Gastrobar Sofraga Palacio
Restaurante de tapas
López Núñez, 1, Ávila
Teléfono 920 254 080
Cerrado
Hoy:
de 09:00 a 00:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
ENTRADAS
JUDÍAS DE RIÑON
con matanza
10,50
PATATAS REVOLCONAS
con torrezno de Soria
13,95
NIDO DE CROQUETAS
boletus, jamón ibérico y gambas al ajillo
16,50
PARRILLADA DE VERDURAS
de temporada a la brasa con AOVE Picual
16,50
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
TARTAR DE ATÚN ROJO
a la francesa con tostas de aceite
22,50
ANCHOAS DE SANTOÑA "00"
con carpaccio de tomate y tostas de aceite
22,50
TABLA DE QUESOS BARRAQUEÑOS Y DE LA ADRADA
Selección de quesos de nuestra tierra acompañados de confitura artesana y membrillo de Santa Teresa
23,50
IBÉRICOS DE BELLOTA
lomo, salchichón y chorizo con tostas, tomate natural rallado y AOVE
20,50
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DE CAMPOS
cortado a cuchillo con tostas, tomate natural ralado y AOVE
20,50
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
D.O. Guijuelo con tostas, tomate natural rallado y AOVE
27,50
TURRÓN DE FOIE
con frambuesas y pan de nueces y pasas
16,95
LA ANTI-ENSALADILLA DE ATÚN ROJO
con huevo frito y gambas cristal
19,95
PULPO DE ROCA A LA BRASA
con espuma de patata trufada
24,50
MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL
salteadas con ajos tiernos
27,55
Sección 2, Precios a la derecha
ENSALADAS
ENSALADA DE QUESO MONTENEBRO
con cebolla caramelizada, cecina, nueces y vinagreta de membrillo de Santa Teresa
16,50
ENSALADA DE TOMATE PREMIUM
ventresca de atún y encurtidos del terreno
18,50
ENSALADA CLÁSICA
cogollos, tomate, aguacate, espárragos, atún, huevo, maíz, aceitunas aliñadas y cebolla morada
16,50
Sección 3, Precios a la derecha
ARROZ Y PASTA
ARROZ DE CALASPARRA
con setas y verduritas
17,95
RISOTTO DE BOLETUS
con foie de pato
18,50
ARROZ A BANDA
con gamba blanca de Huelva y alioli de kimchi
22,50
ARROZ DE CHULETA
Avileña a la brasa
27,50
CANELONES DE CARRILLERA IBÉRICA
crema de parmesano y trufa
23,95
Sección 4, Precios a la derecha
PESCADOS
COCOCHAS DE BACALAO AL PIL PIL
patatinos confitados al romero y huevo poché
23,50
CALAMAR DE POTERA A LA BRASA
con alioli de kimchi
24,95
LOMO ALTO DE BACALAO ASADO
con salsa vizcaína
22,50
TATAKI DE ATÚN ROJO
alga wakame, mahonesa de chipotle y yema curada
25,50
Sección 5, Precios a la derecha
CARNES
STEAK TARTAR
de solomillo de ternera Avileña
20,95
PALETILLA DE CORDERO LECHAL
de Castilla y León, asada al modo tradicional
29,95
COCHINILLO LECHAL
asado con patatas confitadas
27,50
CHULETÓN DE TERNERA AVILEÑA
a la brasa, 700 gramos aproximadamente
29,95
CHULETÓN DE VACA MADURADO
60 días, a la brasa, 1 kg aproximadamente
60,95
ENTRECOT DE TERNERA AVILEÑA
a la brasa con patatas confitadas y pimientos del padrón
23,95
SOLOMILLO DE TERNERA AVILEÑA
con setas confitadas, salsa de Oporto y foie
26,95
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
con patata panadera y aceite de parrilla
26,95
PRESA IBÉRICA DE BELLOTA
con patatas asadas al limón, duxelle de champiñones y jamón ibérico
23,95
Sección 6, Precios a la derecha
POSTRES
LECHE FRITA
con crema de donuts y helado de galleta
7,95
TARTA DE QUESO CREMOSA
con crumble de almendra y mermelada artesana
7,95
BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES
sobre crema de chocolate y helado de vainilla
7,95
TARTA DE LA ABUELA
de galleta con salsa de chocolate caliente
7,50
HELADO DE CREMA DE ORUJO
7,50
TARTA DE MANGO
7,95
ENSALADA DE FRUTAS NATURALES
7,50