Baldoria Madrid

Restaurante italiano
Calle De José Ortega Y Gasset 100, Madrid
Teléfono 910 944 941
Abierto
Hoy:
de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 2:00
  • Horario del resto de dias
    • Sábado: 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 2:00
      Domingo: de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 2:00
      Lunes: de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 1:00
      Martes: de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 1:00
      Miércoles: 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 2:00
      Jueves: de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 2:00
    • Secciones de la carta

    Per iniziare

    Baldoria carpaccio . Carpaccio de ternera, ensalada de pimientos, mayonesa al limón de Amalfi, espinacas baby, brocoli romanescos confitados, pimentón de La Vera y tierra de aceitunas y alcaparras . Precio: 18 . Precios: 18 y .
    Baldoria carpaccio
    Carpaccio de ternera, ensalada de pimientos, mayonesa al limón de Amalfi, espinacas baby, brocoli romanescos confitados, pimentón de La Vera y tierra de aceitunas y alcaparras
    18
    Tagliere Misto . Coppa de Cinta Senese, mortadella a la trufa, salame al vino rosso, guanciale ahumado, Parmigiano, Pecorino DOP, burratina ahumada y giardiniera de verduras . Precio: 22 . Precios: 22 y .
    Tagliere Misto
    Coppa de Cinta Senese, mortadella a la trufa, salame al vino rosso, guanciale ahumado, Parmigiano, Pecorino DOP, burratina ahumada y giardiniera de verduras
    22
    Mortadella a la trufa . Mortadella a la trufa, la mejor . Precio: 9 . Precios: 9 y .
    Mortadella a la trufa
    Mortadella a la trufa, la mejor
    9
    Frittatina Cacio e Pepe . Croqueta de pasta del pastificio Di Martino cacio y pepe, papada Ibérica Joselito, scamorza y brotes de albahaca. . Precio: 12 . Precios: 12 y .
    Frittatina Cacio e Pepe
    Croqueta de pasta del pastificio Di Martino cacio y pepe, papada Ibérica Joselito, scamorza y brotes de albahaca.
    12
    Burrata San Marzano . Burrata de Andria, pappa al pomodoro San Marzano, tomates confit, pimientos del Padrón y pesto de albahaca. . Precio: 15 . Precios: 15 y .
    Burrata San Marzano
    Burrata de Andria, pappa al pomodoro San Marzano, tomates confit, pimientos del Padrón y pesto de albahaca.
    15
    Sottobosco tartufato . Burrata de Andria, crema de trufa negra de Abruzzo, setas de temporada de Aranjuez y trufa fresca . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Sottobosco tartufato
    Burrata de Andria, crema de trufa negra de Abruzzo, setas de temporada de Aranjuez y trufa fresca
    17
    Croquetas alla Parmigiana . Berenjena confitada, empanada, tomate San Marzano, mozzarella ahumada, albahaca y Parmigiano . Precio: 10 . Precios: 10 y .
    Croquetas alla Parmigiana
    Berenjena confitada, empanada, tomate San Marzano, mozzarella ahumada, albahaca y Parmigiano
    10
    . . Precio: . Precios: y .
    volver a la lista de secciones de la carta

    Very Important Pizza: Ideal para compartir..

    Marinara del Cantábrico . Pizzetta montanara en doble cocción, crema de tomate San Marzano, ajo frito, alioli, orégano del monte, anchoas del Cantábrico y brotes de albahaca baby . Precio: 14 . Precios: 14 y .
    Marinara del Cantábrico
    Pizzetta montanara en doble cocción, crema de tomate San Marzano, ajo frito, alioli, orégano del monte, anchoas del Cantábrico y brotes de albahaca baby
    14
    Crunchy is Better . Porchetta de Ariccia, friarielli Napoletani, espinacas de la Huerta de Aranjuez aromatizados al limón, un toque de mostaza y scamorza. . Precio: 15 . Precios: 15 y .
    Crunchy is Better
    Porchetta de Ariccia, friarielli Napoletani, espinacas de la Huerta de Aranjuez aromatizados al limón, un toque de mostaza y scamorza.
    15
    . . Precio: . Precios: y .
    volver a la lista de secciones de la carta

