Accede desde aquí al vídeo, la surfista invidente Carmen López explica por qué nuestras cartas son accesibles para las personas con discapacidad visual.

La Taberna De Los Mundos

Cocina creativa
Lunes, Martes y Miércoles de 09:00 a 23:00. Jueves de 09:00 a 23:30. Viernes de 09:00 a 01:00. Sábado de 12:00 a 01:30. Domingo de 12:00 a 23:00.
Lutxana Kalea, 1, Bilbao
Teléfono 944 168 181
Secciones de la carta
Sección 1

EN FRIO

Cecina de león con tostas de pan con romescu y aceite de oliva virgen
17,90€
Ventresca de bonito con tartare de tomate, piminetos asados y cebolla morada
13,80€
Ración de queso
6,80€
Tabla de 4 quesos con membrillo
(manchego, cabra, gorgonzola, idiazábal ahumado, fresco del país, brie y de irati)
12,60€
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Sección 2

ENSALADAS

Ensalada de noodles con caviar de algas verde, rojo y negro, verduritas agridulces, vinagreta tailandesa y pan de gambas
10,80€
Ensalada de queso brie fundente con empanado de maíz, gajos de tomate a la albahaca, arándanos deshidratados y vinagreta de yogurt
10,80€
Ensalada de lámias de kebab de soja, dados de tofu marinado en salsa de ostras, mézclum de lechugas y confitura de tomate y menta con chips de remolacha
10,70€
Ensalada templada de langostinos, shitakes y trigueros con lechugas variadas
11,50€
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LA FRITURA

Croquetas de boletus
8,00€
Croquetas de paletilla ibérica
8,00€
Rabas
7,40€
Fritos variados (rabas, langostinos y croquetas)
11,90€
Nachos de maíz co corazón de ternera, mozarella fundida y salsa barbacoa
9,50€
Patatas crisscrut con tomate picantón y alioli
7,90€
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Sección 4

LOS HUEVOS EUSKILABEL. DE LA GRANJA AL PLATO.

Huevos con txistorra, morcilla, pimientos rojos, patatas y salsa de tomate casera
8,20€
Revuelto de huevos de corral con hongos y setas del bosque con tostaditas de pan multicereal
8,10€
Tortilla de bacalao con pimientos del país
8,00€
Huevos rotos con paletilla ibérica y patatas
8,80€
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Sección 5

UN POCO MAS SERIO

HAMBURGUESA VEGETARIANA De quinoa y chili con ensalada de rúcula y tofu con mahonesa ahumada de ajo negro
8,50€
MINI SAMOSAS VEGETALES Con tsatsiki griego
8,00€
SOMOSAS DE CARNE Con cous cous y salsa de yogurt
8,50€
FALAFELS LIBAESES Con hummus de zanahohria y olivas negras.
8,30€
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
TEMPURA DE VERDURAS Con salsa de soja y tomate especiado
10,20€
RISOTTO DE HONGOS Y PARMESANO Con virutas de paletilla ibérica (opcional)
9,25€
TXIPIS A LA PLANCHA Con mahonesa de ajo negro sobre patata panadera, piquillos y aceite de perejil
11,20€
LOMO DE BACALAO Con pochado de cebolla, puerros tiernos y crujiente de remolacha
12,20€
CARRILLERAS IBÉRICAS ESTOFADAS Con puré de manzana y caramelo de vino tinto
11,60€
ENTRECOTTE DE TERNERA LAMINADO Con patatas y pimientos
12,80€
MAGRET DE POLLO Con calabacines salteados, trigueros con mermelada de tomate y menta
12,90€
TAQUITOS DE POLLO En marinada hindú con pa naam y tika masala
9,90€
BURRITO DE POLLO A la mexicana con guacamole y picogallo
9,80€
BURRITO DE TERNERA Jugosa con queso fundido, acompañado de salsa de especias cajún
9,90€
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Sección 6

LOS CLÁSICOS DE LA TABERNA

Crema de queso de cabra fundido Con tomate rebozado, paletilla ibérica, douxelle de champiñones y piquillos verdes (txapata)
7,80€
Tortilla de virutas de idiazábal y queso irati, fundidos por dentro y crujientes por fuera con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural (txapata)
6,50€
Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen (baguettina)
7,60€
Chipirones fritos con tartar de tomate, patata paja y alioli (Baguettina)
8,20€
Thailandés: Pechuga de pollo con curry verde y chop suey de verduritas (Baguettina)
7,00€
Americano: Filete de ternera a la plancha con fundido de quesi, bacón, aros de cebolla e hilos de barbacoa (txapata)
7,20€
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Sección 7

LOS NUEVOS

VEGETAL: Lechuga, tomate, cebolla a la plancha con ensalada americana de col, zanahoria y manzana (baguettina)
6,50€
MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO: a la plancha con base de romescu y lechuga con puré de manzana quinoa y espelta)
6,50€
NEW YORK EN TUS MANOS: Láminas de sabroso pastrami, lechuga y tomate con mahonesa ahumada y láminas de pepinillo agridulce (baggel)
8,20€
HUMMUS DE ZANAHORIA con rúcula, confitura de tomate y menta y láminas de berenjena a la plancha (quinoa y espelta)
6,50€
LOMO ADOBADO con provolone fundido sobre tomate cajún y picogallo (txapata)
6,20€
HAMBURGUESA DE QUINOA Y CHILI con verduras agridulces, mahonesa de ajo negro y crujientes hojas de cogollo (baggel)
6,45€
HAMBURGUESA COMPLETA: Ternera, bacónn, queso, cebolla a la plancha, lechuga y huevo con salsa biggy búrguer, acompañada de patatas o ensalada (burguer)
9,50€
EL ELEGANTE: Ternera, provolone fundido, manonesa ahumada, escamas de cebolla frita, lechugas multicolores y tarta de calabacín. Acompañada de patatas o ensalada (Burguer)
9,90€
LA RADICAL: Ternera con crema de cheddar, jamón york, lechuga, guacamole, pepinillo agridulce, jalapeños y salsa ariracha. Acompañada de patatas o ensalada (Burguer)
9,90€
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Sección 8

MÓNTATELO A TU GUSTO

Elige el pan, la base que te guste y añade todos los ingredientes y salsas que quieras!!
1 - PAN:
Txapata
Baguette
Baguette de espelta y quinoa
0,80€
2 - BASES:
Lomo
5,40€
Pollo
5,40€
Bacón
5,40€
Ternera
6,20€
Solomillo de Cerdo
6,20€
Bonito
5,00€
Tortilla
4,50€
Bacón
5,40€
3 - INGREDIENTES:
Lechuga
0,80€
Tomate
0,80€
Huevo cocido
0,80€
Huevo a la plancha
0,80€
Pimiento rojo
0,80€
Pimiento verde
0,80€
Setas
0,80€
Cebolla a la plancha
0,80€
Queso suave
0,80€
Queso roquefort
0,80€
Picadillo de jamón
0,80€
Patata paja
0,80€
Anchoa
0,95€
Piparras
0,95€
Queso de cabra
0,95€
4 - SALSAS:
Alioli
0,80€
Mahonesa
0,80€
BiggyBurguer
0,80€
Guacamole
0,80€
Brava
0,80€
Curry verde
0,80€
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Sección 9

POSTRES

Flan casero de leche condensada
5,20€
Goffre con helado de baileys y chocolate
5,20€
Pastel vasco relleno de cereza
5,20€
Pantxineta de crema con chocolate
5,20€
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