Accede desde aquí al vídeo, la surfista invidente Carmen López explica por qué nuestras cartas son accesibles para las personas con discapacidad visual.

Lhardy Restaurante

Restaurante de alta cocina
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 13:00 a 00:00. Domingo de 13:00 a 16:00.
Carretera de San Jerónimo 8, Madrid
Teléfono 915 213 385
Secciones de la carta
Sección 1

CARTA DEL RESTAURANTE

Con la misma esencia y filosofía que en sus orígenes en 1839, en la carta de Lhardy conviven platos clásicos que ya forman parte de la historia de la gastronomía madrileña, como el mítico cocido de Lhardy, las croquetas, el solomillo Wellington o el Soufflé, y nuevas creaciones como el lenguado Evaristo al Champagne o el Mero salvaje con tallarines de calamar y espárragos trigueros
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Sección 2

ENTRANTES

Salmón Ahumado de Pescaderías Coruñesas con huevo hilado Lhardy
24,00€
Ensalada de tomates de huerta con ventresca de bonito
19,00€
Pâté en croûte Lhardy
23,00€
Ensaladilla de quisquilla
25,00€
Salpicón de bogavante gallego
35,00€
Croqueta de cocido Lhardy
4€ unidad
Jamón ibérico "Cinco Jotas" (5J)
32,00€
Callos Lhardy (Los más famosos de Madrid)
22,00€
Sopa de cebolla Lhardy
18,00€
Lata de Caviar Osetra Lhardy 50g con blinis y mantequilla
160,00€
Mejillón de Bouchot con salsa marinera
19,00€
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SEGUNDOS

Solomillo Wellington Lhardy con patatas a la inglesa
34,00€ por persona
Pato Canetón de las Landas asado a la naranja (Receta centenaria de Lhardy)
34,00€
Lenguado Evaristo al Champagne
38.00€ por persona
Steak tartar de solomillo de buey con patatas a la inglesa
32,00€
Jarrete de Ternera blanca al estilo Santi Santamaría (ración para una persona)
37,00€
Jarrete de Ternera blanca al estilo Santi Santamaría (pieza entera para dos personas)
74,00€
Mero salvaje con tallarines de calamar y espárragos trigueros
39,00€
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Sección 4

GUARNICIONES

Cebolletas francesas glaseadas
5,50€
Patatas de Granja de los Monjes a la inglesa
5,50€
Patatas de Granja de los Monjes torneadas
5,50€
Puré Robuchon
5,50€
Ensalada de lechuga con cebolleta tierna
5,50€
Espinacas salteadas con orejones y pistachos
5,50€
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Sección 5

EL MÍTICO COCIDO DE LHARDY

Cocido Madrileño
Sopa con fideos cabello de ángel, garbanzo de Brunete de nuestra finca, repollo y zanahoria de Carabaña, patata de Granja de los Monjes, chorizo de León, morcilla del Valle de Arán, longaniza trufada de cerdos de Euskal Txerri, tocino ibérico, morcillo de buey gallego, tuétano de vaca gallega, jamón ibérico de Huelva, crujiente de oreja ibérica con salsa brava Lhardy, costilla ibérica de Sierra de Villuercas y relleno de cocido de ropa vieja. Para terminar, Soufflé Lhardy
65,00€
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Sección 6

POSTRES

Milhojas de crema con ganache de vainilla montada
10,00€
Soufflé Lhardy
El mítico Soufflé de Lhardy
11,00€
Helados caseros (chocolate o avellana)
8,00€
Helado casero de vainilla con chocolate caliente
9,50€
Sorbete de mango
8,00€
El Goloso del Chef del Cacao
10,50€
Macedonia de frutas Lhardy con zumo de naranja natural
9,50€
Tabla de quesos Lhardy
20,00€
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