Cocina tradicional
Gran Via Don Diego López De Haro, 75, Bilbao
Teléfono 944 425 055
Abierto
Hoy:
de 7:00 a 0:00
  • Horario del resto de dias
    • Martes: de 7:00 a 0:00
      Miércoles: 7:00 a 0:00
      Jueves: de 7:00 a 0:00
      Viernes: de 7:00 a 1:00
      Sábado: 9:00 a 1:00
      Domingo: de 9:00 a 1:00
    • En Baden Baden, Bilbao, se puede disfrutar de una comida deliciosa y un servicio rápido. La experiencia es agradable y positiva. Perfecto para una comida en el corazón de la ciudad.
    Secciones de la carta

    ENSALADAS

    Ensalada Mixta . . Precio: 12,00€ . Precios: 12,00€ y .
    Ensalada de Txaka y Gambas en Salsa Americana . . Precio: 12,75€ . Precios: 12,75€ y .
    Ventresca de Bonito con Cebolla Caramelizada y Pimientos Asados . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    Ensalada de Pulpo con Crujiente de Ibérico y Vinagreta de Pimentón . . Precio: 15,75€ . Precios: 15,75€ y .
    Ensalada César con Mostaza de Anchoa, Pollo y Lascas de Queso . . Precio: 12,75€ . Precios: 12,75€ y .
    Ensaladilla Rusa Casera de la Amama . . Precio: 9,75€ . Precios: 9,75€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    ENTRANTES

    Jamón Ibérico . . Precio: 20,00€ . Precios: 20,00€ y .
    Surtido de Ibéricos y Queso . . Precio: 22,00€ . Precios: 22,00€ y .
    La docena de Pimientos verdes de Gernika . . Precio: 9,00€ . Precios: 9,00€ y .
    Pulpo a la Gallega con Cachelos . . Precio: 20,00€ . Precios: 20,00€ y .
    Plato 5 de 15, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Anchoas de Santoña y Aceite de Oliva Virgen Extra . . Precio: 19,50€ . Precios: 19,50€ y .
    Hongos y Foie Pasaditos por la Plancha . . Precio: 20,50€ . Precios: 20,50€ y .
    Langostinos a la Plancha . . Precio: 18,50€ . Precios: 18,50€ y .
    Almejas al Gusto (Sartén, Americana o Salsa Verde) . . Precio: 21,50€ . Precios: 21,50€ y .
    Revuelto de setas,Hongos y Langostino . . Precio: 18,00€ . Precios: 18,00€ y .
    Sopa Marinera al Estilo Arrantzale . . Precio: 11,50€ . Precios: 11,50€ y .
    Croquetas Caseras de Jamón Ibérico (por Unidad) . . Precio: 1,50€ . Precios: 1,50€ y .
    Chipirones del Cantábrico al Ajillo con Pimientos Verdes . . Precio: 14,50€ . Precios: 14,50€ y .
    Fritos en Tempura Mar y Tierra con Ali-Oli . . Precio: 18,00€ . Precios: 18,00€ y .
    Rissoto de Boletus, Salsa Negra y Crujiente de Jamón . . Precio: 12,75€ . Precios: 12,75€ y .
    Plato 15 de 15, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    ArrozCremoso de Ibéricos con Langostinos y Hierba al Limón . . Precio: 12,75€ . Precios: 12,75€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PESCADOS

    Lomos de Bacalao al Gusto (pil-pil, vizcaina, 2 gustos) . . Precio: 20,50€ . Precios: 20,50€ y .
    Lubina de Ración a la Bilbaina con sus Patatas Panaderas . . Precio: 19,50€ . Precios: 19,50€ y .
    Brocheta de Rape y Langostinos con Ensalada y Panaderas . . Precio: 20,75€ . Precios: 20,75€ y .
    Merluza al Gusto (a la Ondarresa, a la Romana o Salsa Verde) . . Precio: 21,00€ . Precios: 21,00€ y .
    Merluza Rellena de Mariscos en Salsa Verde . . Precio: 22,00€ . Precios: 22,00€ y .
    Lubina al Horno en Salsa Besuguera de 1 Kg. (Mínimo 2 personas) . . Precio: 42,50€ . Precios: 42,50€ y .
    Kogote de Merluza (Mínimo 2 personas) . . Precio: 42,50€ . Precios: 42,50€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    CARNES

