Elosta

Restaurante japonés
Calle Borroto, 41, San Sebastián
Teléfono 843 630 325
Cerrado
Hoy:
cerrado
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  • Secciones de la carta
    Sección 1, Precios a la derecha

    ENTRANTES

    Ostra · Sanbaizú al Palo Cortado . Huevas de Trucha . Nori (x ud.)
    6,70€
    LA Gilda del Elosta · Atún Rojo · Piparras · Cebollita Asada · Salsa Anchoa & Aceituna (x ud.)
    8,70€
    Panipuri · Causa Peruana · Anguila Ahumada · Emulsión de Tomate Seco
    8,00€
    Croqueta de Atún · Katsuobushi (x ud.)
    3,70€
    9,80€
    Tempura de Langostinos (x 6uds.) 
    18,00€
    Gyozas de Pollo · Emulsión de Ajo Negro (x 6uds.)
    17,00€
    Ensalada de Algas · Pepino Marinado · Crujiente de Nori
    15,00€
    Kokotxas de Bacalao Parrilla · Fondo Masamán · Spring Ognion · Yema Huevo · Copos Tempura
    24,50€
    Pulpo · Crema Kabocha · Chalaquita Shiso ·Emulsión Botija · Crujiente Cancha
    26,00€
    Ceviche de Lubina · Leche de Tigre de Ají Amarillo · Camote Glaseado · Maíz 
    22,00€
    Sashimi de Atún Aliñado . Ajoblanco de Coco .  Kumquat . Shisho . Codium
    22,00€
    Tartar de Salmón . Aguacate . Wakame . Tostaditas
    21,00€
    Tartar de Atún Ligeramente Picante · Yema de Codorniz · Mostaza · Chips Plátano Macho · Pan Carasao
    24,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    TIRADITOS

    Lubina · Salsa Salad · Tosaka Roja
    21,00€
    Atún · su Salsa · Emulsión de Coco · Togarashi · Perlas de Oliva
    22,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    PESCADO/ CARNE

    Carrillera de Atún · Salsa Cantonesa · Pak Choi · Puré Chirivía · Cacahuetes
    28,00€
    Solomillo Saltado · Ají Amarillo · Tomate Deshidratado · Cebolla · Cristales de Patata
    28,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    SUSHI BAR

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    Sección 1, Sin Precios

    SASHIMIS (5ud)

    Salmón
    11,00€
    Atún
    13,00€
    Pez Mantequilla
    11,00€
    Lubina
    11,00€
    Vieira
    10,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    NIGIRIS (2ud)

    Anguila
    9,90€
    Atún
    9,00€
    Salmón
    8,00€
    Lubina
    8,00€
    Pez Mantequilla
    8,00€
    Langostino
    8,00€
    Vieira
    8,00€
    Opción Aburi: Flambeado (+0,20)
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    Sección 1, Sin Precios

    NIGIRIS ESPECIALES (2ud)

    Atún Caramelizado · Chimichurri Japonés
    10,50€
    Salmón · Anticucho · Boniato Crujiente
    9,50€
    Pez Mantequilla · Barbacoa China · Ajo Negro
    10,00€
    Huevo de Codorniz · Patata · Pasta de Trufa
    9,50€
    Wagyu · Calidad A5 (x unidad)
    9,90€
    Carabinero · Su Cabeza a la Brasa (x unidad)
    23,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    GUNKANS (2ud)

    Vieira Acevichada
    12,00€
    Ikura (Huevas de Salmon)
    10,00€
    Atún con Ponzu
    12,00€
    Cangrejo Real Spicy
    12,00€
    Tartar de Salmón
    11,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    MAKI (8ud)

    Tai Mint (Lubina, Aguacate, Menta, Lima)
    12,00€
    Mango-Miso (Salmón, Mango, Miso)
    12,00€
    Salmón
    10,00€
    Atún
    11,00€
    Aguacate
    9,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    COMBOS

    Sushi Combo (25 piezas)
    59,00€
    Nigiri Combo (8 piezas)
    33,00€
    Sashimi Combo (16 piezas)
    38,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    ROLLS (8 ud)

    Wakame Roll (Salmón, Phila, Cubierto de Alga Wakame)
    16,00€
    Misochu Roll (Lubina, Crema de Coco, Mango & Cilantro)
    17,00€
    Spicy Tuna Roll (Atún Picante, Aguacate, Cebollino)
    17,50€
    Satay (Salmón, Mango, Satay, Ikura)
    17,00€
    Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Ginger Ebby Roll (Langostino Marinado, Phila, Aguacate)
    16,00€
    Foie Roll (Foie Mi-Cuit con Piña, Cubierto con Crispy Fresa)
    16,50€
    King Crab Roll (Centollo con Aguacate cubierto con Salmón)
    17,50€
    Soft Shell Crab Roll (Cangrejo de Concha Blanda Tempurizado, Aguacate, Cebollino)
    18,50€
    Butter Fish Roll (Pez Mantequilla, Aguacate & Cebollino, Cubierto con Tobiko)
    17,00€
    Heizho Roll (Langostino Tempurizado, Aguacate, Cubierto con Salmón Aburi)
    17,50€
    Acevichado Roll (Langostino Tempurizado, Aguacate, Cubierto con Lubina, Salsa Acevichada, Crispy Boniato)
    19,00€
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    Sección 1, Sin Precios

    TEMPURIZADOS

    Tempura Roll (Salmón, Aguacate, Phila)
    18,50€
    Hot Teka Roll (Atún picante, Cebollino, Aguacate)x
    18,50€
    Crispy Dragon Roll (Anguila, Aguacate, Tobiko)
    18,50€
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    Sección 1, Sin Precios

    POSTRES

    SWEET HOME
    Arroz con Leche de Coco. Mango Estofado. Crumble de Curry Rojo. Chamoy. Perlas de Oliva
    9,50€
    Banoffee · Banana Bread · Chantilly. Crema Chocolate. Toffee. Helado Dulce de Leche
    9,50€
    Torrija Caramelizada · Crema de Jengibre · Toffe de Miso Rojo · Helado de Haba Tonka
    9,50€
    Cheesecake de Dulce de Leche · Galleta Oreo · Helado de Pistacho
    9,50€
    Chupi López · Chupito Maracuyá · Vodka
    3,50€
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