Cocina tradicional
Calle Mariano Barbacid 12, Boadilla Del Monte
Teléfono 911 261 650
Cerrado
Hoy:
cerrado
  • Horario del resto de dias
    • Martes: de 13:00 a 0:30
      Miércoles: 13:00 a 0:30
      Jueves: de 13:00 a 0:30
      Viernes: de 13:00 a 0:30
      Sábado: 13:00 a 0:30
      Domingo: cerrado
    • Lúbora, en Boadilla del Monte, es ideal para una cena especial con su menú degustación variado y exquisito. El trato cercano del personal y el ambiente moderno y tranquilo crean una experiencia culinaria inolvidable.
    Secciones de la carta

    LÚBORA

    CEVICHE . DE GAMBÓN, PAN DE GAMBAS, SISHO Y SALSA KIMUCHI . Precio: 18,50 (2 unidades) . Precios: 18,50 (2 unidades) y .
    ENSALADILLA “LÚBORA” . CON BONITO DEL NORTE ESCABECHADO EN CASA . Precio: 17,5€ . Precios: 17,5€ y .
    SALMOREJO . SARDINA AHUMADA, CHERRYS CONFITADOS, QUESO FETA Y ACELGA ROJA . Precio: 17,5€ . Precios: 17,5€ y .
    TARTAR . DE ATÚN ROJO CON KIMCHY, ALIOLI SUAVE Y TARTUFATO . Precio: 23,5€ . Precios: 23,5€ y .
    Plato 5 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    SHITAKES . LANGOSTINO AJILLO, PAPADA CURADA Y CARBONARA DE JAMÓN . Precio: 19,5€ . Precios: 19,5€ y .
    DESIERTO . DE FOIE MI-CUIT DE PATO Y GELES DE MANGO, GUAYABA Y VINO DULCE . Precio: 23,5€ . Precios: 23,5€ y .
    CARPACCIO . DE PRESA BELLOTA, EMULSIÓN DE ANCHOAS Y VINAGRETA DE PISTACHOS . Precio: 21€ . Precios: 21€ y .
    TORREZNO . A BAJA TEMPERATURA, ENSALADA DE COL MORADA Y SALSA BRAVA . Precio: 17,5€ . Precios: 17,5€ y .
    PICAÑA . TEMPLADA DE VACA VIEJA, CHIMICHURRI Y POLVO DE KIKOS . Precio: 21€ . Precios: 21€ y .
    CARRILLERAS . A BAJA TEMPERATURA CON HOISIN Y PURÉ DE CALABAZA ESPECIADO . Precio: 22,5€ . Precios: 22,5€ y .
    PULPO . DE ROCA ASADO CON MOJO ROJO Y VERDE . Precio: 23,5€ . Precios: 23,5€ y .
    TATAKI . DE ATÚN ROJO, ENSALADA DE HINOJO Y SALSAVERDE MEXICANA . Precio: 26€ . Precios: 26€ y .
    CANELÓN . DE POLLO CAMPERO ASADO CON BECHAMEL DE CHIRIVÍAS Y MANCHEGO . Precio: 22,5€ . Precios: 22,5€ y .
    CALLOS . CON MUCHO MORRO (MEJORES CALLOS COMUNIDAD DE MADRID 2019) . Precio: 19€ . Precios: 19€ y .
    Plato 15 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    ALBÓNDIGAS . MELOSAS DE VACA MADURADA, SOBRE CREMA FINA DE CELERY . Precio: 21€ . Precios: 21€ y .
    PRESA . IBÉRICA DE BELLOTA A LA PARRILLA, CREMOSO DE JAMÓN Y MIGAS . Precio: 24,5€ . Precios: 24,5€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ DEGUSTACIÓN SORPRESA

    8 PLATOS . (MESA COMPLETA Y PREVIO ENCARGO EN LA RESERVA) . Precio: 55€ . Precios: 55€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    POSTRES

    LECHE CON GALLETAS . . Precio: 8€ . Precios: 8€ y .
    TARTA DE MANZANA A NUESTRO ROLLO . . Precio: 8€ . Precios: 8€ y .
    TARTA CREMOSA DE QUESO CAMEMBERT . . Precio: 8€ . Precios: 8€ y .
    BROWNIE TEMPLADO Y SORBETE DE NARANJA SANGUINA . . Precio: 8€ . Precios: 8€ y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚS GRUPOS

    Estos menús son a partir de 10 personas y incluyen las bebidas (agua,refrescos,cerveza de barril, cerveza sin alcohol, vinos verdejo y rioja crianza) . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ 1 (TODO PARA COMARTIR) 47€

    - Croquetas variadas . . Precio: . Precios: y .
    - Tabla de ibéricos . . Precio: . Precios: y .
    - Ensaladilla “lúbora” . . Precio: . Precios: y .
    - Tartar de atún, alioli suave, trufa y tobiko . . Precio: . Precios: y .
    - Taquitos de merluza marinados y fritos . . Precio: . Precios: y .
    - Secreto ibérico a la parrilla con papas y mojo . . Precio: . Precios: y .
    - Leche con galletas . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ 1 (52€)

