Accede desde aquí al vídeo, la surfista invidente Carmen López explica por qué nuestras cartas son accesibles para las personas con discapacidad visual.

Restaurante Japonés – Tatami

Restaurante japonés
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo de 12:30 a 16:00 y 20:00 a 23:30.
Usandizaga Kalea 3, Donostia
Teléfono 942 760 66
Secciones de la carta
Sección 1

ENTRANTES

1, MISO SHIRU
Sopa miso pasta de soja con algas tofu y shiitake en polvo
5,80€
2, ASARI SHIRU
Sopa miso pasta de soja con almejas fina
11,50€
3, NIPON SUMONO
Sopa de marisco picante con gamba ,sepia, almejas fina y vieira
11,50€
5, ASARI SAKE
Almejas fina con jengibre, alfa kombu al vapor con sake
22,50€
Plato 5 de 26, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
6, GAEDAMAME
Judia japonesa a la plancha con shichimi
6,50€
7, WAKAME KIURISU
Algas y pepinos aliñados
8,50€
8, KIMCHI
Ensalada col china picante
7,50€
9, HARUMAKI TATAMI
Rollo tatami: mango con marisco sepia y langostino(2)
10,00€
10, HARUMAKI NIPON
Rollo japonés con carne de cerdo y verduras fideo de arroz (2)
5,80€
11, HARUMAKI YASA
Rollo japonés de verduras (2)
5,80€
12, PAN DE LA CASA
Pan con cebolleta
2,50€
13, TAKOYAKI
Bolitas de pulpo frito(4)
8,00€
14, GYOZA
Empanadilla a la plancha de carne de pollo y verduras (4)
6,80€
14A, GYOZA YASA
Empanadilla a la plancha de verduras (4)
6,80€
16, SHAO MAI IBERICO
Pasta rellena de pluma ibérico con verduras (4)
9,50€
16A, SHAO MAI zuwaigani
Pasta rellena de carne de cangrejo y langostino
9,50€
16B, SHAO KAMO
Pasta rellena de carne de pato boletus y foie-gras (4)
9,50€
17, SHAO MAI TATAMI
Pasta rellena de vieiras y gambas
11,00€
18, YAKI TORI
Brocheta de pollo (2)
6,50€
19, YAKI EBI
Brocheta de langostinos (2)
11,50€
20, YAKI HOTATE
Brocheta de vieiras con salsa teriyaki (2)
12,55€
22, NASU MISO
Berenjenas fritas con salsa de MISO, pasta de soja
8,50€
23, TEMPURA mixta
Verduras y langostinos rebozados
16,50€
16,50€
24A, KURUMA EBI TEMPURA
Langostinos tigre rebozadas con mayonesa japonesa
19,00€
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 2

SUSHI

EXTRAS: Caviar Naccarii-Gold 20gr · 36€ / Wasabi Fresco · 5€
25, SUSHI NO MORIAWASE
Niguiris variados(7) sashimi variados (24) maki (6) gunkans(2)
44,50€
26, TOKUJ YOUSUSHI
Niguiris variados(10) maki (6) gunkans(2)
30,00€
27, SASHIMI NO FUNAMORI
Sashimi mixto 28 cortes
33,00€
Plato 5 de 39, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
28, MATSU SUSHI
Siete variados Nigiris(7) y maki(6)
19,00€
29, SUSHI SPICY
Nigiris (7) flambeado con queso
18,00€
30, TORO TARTA
Ventresca Atún con huevas de bacalao y salsa ponzu
30,00€
31, MAGURO TARTA
Atún tarta con aguacate cebolla roja hueva de tobiko salsa sarami
18,50€
32, MAGURO TATAKI
Atún marcado con sésamo y cebollino con salsa soja jengibre
18,50€
33, HAMACHI CON PONZU
Pez limón marinado con salsa soja y ponzu
19,00€
34, SAKE TARTA
Salmón crudo con aguacate mango hueva de tobiko salsa sarami
15,00€
35, SAKE TATAKI
Salmón marcado con tobiko salsa soja jengibre
15,00€
36, CEVICHE
Ceviche con Pez mantequilla
15,00€
37, NIGIRIS (1) Bolita de arroz cubierta por: (Opción ABURI: flambeado)
Atún
2,70€
Toro - ventresca de atun flambeado con foie gras
4,00€
Lomo de Wagyu A5 japonés flambeado
7,50€
Cigala
5,00€
Vieiras
3,50€
Pez limón
2,50€
Anguila japonesa flambeada
3,00€
Huevo de codorniz trufado
4,00€
Lupina
2,50€
Pez mantequilla trufado
2,50€
IKURA: Hueva de salmón
4,00€
TOBIKO: Hueva de pez volador
2,50€
Taco nori de ventresca de atún con erizo
6,50€
38, SHASIMI 8 Cortes de pescado crudo / opción 1/2 ración
Toro ventresca de atún
18,00€
Atún
15,00€
Atún 9 cortes (akami, chu toro, toro)
19,00€
Salmón
13,00€
Lupina
13,00€
Pez limón
14,00€
Vieiras
14,00€
Pez mantequilla
13,00€
volver a la lista de secciones de la carta

