Restaurante Mirador Carmen San Miguel
Restaurante andaluz
Martes de 13:30 a 0:00. Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 12:30 a 17:00 y de 19:30 a 12:00. Lunes y Domingo cerrado
Plaza Torres Bermejas, 3, Granada
Teléfono 958 822 723
Secciones de la carta
Sección 1
Menú gastronómico
Aperitivos
Habas en pelota
Pastrami de cerdo ibérico de aceituna sobre pan de especias con mantequilla de hierbas
Entradas individuales
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Cogollo de lechuga braseado, con oreja frita crujiente de cerdo, crema de mandarina y vinagreta de cilantro y cebolleta
Nuestro puchero de hinojos con raviolis rellenos de su “pringá”
Platos principales
Esturión cocinado a baja temperatura y asado con salsa de vino tinto y ensaladita de lentejas beluga
Jarrete de ternera de la sierra, cocinado al jerez sobre col guisada
Postre
“Turrón y ponche”
Corte de helado de turrón con ponche
* Solo se sirve un menú por persona y por mesa completa. El menú solo incluye botella de agua y pan. Resto de bebidas no incluidas. Si usted tiene alergia o intolerancia a algún alimento, comuníquelo a nuestro personal de sala.
10 % IVA incluido
volver a la lista de secciones de la cartaSección 2
Nuestra pequeña carta
Pan artesanal
hecho en horno de leña moruno de panadería Antigua
1,20€
Pan sin gluten
1,40€
Porción de mantequilla
0,40€
Jamón ibérico de aceitunas con almendras
100 gramos 23,00€ ó 60 gramos 16,00€
Plato 5 de 26, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Surtido de quesos de Granada con membrillo casero y nueces
200 gramos 23,00€
Queso curado de oveja de Leyva con membrillo casero y nueces
60 gramos 12,00€
Mini pastelas de cordero (4 unidades) con miel de caña y chips de hortalizas
16,00€
Croquetas de cocido y pescado (4 unidades) sobre salsa de pimientos del piquillo a la vainilla y patatas paja
10,00€
Puntillitas de calamar, setas y huevos fritos
20,00€
Canelón de berenjena y queso de cabra con salsa de tomate y albahaca
20,00€
Nuestra ensalada césar con pavo marinado, manzana, bacon crujiente y cebolla frita
18,00€
Steak tartar de ternera pajuna ahumada al momento
Corte de tira de ternera pajuna a la brasa con patatas a lo pobre y verduras
23,00€
Chuletón
1 kilogramo 60,00€
Chuleta
500 gramos 30,00€
300 gramos 24,00€
Solomillo
200 gramos 25,00€
Cochinillo confitado a la vainilla con manzana asada, ciruelas al vino dulce y salsa de miel blanca a la canela
25,00€
Corte de ibérico a la brasa con salsa barbacoa al whisky casera
24,00€
Costilla de ternera asada en su jugo con salsa de brandy viejo
24,00€
Paletilla de cordero segureño al horno para 2 personas
45,00€
Pata de pulpo asada sobre crema de patata ahumada
25,00€
Tataki de atún sobre crema de ajoblanco, ensalada de algas y cerezas glaseadas
24,00€
Lomo de bacalao confitado sobre pisto de calabacín con huevo a baja temperatura con toque de pimentón
24,00€
Calamar relleno de ternera pajuna hecho a la brasa con su jugo
24,00€
Plato 25 de 26, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Lubina de estero sobre fideuá de sepiacon mahonesa de kimchi
24,00€
Envases para llevar y bolsa
0,40€
Nuestros arroces
Mínimo dos personas
Paella vegetal de espárragos, habas y alcachofas
20,00€ por persona
Arroz de picadillo de chorizo, setas y queso de cabra gratinado
20,00€ por persona
Paella mixta de pollo, pescado y marisco
20,00 € por persona
Arroz negro de sepia y gambas con alioli de cilantro
20,00 € por persona
Mínimo una persona
Arroz cremoso de setas y rucúla con perfume de trufa
20,00€ por persona
Arroz meloso de pulpo y judiones
23,00€ por persona
Sección 4
Los postres
Tarta de azúcar de caña al ron con helado de café
12,00€
Tarta de queso asada con frutos rojos y sorbete de mango
12,00€
Tarta de manzana caliente con helado de pestiño
12,00€
Bizcocho caliente de azafrán con su helado y salsa de chocolate
12,00€
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Soufflé de chocolate sobre frutos rojos y sorbete de frambuesa
12,00€
Coulant de pistachoncon helado de violetas y salsa toffee
12,00€
Trufas caseras del Carmen 5 unidades
8,00€
Helado de chocolate o vainilla o leche merengada o café
6,00€
Helados Especiales de azafrán o pestiño o higo o caramelo
8,00€
Sorbete de frambuesa o limón
6,00€
Fruta de temporada
6,00€