    Brocheta de Pollo a la Diabla . . Precio: 17,00€ . Precios: 17,00€ y .
    Chuletillas de Cordero con sus Pimientos de GuerniKa . . Precio: 19,00€ . Precios: 19,00€ y .
    Entrecot al Gusto (plancha, pimienta o roquefort) . . Precio: 19,75€ . Precios: 19,75€ y .
    Filet Mignon de Solomillo al Queso con Pimientos del Piquillo . . Precio: 22,00€ . Precios: 22,00€ y .
    Solomillo al Gusto (plancha, pimienta o roquefort) . . Precio: 22,00€ . Precios: 22,00€ y .
    Chuletón de Vaca Vieja con Patatas y Pimientos del país (el Kg.) . . Precio: 42,50€ . Precios: 42,50€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    PLATOS COMBINADOS

    Nº1 Chuleta de vaca vieja, Pimientos verdes, Ensalada de Cebolla y Patatas Fritas   . . Precio: 18,75€ . Precios: 18,75€ y .
    Nº2 Filete de Ternera, Espárragos, Ensalada de Bogavante y Patatas Fritas   . . Precio: 14,75€ . Precios: 14,75€ y .
    Nº 3 Entrecot de Ternera, Huevo Frito, Pimientos Rojos y Patatas Fritas   . . Precio: 18,75€ . Precios: 18,75€ y .
    Nº4 Pechuga de Pollo, Ensalada de Puerros, Croquetas y Patatas Fritas   . . Precio: 14,75€ . Precios: 14,75€ y .
    Nº 5 Escalope de Ternera, Huevo Frito, Ensalada de cebolla, Pimientos rojos y Patatas Fritas   . . Precio: 16,75€ . Precios: 16,75€ y .
    Nº 6 Merluza a la Romana, Espárragos, Ensalada de Bogavante y Langostinos a la Plancha   . . Precio: 19,50€ . Precios: 19,50€ y .
    Nº 7 Lomo adobado, Ensaladilla Rusa, Pimientos Rojos, Rabas y Patatas   . . Precio: 16,75€ . Precios: 16,75€ y .
    Nº 8 Solomillo de Ternera al Roquefort, Ensalada de Puerro y Jamón, Huevo Frito y Patatas   . . Precio: 19,50€ . Precios: 19,50€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    DESAYUNOS

    DULCE . Café o Infusión con la Tarta del Día   . Precio: 4,25€ . Precios: 4,25€ y .
    MIXTO . Café o Infusión con Sándwich de Jamón y Queso con Zumo de Naranja 20cl  . Precio: 6,00€ . Precios: 6,00€ y .
    MEDITERRÁNEO . Café o Infusión con Tostada o Bollería o Tortillas Variadas o Pincho Barra con Zumo de Naranja 20cl   . Precio: 5,50€ . Precios: 5,50€ y .
    LIGERO . Café o Infusión con Tostada, Queso Crema con Tostada de Pavo y Zumo de Naranja 20cl   . Precio: 6,00€ . Precios: 6,00€ y .
    Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    IBÉRICO . Café o Infusión con Tostada con Tomate, Paleta de Jamón y Zumo de Naranja 20cl   . Precio: 6,75€ . Precios: 6,75€ y .
    de CORRAL . Café o Infusión con 2 Huevos con Bacon, Ración de Pan y Zumo de Naranja 20cl   . Precio: 7,25€ . Precios: 7,25€ y .
    ZUMO de NARANJA: . . Precio: . Precios: y .
    20CL . . Precio: 1,80€ . Precios: 1,80€ y .
    33CL . . Precio: 2,80€ . Precios: 2,80€ y .
    50CL . . Precio: 5,50€ . Precios: 5,50€ y .
    CHOCOLATE CON CHURROS . Taza de Chocolate con Churros   . Precio: 5,30€ . Precios: 5,30€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ TXAPELDUN

    (Al centro de la Mesa): . . Precio: . Precios: y .
    Paleta Ibérica con Pan Tumaca . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Txaka, Gambas y Salsa Americana . . Precio: . Precios: y .
    3 Langostinos a la Plancha (por persona) . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Calamares Harinados con su Ali-oli . . Precio: . Precios: y .
    (Segundo plato a elegir): . . Precio: . Precios: y .
    Bacalao al pil-pil con su Sal de Ajo . . Precio: . Precios: y .
    Merluza a la Romana con Piquillos y Panaderas . . Precio: . Precios: y .
    Escalope a la Milanesa con Patatas Fritas . . Precio: . Precios: y .
    Brocheta de Pollo a la Diabla (salsa en cuenco aparte) . . Precio: . Precios: y .
    32,75  I.V.A incluido . . Precio: . Precios: y .
    Mínimo 4 personas . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ BADEN