MAKI (8)

39, MAGURO URAMAKI FLAMEADO
Rollo de espárrago con aguacate y txaka envuelto con atún
20,00€
39A, TORO URAMAKI FLAMEADO
Ventresca ATÚN: Rollo de espárrago aguacate y txaka envuelto con ventresca atún flameado con foie gras sal marina y jugo de mango
28,00€
40, SEKA URAMAKI FLAMBEADO
Rollo de espárrago con aguacate y txaka envuelto con salmón flambeado
15,80€
41, UNAGI ASADO URAMAKI
Rollo de espárrago con aguacate y txaka envuelto con Anguilla asada
15,80€
Plato 5 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
42, SAKE URAMAKI
Rollo de salmón con aguacate y queso envuelto con salmón y tobiko
15,50€
43, MAKI TATAMI
Rollo de langostino tempura con cebolla fritas envuelto con aguacate
15,80€
44, TEKKA MAKI (12)
Rollo de arroz relleno de atún y salmón
13,00€
45, HOTATE URAMAKI FLAMBEADO
Rollo de espárrago con aguacate envuelto con vieira y queso flambeado
18,00€
46, HARAMAKI
Rollo de aguacate con pepino, txaka y langostino envuelto con tobiko
13,50€
47, CALIFORNIA MAKI
Rollo de aguacate con pepino, txaka y langostino envuelto con cebolla fritas
13,50€
48, YASAI URAMAKI Opción : con o sin queso Philadelphia
Rollo de aguacate pepino mango esparrago envuelto con cebolla fritas
13,50€
49, TEMPURA URAMAKI
Rollo de aguacate pepino txaka y langostino envuelto con sésamo
14,50€
50, TEMPURA FUTO MAKI
Rollo de aguacate pepino txaka langostino cebolla fritas y salmón
15,50€
51, WAGYU A5 japonés URAMAKI flameado
Rollo de esparrago aguacate y cebolla fritas envuelto con WAGYU
48,00€
Plato 15 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
52, CANGREJO CONCHA BLANDA URAMAKI
Rollo de cangrejo concha blanda en tempura envuelto con masago
16,00€
53, PIQUILLO URAMAKI
Rollo de espárrago aguacate, piparras y piquillo envuelto con anchoas
18,00€
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 4

