Dena Ona
Restaurante vasco
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo de 08:00 a 17:30.
Rafaela Ybarra Kalea 12, Bilbo
Teléfono 944 470 596
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
Entrantes Fríos
Ensalada de cogollos de Tudela, piquillos y boquerones...
14
Ensalada mixta con ventresca de bonito
16
Anchoillas del cantábrico con pimientos del piquillo
15
Lomo Ibérico de Caña
18
Paletilla Ibérica
16
Ensaladilla Rusa
8
Espárragos de Navarra con vinagreta o mahonesa
16
Salmón Ahumado con guarnición
16
Capricho de foie con queso de cabra
15
Sección 2, Precios a la derecha
Entrantes calientes
Sopa de pescado
13
Pimientos piquillo rellenos de bacalao en salsa de txipirón..
13
Hongos al horno con refrito de Jabugo
19
Parrillada de verduras con lascas de jamón
12
Mejillones rellenos (tigres) unidad
1.50
Degustación de croquetas caseras (docena)
10
Mollejas de cordero con hongos y patatas
19
Docena de gambas de Huelva a la plancha
25
Langostinos al ajillo
15
Pimientos piquillo rellenos de carne con salsa española
12
Morcilla de arroz con pimientos rojos y salsa de tomate
10
IVA INCLUIDO
volver a la lista de secciones de la cartaSección 3, Precios a la derecha
Pescados
Bacalao al pil pil
20
Merluza al gusto (romana o salsa verde)
Pimientos verdes rellenos de Txangurro
19
Merluza a la Ondarresa
19
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Merluza rellena de txangurro
20
Pulpo braseado, patatas y aove al pimentón de la Vera
22
Lubina salvaje a la bilbaína
22
Txangurro al horno
20
Txipirones en su tinta
19
Txipirones a la plancha con cebolla confitada
18
Media ración merluza rebozada con media ración txipirones en su tinta
20
Sección 4, Precios a la derecha
Carnes
Foie fresco a la plancha con compota de manzana
21
Chuleta con pimientos del país y patatas fritas
40€/ Kilo
Entrecot a la plancha con patatas y pimientos
19
Solomillo a la plancha con pimientos verdes
21
Solomillo a la plancha con foie fresco
27
Chuletitas de cordero
20
Paletilla entera de cordero asada al estilo de castilla
26
Magret en compota de manzana y salsa de frutos rojos
19
Escalope Cordon bleu
16
Medallón de manitas de cerdo deshuesadas rellenas de verduras y foie en salsa francesa
18
IVA INCLUIDO
volver a la lista de secciones de la cartaSección 5, Precios a la derecha
Postres
Suflé Alaska (mínimo 2 raciones)
(pedir al comienzo)
7€ ración
Sorbete de limón al cava
5,5
Sorbete de mandarina al txakolí
5,5
Sorbete de manzana verde al GranPomier
6,5
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Sorbete de frutos rojos al vodka
6,5
Tostada flambeada de pan o de crema
5
Tostada de pan o crema
4
Helados variados
4,5
Flan casero de huevo con nata
4
Brownie con helado de vainilla
5,5
Bizcocho fluido de chocolate con nata
5,5
Tarta de arroz
5
Tarta de manzana
5
Tarta de queso horneada con frutos rojos
5,5
En los platos no está incluido ni el pan ni la bebida.
Los cambios solicitados en los platos se verán incrementados en 2 €.
volver a la lista de secciones de la cartaSección 6, Precios a la derecha
Platos combinados
1 - Pimientos rojos rellenos de bacalao con salsa de txipirón,tortilla francesa y patatas fritas
12
2 -Merluza fresca a la romana con ensalada verde, croquetascaseras y patatas fritas
16
3 -Lomo adobado a la plancha , huevo frito , pimientos rojos y patatas
10
4 -Filete de Ternera a la plancha, huevo frito, Paletilla Jabugoy patatas fritas
12
5 -Huevos y patatas fritas con jamón Jabugo con morcilla o txistora
8
6 -Escalope de ternera a la plancha , ensaladilla rusa,croquetas y patatas
12
7 - Filete de Ternera a la plancha, tortilla de Jamón, croquetasy patatas
11
8 - Pechuga de pollo a la plancha con ensalada verde y espárrago
10
9 - Entrecot con pimientos del piquillo, patatas fritas yensalada de lechuga tomate y cebolla
18
Sección 7
MENUS DE GRUPO
Menú para grupos nº1
Para picar:
Cocktail de marisco
Fritos (6 por comensal):
Plato 5 de 61, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
3 Croquetas,2 tigres y villarroa
Pimiento relleno de bacalao con salsa de txipirón
Plato a elegir:
Txipirones a la plancha con cebolla confitada
Lubina a la bilbaína con patatas panadera
Mollejas de cordero con hongos
Entrecot a la plancha con patatas fritas y pimientos
Postre a elegir:
Tostada de pan
Tostada de crema
Tarta de arroz
Escocés
Cafés e Infusiones
Vinos ( ½ botella por comensal ): Tinto Rioja Crianza
Rosado Navarro
Blanco de Rueda
Aguas Minerales
Menú para grupos nº2
Para picar:
Plato 25 de 61, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Langostinos al txakolí
Hojaldre relleno de hongos y setas
Jamón y Lomo Ibérico (1 ración para 4 comensales)
Fritos (5 por comensal):
3 Croquetas, 2 tigre
Pimiento verde relleno de txangurro
Plato a elegir:
Merluza a la Ondarresa
Magret de Pato al Oporto
Txipirones en su tinta
Plato 35 de 61, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Solomillo al Roqueford
Postre a elegir:
Pantxineta con Chocolate Fundido
Escocés
Cafés e Infusiones
Vinos ( ½ botella por comensal ): Tinto Rioja Crianza
Rosado Navarro
Blanco de Rueda
Aguas Minerales
Menú para grupos nº3
Paletilla y Lomo Ibérico (1 ración para 4 comensales)
Taco de pulpo braseado con patata y pimento
Milhojas de pimientos, bacalao y txangurro
Mollejas en nido de patata
Fritos (5 por comensal):
3 Croquetas, 2 tigre
2º Plato
ración de rape a la marinera
ración de solomillo con foie a la plancha
Souflé Alaska
Cafés e Infusiones
Vinos ( ½ botella por comensal ): Tinto Rioja Crianza
Rosado Navarro
Blanco de Rueda
Aguas Minerales