    (Degustación de primeros): . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Txaka, Gambas y Salsa Americana . . Precio: . Precios: y .
    Revuelto de setas y hongos . . Precio: . Precios: y .
    6 Langostinos a la Plancha . . Precio: . Precios: y .
    (Segundo plato a elegir): . . Precio: . Precios: y .
    Bacalao al Pil-Pil con su sal de Ajo . . Precio: . Precios: y .
    Lubina a la Bilbaína con Panaderas . . Precio: . Precios: y .
    Entrecot de Ganado Mayor a la plancha . . Precio: . Precios: y .
    Chuletillas de Cordero Lechal . . Precio: . Precios: y .
    38,25  I.V.A incluido . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ GRAN VÍA

    (Al Centro de la Mesa): . . Precio: . Precios: y .
    Paleta Ibérica con pan Tumaca . . Precio: . Precios: y .
    Hongos y Foie Pasaditos por la Plancha . . Precio: . Precios: y .
    Pulpo a la Gallega con Cachelos . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Chipirones al ajo con pimientos de Gernika . . Precio: . Precios: y .
    (Segundo plato a elegir): . . Precio: . Precios: y .
    Bacalao al Pil-Pil con su Sal de Ajo . . Precio: . Precios: y .
    Merluza en Salsa Verde con Almejas . . Precio: . Precios: y .
    Entrecot de Ganado Mayor al Roquefort . . Precio: . Precios: y .
    Chuletillas de Cordero Lechal . . Precio: . Precios: y .
    46,25  I.V.A incluido . . Precio: . Precios: y .
    Mínimo 2 personas . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ CHULETÓN

    (Al Centro de la Mesa): . . Precio: . Precios: y .
    Paleta Ibérica con Pan Tumaca . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Txaka, Gambas y Salsa Americana . . Precio: . Precios: y .
    (Segundo Plato): . . Precio: . Precios: y .
    Aprox. 500 g. de Chuletón de Ganado Mayor . . Precio: . Precios: y .
    Por Persona con Patatas y Pimientos Verdes . . Precio: . Precios: y .
    43  I.V.A incluido . . Precio: . Precios: y .
    Mínimo 2 Personas . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ ZURI-GORRI

    (Primer plato a elegir): . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Ventresca de Atún con Vinagreta . . Precio: . Precios: y .
    Arroz Cremoso de Ibéricos con Langostinos y Hierba al Limón . . Precio: . Precios: y .
    Sopa de Pescado Estilo Arrantzale con Almejas y Rape . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    (Segundo plato a elegir): . . Precio: . Precios: y .
    Lomos de Bacalao al Pil-Pil con su Sal de Ajo . . Precio: . Precios: y .
    Merluza a la Romana con Piquillos y Panaderas al Txacoli . . Precio: . Precios: y .
    Escalope de Ternera a la Milanesa con Patatas Naturales . . Precio: . Precios: y .
    Brocheta de Pollo a la Diabla con la Salsa Aparte . . Precio: . Precios: y .
    28,50  I.V.A incluido . . Precio: . Precios: y .
    Mínimo 2 personas . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ BISTRÓ

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    SANDWICHES

    MIXTO  . (Jamón York y Queso)   . Precio: 5,95€ . Precios: 5,95€ y .
    MIXTO IBÉRICO  . (Jamón Ibérico y Queso)   . Precio: 6,50€ . Precios: 6,50€ y .
    MIXTO CON HUEVO  . (Jamón York, Queso y Huevo)   . Precio: 6,50€ . Precios: 6,50€ y .
    MIXTO CON HUEVO Y BACON  . (Jamón York, Queso, Huevo y Bacon)   . Precio: 7,50€ . Precios: 7,50€ y .
    VEGETAL CON JAMÓN YORK  . (Jamón York, Lechuga, Tomate, Espárragos, Huevo cocido y Mahonesa)  . Precio: 7,25€ . Precios: 7,25€ y .
    VEGETAL CON POLLO  . (Jamón York, Lechuga, Tomate, Espárragos, Huevo cocido, Pollo y Mahonesa)   . Precio: 8,25€ . Precios: 8,25€ y .
    VEGETAL CON POLLO DOBLE  . (Jamón York, Lechuga, Tomate, Pollo, Bacon, Mahonesa y Huevo Plancha)   . Precio: 8,75€ . Precios: 8,75€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    BAGUETTES

