El Escondite de Villanueva

Restaurante mediterráneo
Lunes, Martes, Miércoles y Jueves de 08:00 a 01:00. Viernes de 08:00 a 02:00. Sábado de 12:00 a 02:00. Domingo de 12:00 a 01:00 .
Calle de Villanueva, 26, Madrid
Teléfono 914 313 349
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la izquierda

Mini hamburguesitas

Clásica - Cheddar y cebolla caramelizada
3,70 unidad
Mexicana - Cheddar líquido, jalapeño crujiente y guacamole
3,70 unidad
Americana - Cheddar, bacon, cebolla y salsa BBQ
3,70 unidad
Francesa - Queso azul y mermelada de arándanos
3,70 unidad
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Sección 2, Precios a la izquierda

Los clásicos

Jamón ibérico cebo campo
16,50
Ensaladilla clásica. Media
8,50
Ensaladilla clásica. Entera
12,50
Taco de cochinita pibil con guacamole
5,00 unidad
Falso risotto con boletus y trufa. Entera
14,50
Croquetas de jamón ibérico y trufa blanca Media
7,00
Croquetas de jamón ibérico y trufa blanca. Entera
12,00
Milanesitas de pollo crujientes sweet & chili
12,00
Patatas bravas... receta auténtica castiza!
9,50
Pincho de tortilla de patata:
Clásico
6,50
Con trufa
8,00
Con jamón ibérico
9,00
6,00 unidad
Gambones marinados a la parrilla sobre mango y guacamole
17,00
Ceviche de corvina con camote y palomitas
13,00
Tartar de atún rojo marinado con aguacate y sésamo
18,00
Huevos estrellados con boniato y trufa
12,70
Huevos fritos clásicos… con jamón ibérico y morcilla de Burgos
13,50
Steak tartar con helado de mostaza y parmesano
15,00
Verduras a la brasa con huevo de corral y trufa
15,50
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Sección 3, Precios a la izquierda

Hamburguesas y sándwich

Hamburguesa clásica con cheddar, bacon y cebolla caramelizada
14,00
Hamburguesa rebelde con guacamole, cheddar, rúcula y raf
14,00
Hamburguesa con queso azul, cebolla caramelizada, raf y brotes
14,00
Sandwich milanesa de pollo de corral con aguacate, queso crema y honey – mustard
11,00
Sandwich Roast Beef BBQ con cebolla frita
12,00
Pan y servicio
1,10
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Sección 4, Precios a la izquierda

Ensaladas y pastas

Ensalada de pollo de corral, Kale y queso pecorino al estilo César
12,00
Burrata importada 200gr. con emulsión de tomate, pesto y calabacín
15,00
Pappardelle a la bolognesa
11,50
Canelones de chipirones en su tinta gratinados con pecorino
15,00
Pescados
Tataki de salmón con aguacate en tempura y wakame
19,50
Tacos de merluza de pincho a la romana con alioli de ajo frito
18,00
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Sección 5, Precios a la izquierda

Carnes

Curry thai panang de albóndigas de ternera con yuca crujiente y brotes
16,00
Curry verde de ternera con arroz jazmín, boniato asado y pak choi
16,50
Costillas “Baby back” asadas con salsa bbq thai y patata capricho
15,00
Carrillera ibérica con curry de Jaipur y tagliatelle all’aglio
15,50
Flamenquín de ternera blanca relleno de jamón ibérico, roquefort y pimientos del piquillo
18,50
Rabo de toro tradicional
19,00
Lomo de vaca madurado y fleteado con patatas mojo
32,00
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Sección 6, Precios a la izquierda

Acompañamientos

Arroz blanco
4,00
Patatas fritas
4,00
Verduras salteadas
4,00
Ensalada de col
4,00
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Sección 7, Precios a la izquierda

Postres

Tarta clásica de chocolate con galletas y natilla
6,50
Carrot cake
6,50
Arroz con leche caramelizado casero con helado de leche merengada
7,00
Cheesecake con helado de galleta
7,50
Nido crujiente de manzana salteada con helado de vainilla y caramelo
7,50
Cookie casera de chocolate, bañada en chocolate caliente con helado de caramelo salado
7,50
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