El Escondite De Chamartín
Restaurante
Placeta De La República Del Ecuador 2, Madrid
Teléfono 917 373 736
Abierto
Hoy:
de 8:00 a 2:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
Mini hamburguesitas
Clásica - Cheddar y cebolla caramelizada
3,70 unidad
Mexicana - Cheddar líquido, jalapeño crujiente y guacamole
3,70 unidad
Americana - Cheddar, bacon, cebolla y salsa BBQ
3,70 unidad
Sección 2, Precios a la derecha
Los clásicos
Jamón ibérico cebo campo
16,50
Taco de cochinita pibil con guacamole
5,00 unidad
Falso risotto con boletus y trufa. Media
8,50
Falso risotto con boletus y trufa. Entera
14,50
Plato 5 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Croquetas de jamón ibérico y trufa blanca Media
7,00
Croquetas de jamón ibérico y trufa blanca. Entera
12,00
Milanesitas de pollo crujientes sweet & chili
12,00
Patatas bravas... receta auténtica castiza!
9,50
Pincho de tortilla de patata:
Clásico
6,50
Con trufa
8,00
Con jamón ibérico
9,00
Pan bao de pato pad thai y ali-oli de tamarindo
6,00 unidad
Huevos estrellados con boniato y trufa
12,70
Plato 15 de 16, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Steak tartar con helado de mostaza y parmesano
15,00
Verduras a la brasa con huevo de corral y trufa
15,50
Sección 3, Precios a la derecha
Hamburguesas y sándwich
Hamburguesa clásica con cheddar, bacon y cebolla caramelizada
14,00
Hamburguesa rebelde con guacamole, cheddar, rúcula y raf
14,00
Hamburguesa con queso azul, cebolla caramelizada, raf y brotes
14,00
Sandwich milanesa de pollo de corral con aguacate, queso crema y honey – mustard
11,00
Pan y servicio
1,10
Sección 4, Precios a la derecha
Ensaladas y pastas
Ensalada de pollo de corral, kale y queso pecorino al estilo César
12,50
Burrata importada 200gr con emulsión de tomate, pesto y calabacín
15,00
Canelones de chipirones en su tinta gratinados con pecorino
15,00
Sección 5, Precios a la derecha
Pescados
Tataki de salmón con aguacate en tempura y wakame
19,50
Taquitos de merluza de pincho a la romana con alioli de ajo frito
18,00
Tartar de atún rojo marinado con aguacate y sésamo
18,00
Sección 6, Precios a la derecha
Carnes
Curry thai panang de albóndigas de ternera con yuca crujiente y brotes
16,00
Costillas “Baby back” asadas con salsa bbq thai y patata capricho
15,00
Flamenquín de ternera blanca relleno de jamón ibérico, roquefort y pimientos del piquillo
18,50
Rabo de toro tradicional
19,00
Lomo de vaca madurado y fleteado con patatas mojo
32,00
Sección 7, Precios a la derecha
Acompañamientos
Arroz blanco
4,00
Patatas fritas
4,00
Verduras salteadas
4,00
Ensalada de col
4,00
Sección 8, Precios a la derecha
Postres
Tarta clásica de chocolate con galletas y natilla
6,50
Carrot cake
6,50
Arroz con leche caramelizado casero con helado de leche merengada
7,00
Cheesecake con helado de galleta
7,50
Nido crujiente de manzana salteada con helado de vainilla y caramelo
7,50
Cookie casera de chocolate, bañada en chocolate caliente con helado de caramelo salado
7,50