La Taberna De Los Mundos
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Lunes, Martes y Miércoles de 09:00 a 23:00. Jueves de 09:00 a 23:30. Viernes de 09:00 a 01:00. Sábado de 12:00 a 01:30. Domingo de 12:00 a 23:00.
Lutxana Kalea, 1, Bilbao
Teléfono 944 168 181
Reseñas e información del establecimiento en Google Maps
Sección 1
EN FRIO
Cecina de león con tostas de pan con romescu y aceite de oliva virgen
17,90€
Ventresca de bonito con tartare de tomate, piminetos asados y cebolla morada
13,80€
Ración de queso
6,80€
Tabla de 4 quesos con membrillo
(manchego, cabra, gorgonzola, idiazábal ahumado, fresco del país, brie y de irati)
12,60€
Sección 2
ENSALADAS
Ensalada de noodles con caviar de algas verde, rojo y negro, verduritas agridulces, vinagreta tailandesa y pan de gambas
10,80€
Ensalada de queso brie fundente con empanado de maíz, gajos de tomate a la albahaca, arándanos deshidratados y vinagreta de yogurt
10,80€
Ensalada de lámias de kebab de soja, dados de tofu marinado en salsa de ostras, mézclum de lechugas y confitura de tomate y menta con chips de remolacha
10,70€
Ensalada templada de langostinos, shitakes y trigueros con lechugas variadas
11,50€
LA FRITURA
Croquetas de boletus
8,00€
Croquetas de paletilla ibérica
8,00€
Rabas
7,40€
Fritos variados (rabas, langostinos y croquetas)
11,90€
Nachos de maíz co corazón de ternera, mozarella fundida y salsa barbacoa
9,50€
Patatas crisscrut con tomate picantón y alioli
7,90€
Sección 4
LOS HUEVOS EUSKILABEL. DE LA GRANJA AL PLATO.
Huevos con txistorra, morcilla, pimientos rojos, patatas y salsa de tomate casera
8,20€
Revuelto de huevos de corral con hongos y setas del bosque con tostaditas de pan multicereal
8,10€
Tortilla de bacalao con pimientos del país
8,00€
Huevos rotos con paletilla ibérica y patatas
8,80€
Sección 5
UN POCO MAS SERIO
HAMBURGUESA VEGETARIANA De quinoa y chili con ensalada de rúcula y tofu con mahonesa ahumada de ajo negro
8,50€
MINI SAMOSAS VEGETALES Con tsatsiki griego
8,00€
SOMOSAS DE CARNE Con cous cous y salsa de yogurt
8,50€
FALAFELS LIBAESES Con hummus de zanahohria y olivas negras.
8,30€
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
TEMPURA DE VERDURAS Con salsa de soja y tomate especiado
10,20€
RISOTTO DE HONGOS Y PARMESANO Con virutas de paletilla ibérica (opcional)
9,25€
TXIPIS A LA PLANCHA Con mahonesa de ajo negro sobre patata panadera, piquillos y aceite de perejil
11,20€
LOMO DE BACALAO Con pochado de cebolla, puerros tiernos y crujiente de remolacha
12,20€
CARRILLERAS IBÉRICAS ESTOFADAS Con puré de manzana y caramelo de vino tinto
11,60€
ENTRECOTTE DE TERNERA LAMINADO Con patatas y pimientos
12,80€
MAGRET DE POLLO Con calabacines salteados, trigueros con mermelada de tomate y menta
12,90€
TAQUITOS DE POLLO En marinada hindú con pa naam y tika masala
9,90€
BURRITO DE POLLO A la mexicana con guacamole y picogallo
9,80€
BURRITO DE TERNERA Jugosa con queso fundido, acompañado de salsa de especias cajún
9,90€
Sección 6
LOS CLÁSICOS DE LA TABERNA
Crema de queso de cabra fundido Con tomate rebozado, paletilla ibérica, douxelle de champiñones y piquillos verdes (txapata)
7,80€
Tortilla de virutas de idiazábal y queso irati, fundidos por dentro y crujientes por fuera con tiras de bacón a la plancha y puré de tomate natural (txapata)
6,50€
Paletilla ibérica con tomate fresco y aceite de oliva virgen (baguettina)
7,60€
Chipirones fritos con tartar de tomate, patata paja y alioli (Baguettina)
8,20€
Thailandés: Pechuga de pollo con curry verde y chop suey de verduritas (Baguettina)
7,00€
Americano: Filete de ternera a la plancha con fundido de quesi, bacón, aros de cebolla e hilos de barbacoa (txapata)
7,20€
Sección 7
LOS NUEVOS
VEGETAL: Lechuga, tomate, cebolla a la plancha con ensalada americana de col, zanahoria y manzana (baguettina)
6,50€
MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO: a la plancha con base de romescu y lechuga con puré de manzana quinoa y espelta)
6,50€
NEW YORK EN TUS MANOS: Láminas de sabroso pastrami, lechuga y tomate con mahonesa ahumada y láminas de pepinillo agridulce (baggel)
8,20€
HUMMUS DE ZANAHORIA con rúcula, confitura de tomate y menta y láminas de berenjena a la plancha (quinoa y espelta)
6,50€
LOMO ADOBADO con provolone fundido sobre tomate cajún y picogallo (txapata)
6,20€
HAMBURGUESA DE QUINOA Y CHILI con verduras agridulces, mahonesa de ajo negro y crujientes hojas de cogollo (baggel)
6,45€
HAMBURGUESA COMPLETA: Ternera, bacónn, queso, cebolla a la plancha, lechuga y huevo con salsa biggy búrguer, acompañada de patatas o ensalada (burguer)
9,50€
EL ELEGANTE: Ternera, provolone fundido, manonesa ahumada, escamas de cebolla frita, lechugas multicolores y tarta de calabacín. Acompañada de patatas o ensalada (Burguer)
9,90€
LA RADICAL: Ternera con crema de cheddar, jamón york, lechuga, guacamole, pepinillo agridulce, jalapeños y salsa ariracha. Acompañada de patatas o ensalada (Burguer)
9,90€
Sección 8
MÓNTATELO A TU GUSTO
Elige el pan, la base que te guste y añade todos los ingredientes y salsas que quieras!!
1 - PAN:
Txapata
Baguette
Baguette de espelta y quinoa
0,80€
2 - BASES:
Lomo
5,40€
Pollo
5,40€
Bacón
5,40€
Ternera
6,20€
Solomillo de Cerdo
6,20€
Bonito
5,00€
Tortilla
4,50€
6,90€
Bacón
5,40€
3 - INGREDIENTES:
Lechuga
0,80€
Tomate
0,80€
Huevo cocido
0,80€
Huevo a la plancha
0,80€
Pimiento rojo
0,80€
Pimiento verde
0,80€
Setas
0,80€
Plato 25 de 41, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Douxelle de champiñones
0,80€
Cebolla a la plancha
0,80€
Queso suave
0,80€
Queso roquefort
0,80€
Picadillo de jamón
0,80€
Patata paja
0,80€
Anchoa
0,95€
Piparras
0,95€
Queso de cabra
0,95€
4 - SALSAS:
Alioli
0,80€
Mahonesa
0,80€
BiggyBurguer
0,80€
Guacamole
0,80€
Brava
0,80€
Curry verde
0,80€
Sección 9
POSTRES
Flan casero de leche condensada
5,20€
Goffre con helado de baileys y chocolate
5,20€
Pastel vasco relleno de cereza
5,20€
Pantxineta de crema con chocolate
5,20€
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