Restaurante Amaltea
Restaurante
Rda. De Isasa 10, Córdoba
Teléfono 657 757 598
Cerrado
Hoy:
de 13:00 a 16:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
ENTRANTES
Quesito de cabra gratinado con záatar, aromáticas del mediterráneo
Servido con pan de pasas y nueces
8,80
Puerros y sardinas ahumadas
8,80
Mousse de Remolacha y crudités
8,80
Muhammara: paté Sirio de nueces y pimientos asados
Servido con pan pital y col
9,90
Plato 5 de 13, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Experimentar con queso de cabra Payoya
9,90
Espárragos verdes y tomatitos a la plancha con mole de maní
12,00
Tabuléh con verduras asadas, pasas, anacardos y menta
12,90
Escabeche de pavo y zanahorias sobre ensalada de brotes tiernos
13,00
Quesadilla de verduras, pesto morado y queso de Tetilla
12,00
Quesadilla de sobrasada de Mallorca, Tetilla y rúcola
12,00
Quesadilla de presa ibérica, Tetilla, cherry y romescu
14,00
Torta del Casar con salsa de higos, comino y sésamo
14,00
Foie de pato y manzana salteada
17,00
Sección 2, Precios a la derecha
PARA NIÑOS
Spaghetti con tomate y queso Parmesano
8,80
Arroz con salteado de pavo y zanahorias
8,80
Burrito de pavo en escabeche, ensalada y salsa de yogur (opcional)
9,90
Sección 3, Precios a la derecha
…LO VERDE
Rúcola, Gorgonzola, tomate seco y piñones
12,90
Ensalada de berenjena, calabacín y pimiento rojo, asados con pasas, comino y menta
12,90
Ensalada vietnamita de col, zanahoria y pepino con yogur, menta y anacardos
12,90
Pasta con Alcachofas, aceite de trufa blanca, Parmesano, rúcola y piñones
13,80
Pasta con Cabrales, nueces y naranja confitada
13,80
Wok de hortalizas y aromáticas con arroz, noodles o quinoa (a elegir)
14,00
Cus-cus y verduras salteadas
14,00
Nuestra lasaña de verduras de temporada
14,00
Wok de garbanzos, ajo negro, col y un picante ligero de kimchi
14,00
Quinotto (falso risotto de quinoa) con puerro, calabaza, manzana, pistachos y Parmesano
15,00
Sección 4, Precios a la derecha
DEL MAR
Parmentier de nuestros mejillones en escabeche
13,00
Wok de salmón con arroz, verduras y algas
15,00
Tartar de gambón, kimchi y papas aliñás
16,00
Milhojas de patata, aguacate y bacalao ahumado con una salsa cremosa de eneldo
15,00
Pulpo a la brasa, algas, parmentier y pimentón de la Vera
18,00
Salmón y verduritas al vapor de hojas de plátano
18,00
Sección 5, Precios a la derecha
CON CARNE
Carpaccio de vaca madurada, aceite de trufa blanca, Parmesano y pistachos
15,00
Wok de pollo y verduras con quinoa, noodles o arroz (a elegir)
15,00
Pollo con mango, orejones de albaricoque, curry y arroz Basmati
15,00
Pastrami Black Angus ahumado en Rooftop, chucrut, encurtidos y mostaza
17,00
Tataki de presa ibérica, calabaza y pesto morado
18,00
Brocheta de cordero, arroz especiado, col y yogur con aromáticas
17,00
Presa ibérica, patatitas y saIsa Romescu
18,00
Sección 6, Precios a la derecha
…Y DE POSTRE
Sorbete de limón
5,00
Yogur con miel, piñones, canela y menta
5,50
Papaya, kéfir, coco
5,60
Sopa de mango con helado de vainilla
5,60
Labneh con manzana, higos y albaricoques en compota
5,60
Tarta de queso con fruta de temporada
5,80
Tiramisú de pera
5,80
Brownie de choco negro y nueces con helado de vainilla
5,80
Torrija, nata helada y miel de caña
5,80