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Más informaciónPaipai Restaurante
Restaurante de cocina española
Plaza Perú, 4, Madrid
Teléfono 913 486 788
Abierto
Hoy:
13:30 a 1:30
Horario del resto de dias
- Domingo: de 13:30 a 17:00Lunes: de 13:30 a 17:30 y de 20:30 a 1:00Martes: de 13:30 a 1:00Miércoles: 13:30 a 1:00Jueves: de 13:30 a 1:00Viernes: de 13:30 a 1:30
Paipai Restaurante ofrece una fusión ingeniosa de la gastronomía española con técnicas modernas, presentando una cocina creativa y sofisticada. El entorno tranquilo y el personal atento complementan perfectamente la calidad de los platos.
Secciones de la carta
TOMANDO EL FRESCO
TOSTA DE MEJILLÓN EN ESCABECHE
. Tosta de mejillón en escabeche, guacamango, curry, mayo wasabi y jalapeño
. Precio: 13,00€
. Precios: 13,00€ y
.
TOSTA DE MEJILLÓN EN ESCABECHE
Tosta de mejillón en escabeche, guacamango, curry, mayo wasabi y jalapeño
13,00€
BURRATA
. Burrata, tomate raf, tomate cherry confitado, rúcula, pesto de rúcula, salsa sweet chilli, trufa y pesto de albahaca
. Precio: 15,00€
. Precios: 15,00€ y
.
BURRATA
Burrata, tomate raf, tomate cherry confitado, rúcula, pesto de rúcula, salsa sweet chilli, trufa y pesto de albahaca
15,00€
MILHOJAS DE TOMATE ROSA
. Milhojas de tomate rosa marinado en balsámico de cava, sardina ahumada del cantábrico, aguacate, mango, pesto de rúcula y nueces
. Precio: 15,50€
. Precios: 15,50€ y
.
MILHOJAS DE TOMATE ROSA
Milhojas de tomate rosa marinado en balsámico de cava, sardina ahumada del cantábrico, aguacate, mango, pesto de rúcula y nueces
15,50€
MAKEANDO
MAKI PAIPAI
. Langostino, aguacate, mayonesa japonesa, salsa tampiko, tonkatsu, cornflakes
. Precio: M 9,50E 14,50
. Precios: M 9,50 y E 14,50
.
MAKI PAIPAI
Langostino, aguacate, mayonesa japonesa, salsa tampiko, tonkatsu, cornflakes
M 9,50
E 14,50
MAKI DE ATÚN CON TOMATE
. Atún, tomate cherry confitado, mayo de curry, salsa agridulce, chutney de mango, cebolla crujiente
. Precio: M 8,50E 14,00
. Precios: M 8,50 y E 14,00
.
MAKI DE ATÚN CON TOMATE
Atún, tomate cherry confitado, mayo de curry, salsa agridulce, chutney de mango, cebolla crujiente
M 8,50
E 14,00
MAKI TEMPURIZADO
. de solomillo de vaca con mayonesa japonesa, salsa Yakitori y boniato crujiente
. Precio: M 8,50E 14,00
. Precios: M 8,50 y E 14,00
.
MAKI TEMPURIZADO
de solomillo de vaca con mayonesa japonesa, salsa Yakitori y boniato crujiente
M 8,50
E 14,00
MAKI DE AGUACATE
. pepino, rábano encurtido, mango, recubierto de sésamo blanco y negro
. Precio: 14,00€
. Precios: y 14,00€
.
MAKI DE AGUACATE
pepino, rábano encurtido, mango, recubierto de sésamo blanco y negro
14,00€
NIGUIREANDO
NIGUIRI DE PEZ MANTEQUILLA
. Niguiri de pez mantequilla con trufa y salsa charsiu y batata crujiente
. Precio: 3,90€
. Precios: 3,90€ y
.
NIGUIRI DE PEZ MANTEQUILLA
Niguiri de pez mantequilla con trufa y salsa charsiu y batata crujiente
3,90€
NIGUIRI DE ARROZ A LA CUBANA
.
. Precio: 3,90€
. Precios: 3,90€ y
.
NIGUIRI DE ARROZ A LA CUBANA
3,90€
NIGUIRI DE BOCARTE
. Nigiri de bocarte en vinagre de arroz con salsa de tomatillos verdes, albahaca y menta
. Precio: 3,90€
. Precios: 3,90€ y
.