    Pizza Napoletana

    Peppe Pig . Porchetta de cerdo, fior di latte, patatas crujientes, ralladura de limón de Amalfi y mostaza de Dijon . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Peppe Pig
    Porchetta de cerdo, fior di latte, patatas crujientes, ralladura de limón de Amalfi y mostaza de Dijon
    16
    Pibe de Oro-PREMIADA MEJOR PIZZA DE LA COMUNIDAD DE MADRID 2025- . Crema de Pomo d'Oro amarillo del Vesuvio, Jamón Joselito Gran Reserva 2019, alcachofas crujientes, menta, crema de burrata fresca de Puglia, albahaca crujiente y nieve queso Idiazábal. . Precio: 23 . Precios: 23 y .
    Pibe de Oro-PREMIADA MEJOR PIZZA DE LA COMUNIDAD DE MADRID 2025-
    Crema de Pomo d'Oro amarillo del Vesuvio, Jamón Joselito Gran Reserva 2019, alcachofas crujientes, menta, crema de burrata fresca de Puglia, albahaca crujiente y nieve queso Idiazábal.
    23
    Margherita . Mozzarella fior di latte, tomates San Marzano y albahaca fresca . Precio: 13 . Precios: 13 y .
    Margherita
    Mozzarella fior di latte, tomates San Marzano y albahaca fresca
    13
    Bufala Fest -PREMIADA MEJOR PIZZA DE ESPAÑA- . Salsa de tomate San Marzano asado, mozzarella de Bufala DOP, tomatitos confitados, crujiente de parmesano, pesto de albahaca y limón . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Bufala Fest -PREMIADA MEJOR PIZZA DE ESPAÑA-
    Salsa de tomate San Marzano asado, mozzarella de Bufala DOP, tomatitos confitados, crujiente de parmesano, pesto de albahaca y limón
    17
    Queso forza 4 . Gorgonzola, fior di latte, crema de ricotta, mermelada de albaricoque y crujiente de Parmigiano . Precio: 15 . Precios: 15 y .
    Queso forza 4
    Gorgonzola, fior di latte, crema de ricotta, mermelada de albaricoque y crujiente de Parmigiano
    15
    Burrata tartufo . Crema de trufa negra de Abruzzo, burrata de Puglia, ricotta de bufala, setas, trufa negra y cebollino . Precio: 20 . Precios: 20 y .
    Burrata tartufo
    Crema de trufa negra de Abruzzo, burrata de Puglia, ricotta de bufala, setas, trufa negra y cebollino
    20
    . . Precio: . Precios: y .
    volver a la lista de secciones de la carta

    Primi Piatti - Pasta

    Ravioli alla Sorrentina . Raviolis de ricotta al limón de Sorrento, salsa de tomate, scamorza y aceite de albahaca . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Ravioli alla Sorrentina
    Raviolis de ricotta al limón de Sorrento, salsa de tomate, scamorza y aceite de albahaca
    16
    Pistacho & Gamba . Fusilloni con crema de pistacho de Bronte, tomates confitados, stracciatella y tartar de gambas rojas . Precio: 18 . Precios: 18 y .
    Pistacho & Gamba
    Fusilloni con crema de pistacho de Bronte, tomates confitados, stracciatella y tartar de gambas rojas
    18
    Carbonara Auténtica . Yema de huevo, Pecorino Romano, pimienta negra y guanciale . Precio: 16 . Precios: 16 y .
    Carbonara Auténtica
    Yema de huevo, Pecorino Romano, pimienta negra y guanciale
    16
    Carbonara Tartufata . Yema de huevo, trufa fresca de Abruzzo, crema de trufa, Pecorino Romano, pimienta negra y guanciale . Precio: 20 . Precios: 20 y .
    Carbonara Tartufata
    Yema de huevo, trufa fresca de Abruzzo, crema de trufa, Pecorino Romano, pimienta negra y guanciale
    20
    Cacio & Tartufo . Tonnarelli servidos directamente en la rueda de queso Pecorino, trufa de los Abruzzos y Parmigiano Reggiano . Precio: 23 . Precios: 23 y .
    Cacio & Tartufo
    Tonnarelli servidos directamente en la rueda de queso Pecorino, trufa de los Abruzzos y Parmigiano Reggiano
    23
    Buongiorno Pescheria . Spaghetti a la chitarra, con mariscos, ragú de calamar, gambas y tomates del Vesuvio. . Precio: 24 . Precios: 24 y .
    Buongiorno Pescheria
    Spaghetti a la chitarra, con mariscos, ragú de calamar, gambas y tomates del Vesuvio.
    24
    Pappardelle al Ragù Napoletano . Pappardelle con ragù Napoletano, cocinado 8 horas a fuego lento, albóndigas, salsa de scamorza y albahaca fresca . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Pappardelle al Ragù Napoletano
    Pappardelle con ragù Napoletano, cocinado 8 horas a fuego lento, albóndigas, salsa de scamorza y albahaca fresca
    17
    . . Precio: . Precios: y .
    volver a la lista de secciones de la carta

