El Mirador De Galarza

Asador
Lunes, Martes, Miércoles de 13:00 a 17:30, Jueves, Viernes de 13:00 a 17:30 y de 20:00 a 0:00, Sábado de 13:00 a 17:30 y de 20:00 a 0:00 y Domingos de 13:00 a 18:00
Calle Piedad, 2, Cáceres
Teléfono 927627219
Secciones de la carta
Sección 1

Menú Extremadura

A compartir al centro de mesa:
Bodegón de Embutidos Ibéricos de Bellota 'Maextre'
Lomo, Salchichón y Chorizo y Patatera
Selección de Quesos Extremeños
Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
selección de quesos de oveja y cabra extremeños
Ensalada de berenjenas asada
Queso fresco de granadilla, pistachos y vinagreta de patatera y miel
A elegir:
Degustación de carnes de cerdo Ibérico de bellota
Acompañada de patatas fritas
Bacalao al horno
verduras confitadas, crujiente de gambón y velouté de marisco y cava
Postre
Flan de yema
33,90/comensal
Estos menús se sirven mínimo para 2 personas y a mesa completa
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Sección 2

Menú Galarza

A compartir al centro de mesa:
Jamón ibérico 100% de Bellota MAEXTRE
de nuestros cochinos
Selección de Quesos Extremeños
Edamame, cebolla encurtida y gel de miel y kimchi
Tartar de buey
Patata puente nuevo y alcaparras
A elegir:
Lubina a la plancha
sobre patatas asadas y ajada
Lingote de tostón deshuesado y crujiente
Su jugo y patatas panaderas
Entraña de ternera retinta marinada
Secreto ibérico de bellota
peras confitadas, su chutney, crema de cebolla asada y almendras garrapiñadas
Postre
Tarta de queso y chocolate blanco
Incluye pan, agua mineral y café
39,50 /comensal
Este menú se sirve para 2 personas y a mesa completa
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Sección 3, Precios a la izquierda

Nuestras Chacinas y Quesos

Todo el embutido y Jamón es de Cerdo Ibérico de Bellota Maextre, nuestra marca de embutidos familiar. Cochinos criados por la familia Maestre, en las dehesas de Extremadura
Plato Jamón ibérico 100% de Bellota MAEXTRE de nuestros cochinos
12,00€
Lomo "doblao" 100% de Bellota MAEXTRE
de nuestros cochinos
12,00€
Bodegón de Embutidos Ibéricos
Lomo, Salchichón, Chorizo y Patatera
Selección de Quesos Extremeños
Selección de quesos de oveja y cabra extremeños
9,00€
Torta del Casar DOP
Degustación extremeña de AOVE
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Sección 4, Precios a la izquierda

Entrantes fríos

Ensalada de berenjena asada
Queso fresco de granadilla, pistachos y vinagreta de patatera y miel
11,50€
Ensalada de codorniz escabechada
Tomates confitados, repollo y mayonesa japonesa
12,90€
Carpaccio de pulpo a la brasa
Edamame, cebolla encurtida y gel de miel y kimchi
14,90€
Tartar de buey
Patata puente nuevo y alcaparras
18,50€
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Sección 5, Precios a la izquierda

Entrantes calientes

Parrillada de Verduras y romescu
AOVE, escamas de sal y Pimentón de La Vera DOP
9,80€
Croquetas de Jamón Ibérico de bellota (8 unidades)
sobre una base de alioli
12,80€
Rollitos crujientes de secreto ibérico y col (3 unidades)
Con barbacoa de Bourbon
11,50€
Brioche de salmón marinado (2 unidades)
Guacamole y sour cream
10,50€
Taco cochinita pibil (4 unidades)
pulled pork de costilla ibérica de bellota, aguacate y cebolla encurtida
14,00€
Albóndigas de nuestro buey retinto
puré de celery y alcachofa
14,50€
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Sección 6, Precios a la izquierda

