La Cuchara de Carmela

Cocina tradicional
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo de 13:00 a 00:00.
Paseo Basilios, 1, Granada
Teléfono 958 815 007
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la izquierda

Para abrir la boca

Jamón IBÉRICO de bellota 100% con PAN de PUEBLO y tomate (Posibilidad sin Gluten)
24
Jamón de la ALPUJARRA GRANADINA al corte con 'PAN TUMACA' (Posibilidad sin Gluten)
15
Queso de Oveja de Leche Cruda 'La Antigua Quesería' · DO La Mancha (Sin Gluten y Vegetariano)
16,5
Las FAMOSAS CROQUETAS de CARMELA (unidad):
2,9
Rabo de Toro
Morcilla
VERDURAS a la PARRILLA con yema, tocino ibérico y torreznos (Posibilidad sin Gluten)
14,5
VERDURAS a la PARRILLA con A.O.V.E 100% Picual (Sin Gluten y Vegano)
13,3
BERENJENAS fritas con MIEL de Caña (Vegetariano)
11,3
Ensaladilla rusa con gambas ¡UN CLÁSICO DE CARMELA! (Sin Gluten)
10,9
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Sección 2, Precios a la izquierda

De la huerta

COGOLLOS de lechuga con vinagreta de PIPARRAS, ANCHOAS y aceitunas negras (Sin Gluten)
10,5
SALMOREJO con jamón en taquitos, huevo y pan frito
8,9
Ensalada de tomate, BONITO, cous-cous y ALIÑO de UVAS con NUECES (Posibilidad sin Gluten)
15,5
Gazpacho 'el de toda la vida' con tomates cherry y pepino (En temporada) (Sin Gluten)
7,9
PERDIZ en escabeche, AGUACATE y sus verduras escabechadas a modo de ensalada. ¡UN ESPECTÁCULO! (Sin Gluten)
16,9
Ensalada Mixta: mezclum de lechugas, maíz, remolacha, zanahoria, huevo, atún y manzana (Sin Gluten)
13
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Sección 3, Precios a la izquierda

¡Manda huevos!

HUEVOS FRITOS:
Con Jamón y 'papas a lo pobre' (Sin Gluten)
14,5
Con Chorizo y FRITÁ de berenjena, calabacín, cebolla y calabaza (Sin Gluten)
13,8
Con ALCACHOFAS, jamón y FOIE micuit (Sin Gluten)
21,5
EN TORTILLA DE PATATAS:
Con CALLOS de cerdo y HIERBABUENA (Sin Gluten)
11,9
Con SALMOREJO (Vegetariano)
11,9
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Sección 4, Precios a la izquierda

Platos de cuchara

Sopa de MAIMONES
9,5
Guiso de MAJAÍLLO de ESPINACAS con GARBANZOS (Vegetariano)
13,5
POCHAS con CODILLO desmigado (Sin Gluten)
14,7
COCIDO de MATANZA (Sin Gluten)
13,5
Cazuela de PULPO con GARBANZOS (Sin Gluten)
16,5
Sopa de PEPITORIA
9,5
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Sección 5, Precios a la izquierda

De tripas corazón

CALLOS con GARBANZOS TOSTADOS (Sin Gluten)
15,5
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Sección 6, Precios a la izquierda

Nuestros bacalaos

Todos nuestros pescados van acompañados de patatas baby al vapor con ajada
PAVÍA
15,5
Con Tomate
22,5
Con MIGAS, pimientos y chorizo
22,5
Con ALI-OLI de ESPINACAS (Sin Gluten)
22,5
Y otros pescados:
SALMÓN a la parrilla (Sin Gluten)
23,5
PULPO frito con ALI-OLI de Ajo Asado y Anchoa (Posibilidad sin Gluten)
24
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Sección 7, Precios a la izquierda

Carnes qué debilidad

Todas nuestras carnes van acompañadas de las tradicionales papas a lo pobre
PRESA IBÉRICA 100% de BELLOTA (Sin Gluten)
24
PALETILLA de CORDERO Lechal (Sin Gluten)
27,9
ALBÓNDIGAS caseras (ternera y cerdo) en salsa de ALMENDRAS
16,5
CODILLO de cerdo (Sin Gluten)
20
SOLOMILLO de Ternera (Sin Gluten)
26,5
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Sección 8, Precios a la izquierda

Los postres de la abuela

ARROZ con LECHE y FRUTA escarchada (Sin Gluten)
6,5
LECHE FRITA (Sin Gluten)
6,9
Los BARTOLILLOS de CARMELA
2,5
CUAJADA de leche, TOFFEE, helado de CAFÉ y galleta
6,9
COULANT de CHOCOLATE con helado
7,5
Tarta de queso
6,9
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