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Arraiz Asador

Restaurante vasco
Miércoles, Jueves, Viernes y Domingos de 10:00 a 20:00, los Sábados de 10:00 a 21:30. Los Lunes y Martes cerrado.
Arraiz Bidea, 116, Bilbao
Teléfono 944 431 919
Secciones de la carta
Sección 1 sin precios

NUESTRA CARTA

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Sección 2, Precios a la izquierda

ENTRANTES

Ensalada label
Tomates, cebolleta, yemas de espárragos de Navarra y lomos de bonito.
21,60€
Ensalada mítica
Pimientos asados con láminas de ventresca de bonito, endibias y anchoas, perfectamente aliñado.
22,00€
Ensalada de Bogavante
Bogavante, tomate, manzana, aguacate y canónigos, todo con aliño cítrico.
23,00€
Mollejas fritas con ajo y perejil
En su punto y crujientes.
19,50€
Tabla de ibéricos
Jamón de bellota, lomo, salchichón, chorizo y morcilla.
19,80€
Jamón Ibérico de bellota
Cortado a cuchillo.
30,00€
Alcachofas a baja temperatura
Con taquitos de jamón.
18,50€
Salteado de foie con boletus y yema de huevo
En su punto y con trocitos de ibérico.
26,50€
Parrillada de verduras
Berenjena, tomate, cebolla, calabacín, maíz, espárragos trigueros, pimiento verde y rojo, setas y verduras similares elaboradas a la plancha.
29,00€
Pulpo a la gallega
Con cachelos, aceite de oliva virgen extra y pimentón «De la Vera» un poco picante.
28,50€
Pulpo a la brasa de carbón y encina
Con patata ahumada y verduritas.
30,50€
Langostinos tigre
19,80€
Gambas frescas de Huelva
A la plancha con escamas de sal.
28,00€
Volandeiras con emulsión de naranja
(Las mal llamadas zamburiñas)
18,50€
Txangurro a la Donostiarra
28,00€
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Sección 3, Precios a la izquierda

NUESTROS PESCADOS

Cogote de merluza a la parrilla (2 personas)
Con su guarnición de patata panadera.
42,50€
Chipirones en su tinta
22,00€
Supremas de merluza
En salsa verde, con kokotxas, langostino y almejas.
24,00€
Rodaballo a la bilbaína
Con su guarnición de patata panadera.
22,50€
Rape a la brasa (1,5 kg) 2 personas
Con refrito de ajos y su puntito de picante.
44,80€
Lubina (1 kg) 2 personas
Con su guarnición de patata panadera.
42,00€
Lomos de bacalao
–A la bizkaina
22,80€
Lomos de bacalao
– A la brasa
22,00€
Cocochas en salsa verde
26,00€
Chipirones a la brasa con salsa romesco
22,00€
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Sección 4, Precios a la izquierda

NUESTRAS CARNES

Chuleta de ganado mayor (1kg)
Con guarnición de patatas y pimientos.
64,50€
Costillar de «Black Angus» a la brasa
Con guarnición de patatas y pimientos.
24,00€
Medallón de solomillo
– A la brasa
24,50€
Medallón de solomillo
– Con foie y capa de jamón ibérico
26,00€
Picaña gallega a la brasa
Laminado, con escamas de sal y guarnición.
19,50€
Terrina de rabo estofado
Con patatas Parisien
19,50€
Chuletillas de cordero lechal a la brasa
Con guarnición de patatas y pimientos.
22,00€
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Sección 5, Precios a la izquierda

NUESTROS POSTRES

Panchineta
Con chocolate, crema pastelera y chantilly.
7,50€
Cuajada con leche de oveja
Con miel de brezo y nueces.
6,50€
Cremoso de Arroz con leche
Con azúcar glasé y canela.
6,80€
Nuestra tarta de queso fría
Con sensaciones de mango o frambuesa.
7,50€
Goxua
7,00€
Torrija de Brioche
Caramelizada, y con helado de queso.
7,50€
Tarta horneada de quesos
7,50€
Café Escocés o Irlandés
8,60€
Valenciano
8,60€
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Sección 6

MENÚ GANEKO

Tabla de Surtidos Ibéricos
Ensalada «Label», tomates, yemas de espárragos de Navarra y lomos de bonito
Pulpo a la gallega
Volandeiras con emulsión de naranja
Sapo (1,5 kg), lubina (1kg) o rodaballo 
(Para 4 Personas)
Sorbete de limón
½ Medallón de solomillo con guarnición
Postre a elegir
Pan
(Bebidas a parte)
58,00 (Por Persona)
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Sección 7

MENÚ PAGASARRI

MiCuit de pato caramelizado
Jamón Ibérico de Bellota cortado a cuchillo
Pulpo a la gallega
Langostinos a la plancha
Sorbete de limón
Chuleta de vacuno mayor troceada (1,5 kg)
(Para 4 Personas)
Postre a elegir
Pan
(Bebidas a parte)
56,00 (Por Persona)
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Sección 8

MARISCADA DEL CHEF

Un entrante a elegir
Mariscada a la plancha con:
6 Zamburiñas, 6 langostinos tigre,
2 santiaguiños, 6 gambas de Huelva,
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
2 cigalas, 6 navajas, 4 almejotas y 1 bogavante.
Postre a elegir
Pan
(Bebidas a parte)
A elegir entre:
Pieza de pescado 134,20 (2 Personas)
Chuleta de 1kg. 140,20 (2 Personas)
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Sección 9

 MENÚ SIN GLUTEN

1/2 Ensalada «Label», tomate, yemas de espárragos
de Navarra y lomos de bonitos
1/2 Pulpo a la gallega
½ Ración de Rodaballo a la bilbaína
½ Medallón de solomillo con guarnición
Un postre apto de nuestra carta
Pan adaptado
(Bebidas a parte)
54,00 (Por Persona)
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Vota aquí por el proyecto "Sabor a Inclusión" y participa en nuestro sorteo. ¡Entre todos, ganamos!

Hasta el 15 de julio, sorteamos 10 cheques de 50€ para que disfrutes de tu restaurante favorito de la red de Restaurantes Para Todos. ¡Tan solo necesitas 30 segundos para participar! El proceso es muy sencillo:

  1. Vota aquí por el proyecto de FARPE «Sabor a Inclusión: cartas al alcance de todos» dentro de la iniciativa solidaria «IX Brindis Solidario de Bodegas Protos».
  2. Te llegará un correo de verificación a tu correo electrónico (revisa tu bandeja de spam).
  3. Reenvíanos ese correo a saborainclusión@gmail.com.

Si somos la candidatura más votada, sortearemos los 10 cheques de 50€ el día 22 de julio de 2024. Consulta aquí las bases legales del sorteo.
Si conseguimos los 10.000€ de la iniciativa «Brindis Solidario», irán destinados principalmente a la captación de nuevos restaurantes para hacerlos accesibles a las personas con discapacidad visual. Estos fondos no se utilizarán como premio del presente sorteo.

¡Anímate y participa en este sorteo donde todos ganamos!
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