Habanera

Restaurante mediterráneo
Lunes y Martes de 13:00 a 01:00. Miércoles y Jueves de 13:00 a 02:00. Viernes, Sábado y Domingo de 13:00 a 02:30.
Calle De Génova 28, Habanera
Teléfono 917 372 017
Secciones de la carta
Sección 1

¡PRUEBA NUESTRA SUGERENCIA DEL DÍA RICA Y SALUDABLE!

DE LUNES A JUEVES (Solo en horario de comida de 13h a 16h)
ELIGE UN PRINCIPAL
Pollito picantón asado al tomillo
Salmón al horno
Albóndigas veganas en salsa de tomate
Y DOS GUARNICIONES
Pure patatas mortero
Arroz al vapor
Patatas fritas
Quinoa
Verduritas salteadas
Lechuga y cebolla
Boniato asado
Ensalada de calabacín y tomate Cherry
14,50
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Sección 2

Entrantes Fríos

Salmorejo muy cremoso con regañás, jamón y huevo cocido
Ensaladilla clásica
Ensalada de burrata de la Puglia rota con tallarines de calabacín fresco, pesto y tomates secados al sol de la Toscana
Aguacate asado con tartar de atún picante
Steak tartar tradicional cortado en dados con patatinas fritas y sus tostaditas
Ensalada César de pollo crujiente y lechugas del huerto
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Sección 3

Entrantes Calientes

Crema de calabaza con queso ricotta y croutons
Taco mexicano de gambón al ajillo y chipotle
Berenjenas crujientes con hummus y miel de caña
Croquetas de jamón ibérico muy cremosas
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Buñuelo cremoso de queso manchego con dulce de manzana
Patata asada rellena de boloñesa picante y alioli gratinado
Falso risotto de setas y parmesano
Rock chicken tempura con lechuga aliñada
Pizza de tomate seco, cebolla caramelizada y queso de cabra
Rigatoni al pesto con salsa de tomate casera
Tortilla de patata gallega con cebolla y huevo de corral muy jugosa
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Sección 4

Verduras

Ensalada de tomate ibérico, esparrago verde salteado y parmesano en lascas
Setas salteadas con patata mortero y yema de huevo de corral Alcachofas a la brasa con el mejor aceite y escamas de sal Berenjenas rellenas de pisto de verduras y parmesano gratinado
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Sección 5

Entre pan y pan

Mini hamburguesas de picaña curada con pan brioche al curry (2 Uds.)
Hotdog de salchicha artesanal en pan brioche Brioche de costillas asadas al bourbon con mayonesa de picante de cacahuete
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Sección 6

Principales

Salmón a la parrilla con verduras salteadas y salsa de mostaza dulce
Tartar de atún con yema de huevo, soja y aceite de oliva
Pulpo braseado con puré de patatas al mortero y aceite de pimentón
Pechuga de pollo de corral en dos cocciones con curry y arroz blanco
Escalope de ternera blanca, huevo trufada y patatas fritas
Ternera asada al josper con patata mortero y tirabeques salteados
Solomillo de vaca a la parrilla con refrito de ajos y guindilla y patatas confitados
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Sección 7

Postres

Ensalada de frutas de temporada
Tarta de queso cremosa
Tarta “Feliz cumpleaños”: galletas María, chocolate y Lacasitos
Brownie de Nutella y helado de vainilla
Tarta de zanahoria sin gluten
Tarta de limón sin gluten
Helados y sorbetes artesanos
A los productos consumidos en la terraza se les aplicará un suplemento del
10
SUPLEMENTO DE PAN Y APERITIVO 2,50 Disponemos de carta de alérgenos, ante cualquier alergía o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
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Sección 8

Habanera’s Brunch

Sábados y domingo de 11:00 a 13:30 Tras el brunch los clientes deberán dejar la mesa como máximo a las 13:45 para dejar paso a la comida
Tostada de pan de hogaza tradicional
Mantequilla y mermelada casera de frutos rojos
Tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra
Salmón ahumado artesanal
Jamón dulce italiano
Aguacate en láminas
Crema de queso ricotta
Huevo de gallina campera criada en libertad. Pídelos como quieras: revueltos, fritos o poché
Croissant de mantequilla recién horneado
Trenza de chocolate belga
Yogur de caserío con granola eco y miel
Fruta de temporada
Zuma de naranja recién exprimido
Disfruta de nuestro Weekend Brunch
los Sábados y Domingos de 11:00 a 13:
30
Precio por persona
25
(mínimo dos personas)
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Sección 9, Precios a la izquierda

Dulces

Tortitas caseras con nata montada y sirope de arce
9,00€
Crêpe Suzette con helado de vainilla
9,00€
Croissant relleno de nata cremosa con frutos rojos y salsa de chocolate
7,50€
Bowl de frutas de temporada y granola eco. Base a elegir de:
Yogurt de caserío (
6,5 )
Acay (
7,5 )
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Sección 10, Precios a la izquierda

Salados

Huevos Benedict: huevos poché, pan brioche, espinacas y salsa holandesa
Con salmón ahumado artesanal (+
2 )
Con jamón ibérico (+
1,5 )
Con beicon crujiente (+2 )
12,50€
Avocado toast: tosta de pan de hogaza, aguacate mortero, tomates semi secos, queso ricotta y huevos escalfados
Con salmón ahumado (+2 )
11,00€
Sándwich Club Larrumba
12,00€
Ensalada de espinacas baby, queso feta, nueces y tomate Cherry
11,00€
Wrap de salmón ahumado, queso crema, espárragos trigueros y salsa ligera de mostaza
14,00€
Rigatoni salteados con pesto rojo y beicon crujiente
13,00€
Huevos revueltos con butifarra de Perol y tomates asados
12,00€
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Sección 11, Precios a la izquierda

Clásicos

Tostada de pan de hogaza o mollete
Con mantequilla y mermelada casera de frutos rojos (+
1 )
Con jamón dulce italiano, tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra (+
1,5 )
Con jamón ibérico, tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra (+
2,50€
3,50€
Sándwich mixto
Con huevo (+1 )
5,50€
Croissant mixto
7,50€
SUPLEMENTO DE PAN Y APERITIVO 2,50 Disponemos de carta de alérgenos, ante cualquier alergía o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
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Sección 12, Precios a la izquierda

SUGERENCIAS

Pan de yuca y queso
4,90€
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