    Secondi Piatti

    Entrecôte de temporada . Entrecôte de ternera (300gr.), purée de topinambur, setas de temporada y demi-glace aromatizada . Precio: 22 . Precios: 22 y .
    Entrecôte de temporada
    Entrecôte de ternera (300gr.), purée de topinambur, setas de temporada y demi-glace aromatizada
    22
    Pulpo Paul . Pulpo a la plancha, purée de patatas, pimientos de Padrón, alioli, chips crujientes de patata y pimientón de la Vera . Precio: 23 . Precios: 23 y .
    Pulpo Paul
    Pulpo a la plancha, purée de patatas, pimientos de Padrón, alioli, chips crujientes de patata y pimientón de la Vera
    23
    Insalata di Cesare . Pollo marinado a la plancha a las hierbas, cogollos, salsa César, guanciale crujiente, mayonesa de tomate, pan tostado y Parmigiano Reggiano . Precio: 17 . Precios: 17 y .
    Insalata di Cesare
    Pollo marinado a la plancha a las hierbas, cogollos, salsa César, guanciale crujiente, mayonesa de tomate, pan tostado y Parmigiano Reggiano
    17
    Cotoletta alla Milanese . Milanesa de chuleta de ternera (450gr), patatas chafadas crujientes, limón asado, ensalada verde y salsa tártara . Precio: 29 . Precios: 29 y .
    Cotoletta alla Milanese
    Milanesa de chuleta de ternera (450gr), patatas chafadas crujientes, limón asado, ensalada verde y salsa tártara
    29
    . . Precio: . Precios: y .
    volver a la lista de secciones de la carta

    Dolci

    A far l'amore Tiramisù . El clásico, galletas savoiardi, crema de mascarpone y huevos . Precio: 8 . Precios: 8 y .
    A far l'amore Tiramisù
    El clásico, galletas savoiardi, crema de mascarpone y huevos
    8
    Pannacotta Exótica . Pannacotta muy cremosa, piña, maracuyá, frambuesa y kiwi . Precio: 9 . Precios: 9 y .
    Pannacotta Exótica
    Pannacotta muy cremosa, piña, maracuyá, frambuesa y kiwi
    9
    Quesomania . Tarta de queso cremosa, pistachos de Bronte y tanto amore . Precio: 9 . Precios: 9 y .
    Quesomania
    Tarta de queso cremosa, pistachos de Bronte y tanto amore
    9
    Cacao Meravillao . Nuestra version de pan y chocolate. Padellino al cacao con salsa de gianduja, crema chantilly a la vainilla, mermelada de albaricoque y avellanas tostadas. . Precio: 9 . Precios: 9 y .
    Cacao Meravillao
    Nuestra version de pan y chocolate. Padellino al cacao con salsa de gianduja, crema chantilly a la vainilla, mermelada de albaricoque y avellanas tostadas.
    9
    Choco Bomb . Profiterol al horno relleno de helado de avellana, praliné de café y salsa de chocolate fundido . Precio: 9 . Precios: 9 y .
    Choco Bomb
    Profiterol al horno relleno de helado de avellana, praliné de café y salsa de chocolate fundido
    9
    Gelato Lovers . Helado artesanal casero / Pregunte por los sexys sabores del día . Precio: 6 . Precios: 6 y .
    Gelato Lovers
    Helado artesanal casero / Pregunte por los sexys sabores del día
    6
    . . Precio: . Precios: y .
    volver a la lista de secciones de la carta
    volver a la lista de secciones de la carta
    Mapa de Google Maps
    Embedded Google Map

    Estás viendo un contenido de marcador de posición de Google Maps. Para acceder al contenido real, haz clic en el siguiente botón. Ten en cuenta que al hacerlo compartirás datos con terceros proveedores.

    Más información
    Desbloquear contenido Aceptar el servicio requerido y desbloquear los contenidos