Lhardy Restaurante

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Restaurante de alta cocina

Carretera de San Jerónimo 8, Madrid

Teléfono 915 213 385

Cerrado

Hoy:

de 13:00 a 16:00

Secciones de la carta

1) CARTA DEL RESTAURANTE 2) ENTRANTES 3) SEGUNDOS 4) GUARNICIONES 5) EL MÍTICO COCIDO DE LHARDY 6) POSTRES

Sección 1 sin precios

CARTA DEL RESTAURANTE

Con la misma esencia y filosofía que en sus orígenes en 1839, en la carta de Lhardy conviven platos clásicos que ya forman parte de la historia de la gastronomía madrileña, como el mítico cocido de Lhardy, las croquetas, el solomillo Wellington o el Soufflé, y nuevas creaciones como el lenguado Evaristo al Champagne o el Mero salvaje con tallarines de calamar y espárragos trigueros

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Sección 2, Precios a la derecha

ENTRANTES

Salmón Ahumado de Pescaderías Coruñesas con huevo hilado Lhardy

24€

Ensalada de tomates de huerta con ventresca de bonito

19€

Pâté en croûte Lhardy

23€

Ensaladilla de quisquilla

25€

Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta

Cóctel de langostinos Lhardy

26€

Salpicón de bogavante gallego

35€

Croqueta de cocido Lhardy

4€ unidad

Jamón ibérico "Cinco Jotas" (5J)

32€

Callos Lhardy (Los más famosos de Madrid)

22€

Sopa de cebolla Lhardy

18€

Lata de Caviar Osetra Lhardy 50 gramos con blinis y mantequilla

160€

Mejillón de Bouchot con salsa marinera

19€

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Sección 3, Precios a la derecha

SEGUNDOS

Solomillo Wellington Lhardy con patatas a la inglesa

34 por persona

Pato Canetón de las Landas asado a la naranja (Receta centenaria de Lhardy)

34€

Lenguado Evaristo al Champagne

38 p.p

Steak tartar de solomillo de buey con patatas a la inglesa

32€

Jarrete de Ternera blanca al estilo Santi Santamaría (ración para una persona)

37€

Jarrete de Ternera blanca al estilo Santi Santamaría (pieza entera para dos personas)

74€

Mero salvaje con tallarines de calamar y espárragos trigueros

39€

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Sección 4, Precios a la derecha

GUARNICIONES

Cebolletas francesas glaseadas

5,5€

Patatas de Granja de los Monjes a la inglesa

5,5€

Patatas de Granja de los Monjes torneadas

5,5€

Puré Robuchon

5,5€

Ensalada de lechuga con cebolleta tierna

5,5€

Espinacas salteadas con orejones y pistachos

5,5€

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Sección 5, Precios a la derecha

EL MÍTICO COCIDO DE LHARDY

Cocido Madrileño

Sopa con fideos cabello de ángel, garbanzo de Brunete de nuestra finca, repollo y zanahoria de Carabaña, patata de Granja de los Monjes, chorizo de León, morcilla del Valle de Arán, longaniza trufada de cerdos de Euskal Txerri, tocino ibérico, morcillo de buey gallego, tuétano de vaca gallega, jamón ibérico de Huelva, crujiente de oreja ibérica con salsa brava Lhardy, costilla ibérica de Sierra de Villuercas y relleno de cocido de ropa vieja. Para terminar, Soufflé Lhardy

65€

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Sección 6, Precios a la derecha