NIGUIRI DE BOCARTE
Nigiri de bocarte en vinagre de arroz con salsa de tomatillos verdes, albahaca y menta
3,90€
NIGUIRI DE SALMÓN
. Nigiri de salmón flameado con salsa yakitori, yuzu y miel
. Precio: 3,90€
. Precios: 3,90€ y
.
NIGUIRI DE SALMÓN
Nigiri de salmón flameado con salsa yakitori, yuzu y miel
3,90€
NIGUIRI DE PAN “soplao”
. con ventresca de atún rojo ahumado, tomate cherry confitado y crema de mascarpone, jalapeños, mayonesa y menta Pica ligeramente
. Precio: 4,50€
. Precios: 4,50€ y
.
NIGUIRI DE PAN “soplao”
con ventresca de atún rojo ahumado, tomate cherry confitado y crema de mascarpone, jalapeños, mayonesa y menta Pica ligeramente
4,50€
NIGUIRI DE ANCHOA AHUMADA
. Del cantábrico con pico de gallo y salsa de piparras, aceitunas y mango
. Precio: 3,90€
. Precios: 3,90€ y
.
NIGUIRI DE ANCHOA AHUMADA
Del cantábrico con pico de gallo y salsa de piparras, aceitunas y mango
3,90€
FALSO NIGUIRI DE BRIOCHE
. De brioche con foie fresco, chutney de mango, trufa negra y salsa kabayaki
. Precio: 5,75€
. Precios: 5,75€ y
.
FALSO NIGUIRI DE BRIOCHE
De brioche con foie fresco, chutney de mango, trufa negra y salsa kabayaki
5,75€
MARINANDO
CEVICHE DE SALMÓN
. Con salsa ponzu y sichimi togarasi. Ligerísimo picante
. Precio: M 10,00E 16,50
. Precios: M 10,00 y E 16,50
.
CEVICHE DE SALMÓN
Con salsa ponzu y sichimi togarasi. Ligerísimo picante
M 10,00
E 16,50
TARTAR DE SALMÓN POR EL MUNDO
. Picante, si quieres…
. Precio: 16,00€
. Precios: y 16,00€
.
TARTAR DE SALMÓN POR EL MUNDO
Picante, si quieres…
16,00€
TARTAR DE ATÚN
. Receta del Chef (pica ligeramente).
. Precio: 16,50€
. Precios: y 16,50€
.
TARTAR DE ATÚN
Receta del Chef (pica ligeramente).
16,50€
GWA BAOS, TACOS Y MÁS
BRIOCHE DE CORDERO LECHAL
. Con salsa de sus jugos y hoisin, con mayonesa de sriracha.
. Precio: 7,50€
. Precios: 7,50€ y
.
BRIOCHE DE CORDERO LECHAL
Con salsa de sus jugos y hoisin, con mayonesa de sriracha.
7,50€
BAO DE COCHINITA PIBIL
. con mayonesa de chile chipotle. Pica lo justo
. Precio: 7,00€
. Precios: 7,00€ y
.
BAO DE COCHINITA PIBIL
con mayonesa de chile chipotle. Pica lo justo
7,00€
BAO DE LANGOSTINOS
. Al curry massaman
. Precio: 7,00€
. Precios: 7,00€ y
.
BAO DE LANGOSTINOS
Al curry massaman
7,00€
TACO DE PICADILLO
. Con guacamole, tikkamassala y salsa de yogurt y encurtidos, huevo de codorniz.
. Precio: 6,50€
. Precios: 6,50€ y
.
TACO DE PICADILLO
Con guacamole, tikkamassala y salsa de yogurt y encurtidos, huevo de codorniz.
6,50€
CALENTANDO LA TIERRA
CANELÓN DE PATO CONFITADO
. Confitado con salsa teriyaki de naranja
. Precio: 16,50€
. Precios: 16,50€ y
.
CANELÓN DE PATO CONFITADO
Confitado con salsa teriyaki de naranja
16,50€
COSTILLA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA
. Con salsa agridulce koreana, parmentier y bimi crujiente
. Precio: 21,00€
. Precios: 21,00€ y
.
COSTILLA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA
Con salsa agridulce koreana, parmentier y bimi crujiente
21,00€
ALBÓNDIGAS DE SECRETO IBÉRICO
. Salsa de vino tinto y mole mejicano
. Precio: 14,50€
. Precios: 14,50€ y
.
ALBÓNDIGAS DE SECRETO IBÉRICO
Salsa de vino tinto y mole mejicano
14,50€
CRUJIENTE DE POLLO
. Con salsa de mostaza y miel
. Precio: 13,50€
. Precios: 13,50€ y
.