    TORTILLAS VARIADAS  . (De Jamón, Chorizo, Bonito…)   . Precio: 6,95€ . Precios: 6,95€ y .
    JAMÓN IBÉRICO  . (Con Tomate o Pimientos supl. de 0,50)   . Precio: 7,25€ . Precios: 7,25€ y .
    FILETE DE TERNERA  . (Con Pimientos supl. de 0,50)   . Precio: 7,25€ . Precios: 7,25€ y .
    LOMO ADOBADO  . (Con Pimientos o queso supl. de 0,50) . Precio: 7,25€ . Precios: 7,25€ y .
    BACON Y QUESO  . (Pídelo Torradito)  . Precio: 7,25€ . Precios: 7,25€ y .
    PECHUGA DE POLLO  . (Plancha o Rebozada)   . Precio: 6,95€ . Precios: 6,95€ y .
    VEGETAL CON YORK  . (Como el Sándwich pero en bocata)   . Precio: 7,50€ . Precios: 7,50€ y .
    VEGETAL CON POLLO  . (Como el Sándwich pero en bocata)   . Precio: 8,75€ . Precios: 8,75€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    2 HUEVOS CON…

    PATATAS FRITAS NATURALES . . Precio: 11,00€ . Precios: 11,00€ y .
    JAMÓN IBÉRICO Y PATATAS . . Precio: 15,00€ . Precios: 15,00€ y .
    BACON CON PATATAS . . Precio: 13,00€ . Precios: 13,00€ y .
    CHISTORRA Y PATATAS . . Precio: 13,00€ . Precios: 13,00€ y .
    CHORIZO Y PATATAS . . Precio: 13,00€ . Precios: 13,00€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    TAPAS FRÍAS

    RACIÓN DE ANCHOAS . (De Santoña)  . Precio: 9,00€19,50€ . Precios: 9,00€ y 19,50€ .
    JAMÓN IBÉRICO . . Precio: 11,00€20,00€ . Precios: 11,00€ y 20,00€ .
    LOMO IBÉRICO . . Precio: 11,00€20,00€ . Precios: 11,00€ y 20,00€ .
    SALCHICHÓN . . Precio: 6,25€11,00€ . Precios: 6,25€ y 11,00€ .
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    CHORIZO . . Precio: 6,25€11,00€ . Precios: 6,25€ y 11,00€ .
    QUESO MANCHEGO   . . Precio: 6,50€ . Precios: y 6,50€ .
    . . Precio: . Precios: y .
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    TAPAS CALIENTES

    CALAMARES HARINADOS o RABAS . (Pídelos con Ali-Oli)   . Precio: 7,75€ . Precios: 7,75€ y .
    CHISTORRA DE AYEGUI . (En cazuela de barro y fritas)   . Precio: 6,25€ . Precios: 6,25€ y .
    CROQUETAS DE LA AMAMA . (Pídelas por unidades)   . Precio: 1,50€ . Precios: 1,50€ y .
    LAS PATATAS FRITAS . (Son naturales)  . Precio: 5,75€ . Precios: 5,75€ y .
    PULPO A LA GALLEGA . (Con sus cachelos) . Precio: 10,00 media ración ó 20,00 ración . Precios: 10,00 media ración ó 20,00 ración y .
    REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS . . Precio: 8,95 media ración ó 18,00 ración . Precios: 8,95 media ración ó 18,00 ración y .
    LOS FRITOS VARIADOS . (Con rabas mar y huerta)   . Precio: 18,00€ . Precios: 18,00€ y .
    RISOTTO DE BOLETUS, SALSA NEGRA Y CRUJIENTE DE JAMÓN   . . Precio: 12,75€ . Precios: 12,75€ y .
    ARROZ CREMOSO DE IBÉRICOS CON LANGOSTINOS Y HIERBA AL LIMÓN   . . Precio: 12,75€ . Precios: 12,75€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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