    4 entrantes a elegir para compartir: . . Precio: . Precios: y .
    *Croquetas variadas . . Precio: . Precios: y .
    *Tabla de ibéricos . . Precio: . Precios: y .
    *Ensaladilla “lúbora” . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    *Desierto de foie mi-cuit . . Precio: . Precios: y .
    *crudites de verduras con cecina y huevitos de codorniz . . Precio: . Precios: y .
    *Burrata fresca con salmorejo y albahaca . . Precio: . Precios: y .
    *Nuestros callos con mucho morro . . Precio: . Precios: y .
    *Tartar de atún con trufa y tobiko . . Precio: . Precios: y .
    *Picaña de vaca viejas con chimichurri y polvo de kikos . . Precio: . Precios: y .
    *Risotto milanesa . . Precio: . Precios: y .
    Plato principal . . Precio: . Precios: y .
    *Corvina asada con piquillos y kale crujiente . . Precio: . Precios: y .
    o . . Precio: . Precios: y .
    Plato 15 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    *Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino tinto . . Precio: . Precios: y .
    Postre . . Precio: . Precios: y .
    *Leche con galletas, tarta de queso o brownie de chocolate con nueces . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ 2 (58)€

    4 entrantes a elegir para compartir: . . Precio: . Precios: y .
    *Croquetas variadas . . Precio: . Precios: y .
    *Tabla de ibéricos . . Precio: . Precios: y .
    *Ensaladilla “lúbora” . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    *Desierto de foie mi-cuit . . Precio: . Precios: y .
    *crudites de verduras con cecina y huevitos de codorniz . . Precio: . Precios: y .
    *Burrata fresca con salmorejo y albahaca . . Precio: . Precios: y .
    *Nuestros callos con mucho morro . . Precio: . Precios: y .
    *Tartar de atún con trufa y tobiko . . Precio: . Precios: y .
    *Picaña de vaca viejas con chimichurri y polvo de kikos . . Precio: . Precios: y .
    *Risotto milanesa . . Precio: . Precios: y .
    Plato principal . . Precio: . Precios: y .
    *Merluza de pincho en salsa verde con berberechos . . Precio: . Precios: y .
    o . . Precio: . Precios: y .
    Plato 15 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    *Solomillo de ternera en salsa de boletus . . Precio: . Precios: y .
    Postre . . Precio: . Precios: y .
    *Leche con galletas, tarta de queso o brownie de chocolate con nueces . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ 3 (65€)

    4 entrantes a elegir para compartir: . . Precio: . Precios: y .
    *Croquetas variadas . . Precio: . Precios: y .
    *Tabla de ibéricos . . Precio: . Precios: y .
    *Ensaladilla “lúbora” . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    *Desierto de foie mi-cuit . . Precio: . Precios: y .
    *crudites de verduras con cecina y huevitos de codorniz . . Precio: . Precios: y .
    *Burrata fresca con salmorejo y albahaca . . Precio: . Precios: y .
    *Nuestros callos con mucho morro . . Precio: . Precios: y .
    *Tartar de atún con trufa y tobiko . . Precio: . Precios: y .
    *Picaña de vaca viejas con chimichurri y polvo de kikos . . Precio: . Precios: y .
    *Risotto milanesa . . Precio: . Precios: y .
    Plato principal . . Precio: . Precios: y .
    *Rodaballo asado con verduras al palo cortado . . Precio: . Precios: y .
    o . . Precio: . Precios: y .
    Plato 15 de 17, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    * Cordero lechal a baja temperatura en su jugo . . Precio: . Precios: y .
    Postre . . Precio: . Precios: y .
    *Leche con galletas, tarta de queso o brownie de chocolate con nueces . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ COCTEL 50€ (por persona)

    -chupito de gazpacho de remolacha o sopita fina de ajo . . Precio: . Precios: y .
    -tabla ibéricos D.O.Guijuelo (salchichón, chorizo, lomo y jamón) . . Precio: . Precios: y .
    -crujiente de almogrote y aguacate . . Precio: . Precios: y .
    -tartar de atún, alioli suave, trufa y tobiko . . Precio: . Precios: y .
    Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    -papas con mojo picón y verde . . Precio: . Precios: y .
    -tabla de quesos variados, frutos secos y picos . . Precio: . Precios: y .
    -croquetas de jamón, cecina, rabo de toro, txangurro, queso (3 a elegir) . . Precio: . Precios: y .
    -brocheta de solomillo con salsa de especias . . Precio: . Precios: y .
    -taquitos de bacalao crujiente con alioli suave . . Precio: . Precios: y .
    -bikini caliente de jamón y queso con trufa . . Precio: . Precios: y .
    -tramezzini de salmón ahumado con tártara . . Precio: . Precios: y .
    -rocas de chocolate . . Precio: . Precios: y .
    -vasito de tarta de queso . . Precio: . Precios: y .
    -brochetas de fruta . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ INFANTIL (30€ por niño menor de 10 años)

    -croquetas de jamón . . Precio: . Precios: y .
    -palitos de pollo crujientes . . Precio: . Precios: y .
    -rabas de calamar . . Precio: . Precios: y .
    -mini pizzas . . Precio: . Precios: y .
    -mini hamburguesas . . Precio: . Precios: y .
    -bikini de jamón y queso . . Precio: . Precios: y .
    -rocas de chocolate . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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