Brasería Santa Rita
Parrilla
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 13:30 a 16:00 y 20:30 a 00:00. Domingo de 13:30 a 16:00 .
Calle De Sta. Feliciana 16, Madrid
Teléfono 912 220 131
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
PARA COMPARTIR... MEDIAS O ENTERAS
ZAMBURIÑAS A LA BRASA
con mantequilla de salvia
9,00€
13,50€
CHEF SELECTION:
TORTITAS DE MAIZ
tataki de atún, guacamole y mayo de chipotle
10,00€
15,00€
CASSOULET DE MEJILLONES
Con Chilli, cebolla roja y cherry
10,00€
18,00€
10,00€
16,00€
TATAR DE ATUN ROJO AHUMADO EN CAMPANA
con aguacate y tomate
18,00€
GAMBONES AL TANDOORI
con guacamole y aliño de mango
10,00€
18,00€
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS A LA ANTIGUA
con lomo de sardina ahumada
16,00€
TOMATE RICO "ALIÑAO"
con AOVE y sal Maldon
13,00€
BOQUERONES DEL CANTABRICO
en Bocartes a la Romana
15,00€
BOCADITOS DE MERLUZA DE PINCHO
a la Romana
20,00€
CALAMARES A LA ANDALUZA
con salsa de tomate asado picante
10,00€
19,00€
CHORIZOS CRIOLLO
(la Finca) a la brasa
9,00€
10,00€
ENSALADILLA RUSA "LA SANTA"
con mayo de piparras
8,00€
16,00€
Plato 15 de 20, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
CROQUETAS DE RABO DE TORO
con allioli de ajo asado
7,50€
15,00€
BERENJENAS ORIENTALES A LA BRASA
con salsa romesco
9,00€
16,00€
BURRATA
con tomates semi secos, tomates Sicilianos, rúcula y aguacate
15,00€
ALCACHOFAS
Confitadas y braseadas (3 und.)
9,00€
13,50€
TIRABEQUES SALTEADOS
con sésamo y shichimi togarashi
17,00€
BRAVAS DE YUCA
con allioli de lima
9,00€
16,00€
Sección 2, Precios a la derecha
DEL MAR… A LA BRASA
MERLUZA
A la brasa con puré de celery y tirabeques al carbon
23,00€
PULPO GALLEGO
Al carbón, parmentier de patata y allioli de ajo negro
25,00€
SALMON BRASEADO
con kimchi, miel y tzatziki
22,00€
BACALAO NORUEGO AL AJOARRIERO
22,00€
BACALAO DOURADO
al estilo Portugués
17,00€
Sección 3, Precios a la derecha
DE LA GRANJA DIRECTAMENTE…A LA BRASA
LOMO DE VACA VIEJA (LA FINCA)
Al carbón con chimichurri y patatas rusticas (45/60 dias de curación)
34,00€
STEAK TARTAR
De solomillo de cebón cortado a cuchillo
25,00€
PLUMA DE CERDO IBÉRICO
a la brasa con patatas baby
22,00€
COQUELET GRILLÉ
picanton de campo a la brasa
22,00€
Sección 4, Precios a la derecha
GUISOS
CARRILLERA
de cerdo iberico al mole con cremoso de boniato
22,00€
ALBONDIGAS DE ANGUS
en salsa casera de tomate (como la de la abuela)
19,00€
COSTILLA DE TERNERA
a baja temperatura con su demi-glace
24,00€
Sección 5, Precios a la derecha
ARROCES AL CARBÓN
ARROZ DE BUTIFARRA Y SETAS DE TEMPORADA
( min 2 pax)
22,00€
ARROZ DEL SEÑORITO
Con calamares y gambas (min 2 pax)
23,00€
ARROZ NEGRO DE SEPIA DE TRASMALLOS Y AJOS TIERNOS
(min 2 pax)
23,00€
ARROZ DE POLLO DE CORRAL Y ALCACHOFAS
(min 2 pax)
22,00€
ARROZ DE VERDURAS A LA LLAUNA
(min 2 pax)
22,00€
Sección 6, Precios a la derecha
POSTRES
TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE (APTA PARA CELIACOS)
con helado de vainilla
7,00€
APPLE CRUMBLE
de manzanas asadas a la brasa
7,00€
TARTA DE QUESO DE MAHON
Con Amarenas Fabbri
7,00€
LINGOTE DE TORRIJA
con polvo de galletas caramelizadas y leche de coco infusionada
7,00€
TIRAMISU
el original
7,00€
PANNA COTTA
Con frutas de la pasión
7,00€