CRUJIENTE DE POLLO
Con salsa de mostaza y miel
13,50€
Nuestras croquetas
.
. Precio: 14,00€
. Precios: 14,00€ y
.
Nuestras croquetas
14,00€
LASAGNA DE WANTON
. Lasagna de wanton poblano relleno de pollo de corral, maíz, flor de calabaza, huitlacoche, salsa de chile poblano y queso manchego
. Precio: 16,50€
. Precios: 16,50€ y
.
LASAGNA DE WANTON
Lasagna de wanton poblano relleno de pollo de corral, maíz, flor de calabaza, huitlacoche, salsa de chile poblano y queso manchego
16,50€
TATAKI DE LOMO BAJO
. Tataki de lomo bajo de ternera madurada 30 días con parmentier de patata y salsa sukiyaki
. Precio: 22,00€
. Precios: 22,00€ y
.
TATAKI DE LOMO BAJO
Tataki de lomo bajo de ternera madurada 30 días con parmentier de patata y salsa sukiyaki
22,00€
CALENTANDO LAS OLAS
VIEIRAS
. crema de coliflor, manzana, trufa, mayo de sriracha e hinojo
. Precio: 4,20€
. Precios: y 4,20€
.
VIEIRAS
crema de coliflor, manzana, trufa, mayo de sriracha e hinojo
4,20€
GYOZAS DE NAVAJAS Y LANGOSTINOS
. Con salsa agripicante
. Precio: 3,90€
. Precios: y 3,90€
.
GYOZAS DE NAVAJAS Y LANGOSTINOS
Con salsa agripicante
3,90€
Arroz cremoso de Pulpo y Calamares
.
. Precio: 18,00€
. Precios: y 18,00€
.
Arroz cremoso de Pulpo y Calamares
18,00€
Curry Massaman
. de Gambón al Ajillo
. Precio: M 11,00E 17,00
. Precios: M 11,00 y E 17,00
.
Curry Massaman
de Gambón al Ajillo
M 11,00
E 17,00
Atún vuelta y vuelta
. Con verduras, soja, mirin y cítricos
. Precio: 16,50€
. Precios: y 16,50€
.
Atún vuelta y vuelta
Con verduras, soja, mirin y cítricos
16,50€
Takoyakis
. Buñuelos rellenos de taquito de pulpo y genjibre con aliño de Osaka
. Precio: 15,00€
. Precios: y 15,00€
.
Takoyakis
Buñuelos rellenos de taquito de pulpo y genjibre con aliño de Osaka
15,00€
FUSIONANDO LOS CLÁSICOS
Ensaladilla de pulpo
. con tartar de atún
. Precio: M 9,00E 14
. Precios: M 9,00 y E 14
.
Ensaladilla de pulpo
con tartar de atún
M 9,00
E 14
Huevo crujiente
. sobre parmentier de patata y trufa
. Precio: 13,00€
. Precios: y 13,00€
.
Huevo crujiente
sobre parmentier de patata y trufa
13,00€
Torreznos Paipái
. con salsa Mang Tomás y glaseado de BBQ koreana
. Precio: 13,00€
. Precios: y 13,00€
.
Torreznos Paipái
con salsa Mang Tomás y glaseado de BBQ koreana
13,00€
Alcachofas confitadas
. Alcachofas confitadas en aceite de oliva con langostinos caramelizados en salsa yakitori
. Precio: 5,90€
. Precios: y 5,90€
.
Alcachofas confitadas
Alcachofas confitadas en aceite de oliva con langostinos caramelizados en salsa yakitori
5,90€
POSTREANDO
Tarta de queso Paipái
.
. Precio: 7,50€
. Precios: 7,50€ y
.
Tarta de queso Paipái
7,50€
Torrija de brioche
. Con helado de leche merengada
. Precio: 7,50€
. Precios: 7,50€ y
.
Torrija de brioche
Con helado de leche merengada
7,50€
Brownie de chocolate negro
. Negro con avellanas, nueces y helado de avellana y Ferrero
. Precio: 7,50€
. Precios: 7,50€ y
.
Brownie de chocolate negro
Negro con avellanas, nueces y helado de avellana y Ferrero
7,50€
Tarta de zanahoria
. Con helado de mascarpone y frutos rojos
. Precio: 7,50€
. Precios: 7,50€ y
.
Tarta de zanahoria
Con helado de mascarpone y frutos rojos
7,50€
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