NUESTRA SALSA ESPECIAL
Hemos elegido el tipo de pan que mejor le va a cada burger, el pan de hamburguesa con semillas de amapola o el artesano. También disponemos de pan sin gluten.
La Pepita
Queso Cheddar, lechuga, tomate y cebolla roja en pan artesano.
Plato 5 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Chaparrita
Guacamole, pico de gallo, jalapeños, bacon y lechuga
Reily
Bacon, pepinillos, queso Cheddar, salsa barbacoa, lechuga, tomate y cebolla roja
Smoky
Bacon, mozarella Scamorza ahumada, salsa chili, rúcula, salsa barbacoa y cebolla en tempura.
Corleone
Pesto rojo, mozzarella Scamorza ahumada, panceta troceada y rúcula
Sorrentina
Burger de ternera, rúcula, mozzarella fresca fundida, orégano, tomate seco en aceite de oliva y cebolla crujiente
Rianxeira
Queso San Simón gratinado, panceta crujiente, lechuga, tomate y cebolla roja.
Supreme
Salsa de trufa, crujiente de parmesano, huevo a baja temperatura, aceite de trufa y canónigos
Wichita
Doble burger de 100 g, bacon crujiente, Cheddar madurado, salsa BBQ al Bourbon y relish de pepinillos
Smash Chili
Doble smash burger, queso ahumado, queso Cheddar, cebolla caramelizada, bacon y salsa chile en pan brioche americano
Smash Trufada
Doble smash burger, queso ahumado, queso Cheddar, bacon, huevo frito y salsa de trufa en pan brioche americano.
Plato 15 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
BURGER EXTRAS
Selección del chef ¿cual te apetece? Huevo , Guacamole , Cebolla Caramelizada , Cebolla Crujiente ,Jalapeños , Queso de Cabra
¿TE APASIONA LA CARNE? Cambia la de tu burger y descubre nuevos sabores
200gr Buey , 150gr Cerdo ibérico ,150gr Pollo
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Sección 6

BURGERS DE BUEY

Garantía de “EL CAPRICHO”. Nuestras burgers están elaboradas con cuartos delanteros y falda de buey criado en libertad, alimentado de forma natural y con una media de edad de siete años. La carne de nuestro proveedor, ha sido considerada por prestigiosos medios internacionales como una de las mejores carnes de buey del mundo.
Summum
Queso azul, lechuga, tomate y cebolla caramelizada en pan artesano
Manteca
Doble de queso Cheddar, lechuga, bacon y pepinillos
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Sección 7

BURGERS ESPECIALES

Pepita Pita
Contramuslo de pollo marinado en especias cajún, queso Cheddar, lechuga, tomate y cebolla caramelizada
Dixie
Burger de pollo crujiente estilo sureño, doble de queso, Cheddar, bacon y relish de tomate y jalapeños
Hindi
Burger de pollo, salsa de curry y mango, anacardos, lechuga, tomate y cebolla roja
Laponia
Burger de salmón fresco a la parrilla con salsa, tártara, lechuga y tomate
Veggie
Burger de garbanzos, Calabizo, tomate, lechuga, cebolla, aguacate y crema de queso feta
Vegana
Burger vegana, queso vegano, lechuga, tomate, guacamole y cebolla crujiente en pan artesano
Serranita
Burger de cerdo ibérico 150 gr, crema de queso manchego, crujiente de jamón serrano, lechuga, tomate y cebolla roja.
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Sección 8

POSTRES

El momento más dulce. No te olvides de dejar hueco para acabar la velada como se merece. Todos nuestros postres son caseros y hechos en el día.
Pudding De Toffee
Bizcocho cremoso y caliente recubierto de toffee con helado de plátano
Brownie
Brownie de chocolate belga con helado de vainilla
Con coulis de mango y maracuyá, crujiente de barquillo y melón
Coulant Rocher
Bizcocho de chocolate con crema de avellana.
Tarta de queso
Tarta de queso con coulis de frutos rojos y sorbete de mandarina sobre nueces
Helado
Dos bolas de helado a elegir: *fresa, vainilla, mandarina, chocolate o plátano banoffee
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Sección 9

Burger de Temporada

PEPITA RANCHERA
El pan fresco, artesano y con semillas. Cada día, en cada Pepita, un panadero local nos lo sirve.
La carne
Delicioso Pulled pork BBQ.
Topping
Salsa de queso Cheddar con totopos blancos y azules.
¿Qué la hace especial?
Su auténtico sabor barbacoa, al más puro estilo Tex-Mex
Burger de Pulled Pork BBQ, ensalada Americana, salsa de queso Cheddar y crujiente de totopos.
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Sección 10

Menú infantil

Para los pequeños de la casa
Conoce A Pepita Pulgarcita. Pepa Pérez era una niña aparentemente normal, pero guardaba un maravilloso secreto: cuando sentía que alguien estaba en peligro, decía estas palabras y se convertía en un ser diminuto con poderes mágicos con los que llegaba rápidamente a cualquier lugar para ayudar a todo el que lo necesitara.
1 Elige
Tu plato principal
PECHUGUITAS
PULGARCITA VEGGIE
PULGARCITA ESPECIAL
2 Patatas fritas
Patatas
3 Agua, refresco o zumo
Bebida
4 Helado o yogurt
Postre
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