Pescado

Arroz meloso de gambón y sepia (20 minutos)
17,80€
Bacalao al horno
verduras confitadas, crujiente de gambón y velouté de marisco y cava
19,50€
Lubina a la plancha
Sobre patatas asadas y ajada
23,50€
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Sección 7, Precios a la izquierda

Asados al horno

Los asados van acompañados de su jugo reducido y patata panadera
Cuarto Cochinillo Ibérico al estilo tradicional (2 personas)
48,00€
Pierna de cordero deshuesada
19,50€
Cuarto de cabrito lechal
49,00€
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Sección 8 sin precios

Carnes a la parrilla de carbón de encina

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Sección 9, Precios a la izquierda

Cerdo ibérico de bellota

Parrillada ibérica (para 2 personas)
presa, secreto y solomillo de Bellota 100% ibéricos acompañado de patatas fritas
48,00€
Presa ibérica de Bellota 100% ibérica
peras confitadas, su chutney, crema de cebolla asada y almendras garrapiñadas
24,90€
Pluma ibérica de Bellota 100% ibérica
peras confitadas, su chutney, crema de cebolla asada y almendras garrapiñadas
22,50€
Secreto ibérico de Bellota 100% ibérico
peras confitadas, su chutney, crema de cebolla asada y almendras garrapiñadas
19,80€
Parrillada mixta
Cerdo ibérico, entraña de ternera, chorizo criollo, churrasco de pollo, acompañada de patatas fritas
34,00€
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Sección 10, Precios a la izquierda

Nuestro Buey

El chuletón y lomo bajo de buey van guarnecidos con patata
Hamburguesa La Santísima
Carne de buey 100% en pan brioche, mayonesa de ajo tostado, aros de cebolla, bacon, pepinillos y queso cheddar, acompañada de patatas fritas
16,50€
Chuletón de buey (preguntar peso)
109,00 /kg
Lomo bajo de buey (preguntar peso)
119,00 /kg
Solomillo de buey (250 gramos)
35,00€
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Sección 11, Precios a la izquierda

Vacuno

El vacuno va guarnecido de patata
Entrecot de Angus (400 gramos aproximadamente)
29,50€
Medallones de solomillo de ternera (250 gramos)
26,50€
Chuletón de vaca madurada
(preguntar peso y disponibilidad)
85,00 /kg
Lomo bajo de vaca madurada
(preguntar peso y disponibilidad)
89,00 /kg
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Sección 12, Precios a la izquierda

Para los niños

Muslo de pollo deshuesado a la brasa
con patatas fritas
9,80€
Pechuga de pollo empanada
con patatas fritas y croqueta
12,80€
Espaguetis
con salsa boloñesa
6,80€
Hamburguesa Infantil
con queso, tomate y patatas fritas
7,50€
Escalopines de solomillo de cerdo ibérico
a la brasa
16,50€
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Sección 13

Menú Infantil

Plato Principal a elegir entre:
Hamburguesa Infantil
con queso, tomate y patatas fritas
Espagueti
con salsa boloñesa
Postre
Helado infantil Haribo
Incluye Pan y Refresco
13,00 /comensal
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Sección 14, Precios a la izquierda

Postres

Tarta de queso y chocolate blanco
6,50€
Cremoso de chocolate y hojaldre
gel de naranja y salsa cremosa de remolacha
6,50€
Flan de yema y chantilly
5,90€
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Sección 15, Precios a la izquierda

Helados

Dos bolas de helado Carte D'Or al gusto
Fresa, Chocolate, Nata o Vainilla
4,00€
Helado infantil Haribo
3,25€
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Sección 16, Precios a la izquierda

Y para terminar

Copa Oporto Offley Ruby
3,50€
Copa vino dulce extremeño
3,00€
Copa Pedro Ximénez
3,50€
Pan o pan sin fluten
1,70€
Agua mineral 1 Litro
2,80€
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