PLATOS CALIENTES

54, YAKIMESH
Arroz con langostinos, carne y verduras al vapor con hoja de loto
13,00€
55, EBI CHA HAN
Arroz frito con gambas y piña
9,95€
56, YASAI CHA HAN
Arroz frito con verduras
7,60€
57, OYAKO UDON
Pollo frito con huevo baja temperatura con salsa japonesa sobre arroz blanco
12,80€
60, HARUSAME
Fideo de patata y maiz con langostinos, vieira y verduras al vapor
15,00€
61, EBI YAKI UDON
Fideos udon con langostinos a la plancha
13,50€
62, YASAI YAKISOBA
Fideos salteados con verduras
11,00€
63, TORI NIPON
Pollo al curry verde con piña y leche de coco
12,50€
64, TORI GOMAAGE
Pollo frito con sésamo
11,50€
65, TORI TEPPAN YAKI
Pollo a la plancha con salsa teriyaki
12,55€
66, KAMO NIMONO
Pato a la plancha con jengibre, ajo y lima
15,50€
67, KAMO NIPON
Pato asado con salsa ciruela japonés
15,50€
68, KAMO TATAMI
Pato tatami (tres platos diferentes para dos personas)
34,50€
Plato 15 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
70, GYUU TEPPAN YAKI
Solomillo a la plancha con salsa TERIYAKI
22,00€
71, GYUU TATAKI
Solomillo marcado con pimienta negra salsa ponzu y ajo
23,00€
74, Soft Shell Crab Roll (Cangrejo de Concha Blanda )
Cangrejo de Concha Blanda al Wok con sal al pimienta
26,00€
75, TONKATSU
Pluma cerdo ibérico marinado con soja rebozado
22,50€
76, OMIGA
Molido de gambas, pollo, piñones y fideos fritos con hoja de endivia
18,00€
78, HOTATE EBI
Vieiras y gambas salteadas con brócoli
26,00€
79, WAGYU A5 JAPONÉS TATAKI
Lomo de WAGYU A5 JAPONÉS KAGOSHIMA a la plancha
48,00€ / 100gr.
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 5

POSTRES

BIZCOCHO MATCHA con bola de helado
Compota de mango y maracuyá, mousse de yuzu
8,50€
TARTA LETRA DE YUZU
Pasta dulce con crema de yuzu con bola de helado
6,50€
MOCHI DE QUESO con bola helado
Pasta de arroz rellenos de queso
6,50€
MOCHI DE TE MACHA
Pasta de arroz rellena de helado de Té macha
6,50€
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
MOCHI DE MANGO
Con bola de helado de mango (sin glúten)
6,50€
MOCHI DE COCO
Pasta de arroz rellena de helado de coco
6,50€
ROLLITOS DE CHOCOLATE FRITO
6,50€
TARTA DE QUESO
Con bola de helado
7,50€
TARTA DE QUESO MATCHA
con bola de helado
7,80€
HELADO A LA PLANCHA
De vainilla o chocolate
7,50€
HELADO EN TEMPURA
De vainilla o chocolate
7,50€
FONDANT CHOCOLATE con bola de helado
7,50€
HELADO DE TÉ VERDE
3,50€
SORBETE AL CAVA (limón o mango)
Limón o mango
6,50€
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 6

MENU DEGUSTACIÓN A: 35€

ENSALADA WAKAME
EMPANADILLA A LA PLANCHA
NIGIRIS ATÚN SALMÓN LUPINA
SALMÓN TATAKI 3
MAKI EN TEMPURA 3
POLLO CON SALSA TIRIYAKI
ARROZ FRITOS CON VERDURAS
POSTRE: ROLLITO DE CHOCOLATE CON HELADOS
volver a la lista de secciones de la carta
Sección 7

MENU DEGUSTACIÓN B: 58€

SOPA MISO CON ALMEJA FINA
ROLLITO TATAMI MANGO CON MARISCO
SHAO MAI DE PATO CON BOLETUS Y FOIE-GRAS
PEZ LIMÓN CON PONZU
SASHIMI ATÚN, SALMÓN, LUPINA
TATAKI DE ATÚN CON SÉSAMO
NIGIRIS VENTRESCA DE ATÚN, SALMÓN, PEZ MANTEQUILLA FLAMBEADO
SALMÓN TARTA CON HUEVOS MARINADOS EN SALSA SOJA
VIERAS A LA PLANCHA CON FOIE-GRAS
POSTRE: ROLLITO DE CHOCOLATE CON HELADOS
volver a la lista de secciones de la carta
volver a la lista de secciones de la carta